ఈ రోజు మేము మీకు తీరప్రాంతం నుండి నేరుగా ఒక రెసిపీని అందిస్తున్నాము, ఇది పెరూలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం మరియు రుచికి మరియు మీ దృష్టికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని ఎలా చూస్తారు, ఇది గురించి చేప అగుడిటో, లిక్విఫైడ్ కొత్తిమీరను జోడించడం వలన, మరియు జోడించిన అన్నం కారణంగా చాలా మందపాటి అనుగుణ్యతతో, నిజమైన కోణాన్ని కలిగి ఉండే గొప్ప వంటకం. అగుడిటో సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయని మేము చూస్తున్నాము, కానీ ఈ రోజు మనం దీన్ని ఒకతో చేస్తాము స్నూక్ వంటి చేప, తక్కువ బడ్జెట్‌తో, అంటే ఆర్థికంగా మరియు దృఢమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండటం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఉడికించినప్పుడు అది దాని ఆకారాన్ని మార్చదు మరియు సున్నితమైన మరియు మృదువైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
సాధారణంగా ఇది అల్పాహారం, మధ్యాహ్న భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం వంటి ఏ రకమైన సందర్భానికైనా అనువైనది, ప్రతి ఒక్కటి మీ రుచి మరియు ప్రాధాన్యతతో సంబంధం కలిగి ఉంటుందని గమనించాలి, అంటే మీరు సాధారణంగా తినే ప్రతి భోజనంలో. ఇది సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన వంటకం, ఇది కనుగొనడం కష్టంగా ఉండే పదార్ధాలను కలిగి ఉండదు మరియు మీరు దానిని ప్రత్యేక సమావేశంలో ప్రదర్శించవచ్చు, ప్రత్యేకించి మీకు తీరప్రాంత ఆహారాన్ని ఇష్టపడే స్నేహితులు ఉంటే, మేము మీకు సహాయం చేయాలనుకుంటున్నాము. దీని తయారీ అద్భుతమైన వంటకం.
చివరి వరకు ఉండండి మరియు మీ కోసం ప్రేరేపించబడిన రుచికరమైన వంటకాల తయారీ కోసం సముద్రం మాకు అందించే అద్భుతాలను మాతో రుచి చూడండి.
ఫిష్ అగుడిటో రెసిపీ
పదార్థాలు
- 1 పెద్ద స్నూక్ హెడ్
- ఫిల్లెట్లలో 1 కిలోల సీ బాస్
- ¼ kg. ఎరుపు టమోటాలు
- ¼ kg. అన్నం
- ¼ కిలోల బఠానీలు
- ¼ kg. పసుపు బంగాళదుంపలు
- ¼ బంచ్ కొత్తిమీర
- 2 పచ్చి మిరియాలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు
- ఉప్పు, మిరియాలు, జీలకర్ర, సీజన్ ప్రకారం
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ 1 టేబుల్ స్పూన్
- ½ కప్పు నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ టమోటా సాస్
ఫిష్ అగుడిటో తయారీ
చాలా మంచి మిత్రులారా, మేము చేసే మొదటి పని ఏమిటంటే, మేము పని చేయబోయే స్థలాన్ని తగిన విధంగా సిద్ధం చేయడం, మరియు మేము ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని సాధారణ దశల ద్వారా వివరించడం ప్రారంభిస్తాము:
- మొదట మీకు ఒక కుండ సహాయం కావాలి, దానికి తగిన మొత్తంలో నీరు మరియు ఉప్పు కలుపుతారు, ఎందుకంటే ఈ నీటిలో మేము 1 పెద్ద బాస్‌ను కలుపుతాము, అది బాగా ఉడికినంత వరకు వదిలివేయండి, అంటే సుమారుగా 30 నిముషాలు
- తల యొక్క వంట సమయం గడిచిన తర్వాత, మీరు దానిని కుండ నుండి తీసివేయబోతున్నారు, మరియు అది కరిగిపోయే వరకు మీరు దానిని రుబ్బుతారు. ఇది పూర్తయిన తర్వాత, మీరు దానిని అదే నీటితో కుండకు తిరిగి ఇస్తారు మరియు మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
- మరిగే సమయం గడిచిన తర్వాత, మీరు వేడి నుండి కుండను తీసివేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసును వక్రీకరించండి, తల యొక్క అవశేషాలను, అంటే వెన్నుముకలను మరియు మొప్పలను తొలగించండి.
- అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు మీరు 3 లీటర్ల నీరు, రుచికి కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
- ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో కాకుండా, మేము ఒక స్టవ్ సిద్ధం చేయబోతున్నాము, ½ కప్పు నూనె మనం వేడి చేసి, చిన్న చతురస్రాకారంలో మెత్తగా తరిగిన 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, 4 గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి రెబ్బలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ మిరపకాయ, 2 గ్రౌండ్ పచ్చిమిర్చి, 1 టేబుల్ స్పూన్ టొమాటో సాస్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి, వేయించడానికి మరియు బ్రౌన్ కోసం వేచి ఉండండి.
- వంటకం సిద్ధమైన తర్వాత, మేము దానిని ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతాము మరియు అదే సమయంలో మేము ¼ కిలోల బఠానీలను కలుపుతాము, అవి శుభ్రంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి, ¼ కిలోల బాగా ఒలిచిన పసుపు బంగాళాదుంపలు మరియు వాటిని కత్తిరించండి. రెండు, అదే విధంగా ¼ కిలోల టొమాటోలు రెండు ముక్కలుగా తరిగి ¼ కిలోల బాగా కడిగిన అన్నం, మరియు రుచి చూసేందుకు.
- అప్పుడు మీరు దానిని ఉడకబెట్టి, 6 నుండి 8 భాగాలలో ముక్కలు చేసిన బాస్ ఫిల్లెట్‌లను సగం ఉడికిన తర్వాత, మీరు దానిని మీడియం వేడి మీద మరిగించాలి, తద్వారా నీరు ఆవిరైపోకుండా నిరోధించబడుతుంది మరియు చివరికి మీరు ¼ జోడించబోతున్నారు. నలిగిన కొత్తిమీర లేదా మీరు దానిని కొద్దిగా నీటితో ద్రవీకరించవచ్చు.
- చివరగా, మసాలా కోసం ఇలాంటి పరీక్షలు మరియు ఇది పొడి కంటే ఎక్కువ ద్రవంగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే అగుడిటో అనే పేరు ఇక్కడ నుండి వచ్చింది మరియు అంతే.
రుచికరమైన చేప అగుడిటో తయారీకి చిట్కాలు.
చాలా ముఖ్యమైన చిట్కాగా, బాస్ తాజాగా ఉండేలా చూసుకోండి, ఎందుకంటే మేము దాని తలను ఉపయోగిస్తాము మరియు దాని రుచి చాలా ఉంటుంది.
మీరు చికెన్, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం అయినా మరొక రకమైన ప్రోటీన్‌తో అగుడిటోను తయారు చేయవచ్చు. ఎందుకంటే దాని విస్తరణ చేపలకే పరిమితం కాదు.
మీరు ఏ రకమైన చేపలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది అక్కడ ఉన్న వివిధ రకాల చేపలు మరియు షెల్ఫిష్‌లకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.
మీరు మీకు కావలసిన కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు, సిఫార్సు చేసిన దానికంటే ఎక్కువ మసాలా జోడించండి మరియు మీరు కోరుకుంటే, కొద్దిగా మొక్కజొన్న కూడా బాగుంటుంది.
సాధారణంగా అగుడిటో ఏ తోడుతో వడ్డించబడదు, అయితే, మీరు కొద్దిగా పసుపు చిల్లీ సాస్‌ను జోడించవచ్చు.
అయినప్పటికీ, ఈ వంటకం చాలా సాంప్రదాయంగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల, ఇది ప్రతి ఒక్కరికీ నచ్చుతుంది. మీకు మంచి లాభం ఉందని చెప్పడం కంటే గొప్ప రుచిని జోడించే వంటగదిలో మన ట్రిక్స్ లేదా రహస్యాలు ఉన్నాయని మాకు తెలుసు.
పోషక సహకారం
మరియు ఊహించిన విధంగా, మేము ఈ రోజు తయారుచేసిన కొన్ని ఆహారాల ప్రయోజనాలను మీకు చూపుతాము, ఎందుకంటే వాటిని మన రోజువారీ భోజనంలో చేర్చుకోవడం ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది అనే ఆలోచనను ఇస్తుంది.
మేము సీ బాస్ యొక్క ప్రయోజనాలతో మరియు సూప్‌లో దాని వినియోగంతో ప్రారంభిస్తాము, ఎందుకంటే మేము సూప్ కోసం చేపల తలని ఉపయోగిస్తాము.
దీని వినియోగం పొటాషియం, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు సోడియం వంటి ఖనిజాల పరంగా అధిక పోషక సహకారాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు పొటాషియం అవసరం. మరియు అదే సమయంలో ఇది ఒక రకమైన ఎలక్ట్రోలైట్.
మరియు భాస్వరం కూడా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వాడకంలో శరీరానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కణాలు మరియు కణజాలాల పెరుగుదల, మరమ్మత్తు మరియు పరిరక్షణ కోసం ప్రోటీన్ల ఉత్పత్తిలో మీ శరీరానికి సహాయపడుతుంది.
మరియు మరోవైపు ఇనుము హిమోగ్లోబిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది, ఇది ఊపిరితిత్తుల నుండి అన్ని కణాలకు ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేస్తుంది.
విటమిన్ బి 12 యొక్క మూలం మీ శరీరం తగినంత లయను అనుసరించడానికి, చురుకుగా ఉంచడానికి చాలా అవసరం.
ఇందులో విటమిన్ ఎ మరియు సి కూడా ఉంటాయి
విటమిన్ ఎ సాధారణంగా దృష్టి, పెరుగుదల, పునరుత్పత్తి, కణ విభజన మరియు రోగనిరోధక శక్తికి చాలా ముఖ్యమైన పోషకం మరియు అన్నింటికంటే, ఇది మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్.
