உண்மையான கிறிஸ்துமஸ் சுவை எப்படி இருக்கும் என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கும்போது நான் நினைக்கிறேன் மதுவில் காளான்களுடன் கோழி, நீங்கள் அண்ணத்தில் ஒரு சுவையாக நெருங்கிய விஷயம் சுவை பெறுவீர்கள். இது பாசாங்குத்தனமானது அல்ல, நீங்கள் அவற்றை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
MiComidaPeruana இல், இவற்றுடன் கிறிஸ்துமஸ் ஒயின் கொண்ட காளான்களுடன் கோழி நாங்கள் ஒரு செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புவது மட்டுமல்லாமல், குடும்ப மேஜையில் பயன்படுத்த பல யோசனைகளையும் வழங்க விரும்புகிறோம். தொடர்ந்து படியுங்கள், ஏனென்றால் காளான்களை ஒயின் கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான கோழியைப் பெறுவதற்கான அனைத்து தந்திரங்களும் சாவிகளும் இங்கே மட்டுமே கிடைக்கும். தொடங்குவோம்!
மதுவில் காளான்களுடன் சிக்கன் செய்முறை
பொருட்கள்
- 1 நடுத்தர கோழி
- 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி
- சிவப்பு ஒயின் 3 கண்ணாடிகள்
- 150 கிராம் சிறிய வெங்காயம்
- 2 வெண்ணெய் கரண்டி
- 3 தேக்கரண்டி பிராந்தி
- 250 கிராம் காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்கள்
- பூண்டு 1 தலை
- தைம் மற்றும் புதிய வோக்கோசு
- 1 திராட்சை திராட்சை
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
மதுவில் காளான்களுடன் சிக்கன் தயாரித்தல்
- இந்த ருசியான சிக்கனை காளான்களுடன் தயாரிக்கத் தொடங்க, நாங்கள் கோழியை ரெட் ஒயினுடன் குளிப்பாட்டுவோம், அதை ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் 24 மணி நேரம் குளிரூட்டுவோம். பின்னர் பையில் இருந்து கோழியை அகற்றி வடிகட்டவும்.
- வெண்ணெய் கொண்டு மூடி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் அதிக வெப்பத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும், மேல் பிராந்தியை ஊற்றி தீ வைக்கவும், கோழியை மூடுவதற்கு தீப்பிழம்புகளை கிளறவும்.
- இப்போது முன்பு கழுவப்பட்ட காளான்கள் அல்லது காளான்களுடன் ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயில், வெங்காயத்தை பாதியாக வெட்டி பன்றி இறைச்சியை வதக்கவும். இந்த தயாரிப்பை பானையில் சேர்க்கவும்.
- அதே கடாயில் மசித்த மதுவை சூடாக்கி, பூண்டு, தைம், வோக்கோசு, வளைகுடா இலை மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் சில காளான்களையும் சேர்க்கலாம்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு மூலத்தில் ஏற்பாடு செய்து, மூடி, 175 ° C வெப்பநிலையில் ஒன்றரை மணி நேரம் சுடவும். அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, பரிமாறும் முன் அறை வெப்பநிலையில் சில நிமிடங்கள் உட்காரவும். மகிழுங்கள்! 🙂
ஒயினில் காளான்களை சேர்த்து சுவையான சிக்கன் செய்ய ஆலோசனை
நான் எப்போதும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கிறேன், இந்த தயாரிப்பிற்கு, வோக்கோசு விதிவிலக்கல்ல, ஏனெனில் வோக்கோசு புதியதாக இருப்பதால், அது உங்கள் கோழிக்கு மதுவில் காளான்களுடன் அதிக நறுமணத்தைக் கொடுக்கும்.
மேலும் தேடுகிறது கிறிஸ்துமஸ் சமையல் மற்றும் புத்தாண்டு? நீங்கள் சரியான நேரத்தில் வருகிறீர்கள், இந்த விடுமுறை நாட்களில் பின்வரும் பரிந்துரைகளுடன் உத்வேகம் பெறுங்கள்:
செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் மதுவில் காளான்களுடன் கோழி, எங்கள் வகையை உள்ளிட பரிந்துரைக்கிறோம் கிறிஸ்துமஸ் சமையல். பின்வரும் பெருவியன் செய்முறையில் படிக்கிறோம். மகிழுங்கள்!
