நீங்கள் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் ஒரு சரியான செய்முறையை தேடுகிறீர்கள்? எனவே தயாராகுங்கள், ஏனென்றால் இன்று நான் எனது செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன் ஒயின் மற்றும் கஷ்கொட்டை கொண்ட துருக்கி. வான்கோழி இறைச்சியின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் தாகமான மற்றும் மென்மையான அமைப்பு உங்களை மயங்க விடுங்கள். MiComidaPeruana இலிருந்து நாங்கள் உங்களைக் கெடுக்க விரும்புகிறோம் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவு வகைகளில் நீங்கள் காணக்கூடிய பல்வேறு மாற்றுகளைக் காட்ட விரும்புகிறோம். அடுத்து ஒயின் மற்றும் கஷ்கொட்டையுடன் கூடிய ருசியான துருக்கியை படிப்படியாக தயார் செய்ய தேவையான பொருட்களை வழங்குகிறேன். சமையலறைக்கு கைகள்!
ஒயின் மற்றும் செஸ்நட்ஸ் செய்முறையுடன் துருக்கி
பொருட்கள்
- 1 கிலோ கொண்ட 4 வான்கோழி நறுக்கியது
- 4 லிட்டர் தண்ணீர்
- சிவப்பு ஒயின் 2 பாட்டில்கள்
- 2 நடுத்தர வெங்காயம் துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 4 நடுத்தர தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 100 கிராம் வெண்ணெய்
- 1 லிட்டர் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கிலோ கோதுமை மாவு
- 12 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 36 உரிக்கப்பட்ட கஷ்கொட்டைகள் (அவை உலரவில்லை என்றால், முந்தைய இரவில் ஊறவைக்கவும்)
- நறுமண மூலிகைகள் (வளைகுடா இலை, துளசி, ரோஸ்மேரி, தைம், முனிவர்)
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 6 கிராம்பு
- உப்பு மற்றும் மிளகு
ஒயின் மற்றும் கஷ்கொட்டைகளுடன் துருக்கியை தயாரித்தல்
- ஒரு பெரிய ஆழமான பானையில், தண்ணீர், மது பாட்டில், நறுமண மூலிகைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- இப்போது ஒரு கடாயில், எண்ணெயை சூடாக்கி, வான்கோழியின் தாளிக்கப்பட்ட மற்றும் மாவு துண்டுகளை நன்கு பொன்னிறமாக வறுக்கவும். அவற்றை வடிகட்டி, குறைந்த வெப்பத்தில் இருக்கும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
- அதே கடாயில் அல்லது வேறு ஒன்றில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், அவை பளபளப்பாகவும் வெளிப்படையானதாகவும் மாறத் தொடங்கும் போது, தக்காளியைச் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, மர கரண்டியால் கிளறி, மூன்று தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும்.
- மாவு நன்கு வதங்கியதும், கஷ்கொட்டையுடன் சேர்த்து, திருப்பிப் போட்டு, மீதமுள்ள மது பாட்டிலைத் தூவி, கட்டிகள் வராமல் நன்றாகக் கிளறி, கெட்டியாக இருந்தால், குழம்பு சேர்த்து, நிறுத்தாமல் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நகரும் மற்றும் வான்கோழி இருக்கும் பாத்திரத்தில் அனைத்தையும் காலி செய்யவும்.
- நன்கு கலந்து, மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், உப்பை சரிபார்த்து, பரிமாறும் முன் பத்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
மதுவின் உணவு பண்புகள்
- அதன் பினாலிக் உள்ளடக்கம் காரணமாக, சிவப்பு ஒயின் உடலில் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியைக் கொண்டுள்ளது.
மேலும் தேடுகிறது கிறிஸ்துமஸ் சமையல் மற்றும் புத்தாண்டு? நீங்கள் சரியான நேரத்தில் வருகிறீர்கள், இந்த விடுமுறை நாட்களில் பின்வரும் பரிந்துரைகளுடன் உத்வேகம் பெறுங்கள்:
செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் ஒயின் மற்றும் கஷ்கொட்டை கொண்ட துருக்கி, எங்கள் வகையை உள்ளிட பரிந்துரைக்கிறோம் கிறிஸ்துமஸ் சமையல். பின்வரும் பெருவியன் செய்முறையில் படிக்கிறோம். மகிழுங்கள்!
