ஒரு நல்ல கிறிஸ்துமஸ் இரவுக்கான சரியான செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா? தயாராகுங்கள், ஏனென்றால் இன்று நான் எனது செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன் ஆட்டுக்குட்டி குண்டு. ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சியின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் தாகமான மற்றும் மென்மையான அமைப்பால் உங்களை மயங்க விடுங்கள். MiComidaPeruana.com இலிருந்து நாங்கள் உங்களைக் கெடுக்க விரும்புகிறோம் மற்றும் உங்கள் கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவிற்கு வெவ்வேறு மாற்றுகளைக் காட்ட விரும்புகிறோம், இன்றும் விதிவிலக்கல்ல. அடுத்து நான் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் ஆட்டுக்குட்டியை படிப்படியாக தயார் செய்ய தேவையான பொருட்களை வழங்குகிறேன். சமையலறைக்கு கைகள்!
ஆட்டுக்குட்டி குழம்பு செய்முறை
பொருட்கள்
- 1 கிலோ எலும்பு இல்லாத ஆட்டுக்குட்டி கால்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கியது
- 6 வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- 50 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி கல்லீரல்
- 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
- 2 கிளாஸ் தண்ணீர்
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
ஆட்டுக்குட்டி குண்டு தயாரிப்பு
- ஆட்டுக்குட்டியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குவோம், மேலும் அதை ஈரல் மற்றும் இரண்டு கிராம்பு பூண்டுடன் சேர்த்து தாளிக்கவும். கல்லீரல் பழுப்பு நிறமாக மாறியதும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி இருப்பு வைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை மூன்று மிளகுத்தூள் சேர்த்து வதக்கி, கிளறி ஒயின் சேர்த்து, சூட்டைக் குறைத்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, பாத்திரத்தை மூடி, ஆவி வர ஆரம்பித்ததும், சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பானையை மூடி வைக்கவும். மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- வறுத்த பூண்டு மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட பச்சை பூண்டு, கல்லீரல், மீதமுள்ள மிளகுத்தூள், சோள மாவு மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி சமையலில் இருந்து சிறிது திரவத்தை கலக்கவும்.
- இப்போது, இந்த ஸ்மூத்தியை இறைச்சியில் சேர்த்து, இன்னும் சில நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், உப்பு மற்றும் வோய்லாவை சரி பார்க்கவும்... பரிமாறும் நேரம் இது!.
ருசியான கிறிஸ்துமஸ் ஆட்டுக்குட்டி குழம்பு தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
இளம் ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி அல்லது பால் (45 நாட்கள் வரை தாய்ப்பால் கொடுக்கும் ஆட்டுக்குட்டிகள்) தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் அவற்றின் மென்மையான இறைச்சியில் குறைந்த கொழுப்பு செறிவு உள்ளது.
மேலும் தேடுகிறது கிறிஸ்துமஸ் சமையல் மற்றும் புத்தாண்டு? நீங்கள் சரியான நேரத்தில் வருகிறீர்கள், இந்த விடுமுறை நாட்களில் பின்வரும் பரிந்துரைகளுடன் உத்வேகம் பெறுங்கள்:
லாம்ப் ஸ்டூ ரெசிபி உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், எங்கள் வகையை உள்ளிடுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம் கிறிஸ்துமஸ் சமையல். பின்வரும் பெருவியன் செய்முறையில் படிக்கிறோம். மகிழுங்கள்!
