மஸ்ஸல் சாஸில் கடல் பாஸ்

நல்ல சுவை மற்றும் கடல் உணவை விரும்புவோருக்கு, இன்று உங்களால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு சுவையான செய்முறையை நாங்கள் தருகிறோம் கடல் மற்றும் பெருவியன் உணவுகளின் சுவையான ரசிகர்கள். ஒரு சிறப்பு தருணத்திற்காக, ஒரு நேர்த்தியான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான செய்முறையில் மீனை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா?

உங்கள் நண்பர்கள், குடும்பத்தினர் மற்றும் வீட்டில் உள்ள சிறிய குழந்தைகளை ஈர்க்கக்கூடிய உணவோடு மகிழ்விக்க விரும்பினால், ஆனால் அதே நேரத்தில் எளிமையானது, கடல் உணவுகளில் உங்கள் ஆர்வத்தை நீங்கள் பகிர்ந்து கொள்ளலாம், இந்த செய்முறை உங்களுக்கு ஏற்றது.

La  மஸ்ஸல் சாஸில் கடல் பாஸ் இது ஒரு சுவையான இரவு உணவு அல்லது ருசியான மதிய உணவுக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும், அத்துடன் மிகவும் சத்தானது. மறுபுறம், இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் எளிதான செய்முறையாகும், இதன் மூலம் நீங்கள் கவர்ச்சியான மற்றும் கடல்சார் சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும், இது உங்கள் அண்ணத்தை நேர்த்தியான உணர்வுகளுடன் நிரப்புகிறது, இது மஸ்ஸல் சாஸ் மத்திய தரைக்கடல் சுவையுடன் இணைந்து கொடுக்கும் லேசான சுவைக்கு நன்றி. கடல் பாஸ்.

கோர்வினா போன்ற அதிநவீன மீனை, எங்கள் சமையலறையில் உள்ள பொதுவான பொருட்களைக் கொண்டு எளிய முறையில் எப்படிச் செய்யலாம் என்பதில் உங்களுக்கு உதவுவதில் கவனம் செலுத்துகிறோம். கோரோஸ் சாஸின் சுவையுடன் இணைந்து, விரைவில். இந்த செய்முறையை நீங்கள் ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம், மேலும் அதை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

மஸ்ஸல் சாஸில் கோர்வினா செய்முறை

பொருட்கள்

சாஸுக்கு

• 3 வெண்ணெய் கரண்டி
• 16 பெரிய மஸ்ஸல்கள்
• அரைத்த சீஸ் 4 தேக்கரண்டி
• ½ கிலோ தக்காளி
• 1 பெரிய வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 3 கடின வேகவைத்த முட்டைகள், வெட்டப்பட்டது
• 1 வளைகுடா இலை
• 1 பச்சை மிளகாய்
• வோக்கோசு, ஆர்கனோ

மஸ்ஸல் சாஸில் கோர்வினா தயாரித்தல்

உங்கள் வசதிக்காக கொர்வினாவை ஃபில்லெட்டுகளில், பல்பொருள் அங்காடியில் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மீன் வியாபாரிகளில் பெறலாம்.

 முதலில் கொர்வினா ஃபில்லெட்டுகளை உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு கிராம்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து, பின்னர் உங்கள் விருப்பமான சமையல் எண்ணெயுடன் (காய்கறி, ஆலிவ், வெண்ணெய்) ஒரு பேக்கிங் டின்னை கிரீஸ் செய்து, ஏற்கனவே பதப்படுத்தப்பட்ட ஃபில்லெட்டுகளை ஒழுங்காக ஏற்பாடு செய்யத் தொடங்குகிறோம்.

பின்னர் நாம் எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றைப் பிரித்தெடுத்து, அதை எங்கள் ஃபில்லெட்டுகளில் தெளிக்கிறோம், பிறகு வெண்ணெய் சமமாக சிறிய துண்டுகளாக வைத்து, அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் அடுப்பை சுமார் 5 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஃபில்லட்டுகளை 20 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம், கோர்வினாவைச் சரிபார்க்க வேண்டும், இதனால் அது மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும், இது நாம் தேடும் புள்ளியாகும்.

கோரோஸ் சாஸுக்கு:

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி வைக்க போகிறோம் மற்றும் நாம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, இறுதியாக சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட, மிளகு சேர்த்து; வறுக்கும்போது அவை சமமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்படி நாங்கள் கிளறுகிறோம். அவை நன்கு வதங்கியதும், தக்காளியை மிளகாய்த்தூளுடன் சேர்த்து, பொடியாக நறுக்கி, உப்பு, மிளகு, ஓரிகானோ மற்றும் நறுக்கிய பார்ஸ்லி சேர்த்து சுவைக்க, குறைந்த தீயில் வைத்து, சுமார் 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு தொட்டியில் நாங்கள் மஸ்ஸல்களை வைக்கிறோம், அவை திறந்து தயாராக இருப்பதைக் காணும் வரை (3-5 நிமிடங்கள்), அவற்றை ஷெல்லிலிருந்து அகற்றி, அவற்றை நன்றாக நறுக்கி, ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் சேர்க்க, ஆம் தேவைப்பட்டால் மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப கம்பளி குழம்பு சிறிது சேர்க்கலாம்.

 கோர்வினாஸ் மற்றும் கம்பளி சாஸ் தயாராக உள்ளன, தேவையான அளவு கோர்வினாஸை வைத்து தட்டுகளைத் தொடங்குகிறோம், பின்னர் சாஸை மேலே பரப்புகிறோம். அலங்கரிக்க, நாங்கள் 1 அல்லது 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகளை துண்டுகளாக நறுக்கி, வளைகுடா இலையுடன் முடித்து, எங்கள் கம்பளி சாஸின் மேல் மற்றும் பரிமாறத் தயாராக இருக்கிறோம்.

மஸ்ஸல் சாஸில் சுவையான கோர்வினா தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

முதலில், மீன் இருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் முடிந்தவரை குளிர், ஒரு சிறந்த சுவைக்காக.

மட்டிகளை வாங்கும் போது, ​​ஷெல் உடைந்ததாகவோ அல்லது அழுக்காகவோ இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது ஒரு பளபளப்பான மற்றும் ஈரமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் நன்கு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்.

மீனைச் சுடும்போது வெப்பநிலை குறித்து எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் எல்லா அடுப்புகளும் சமமாகச் சூடாவதில்லை, மேலும் உங்கள் அடுப்பு போதுமான அளவு வெப்பமடைந்தால், கோர்வினா எதிர்பார்த்தபடி எரியலாம் அல்லது தாகமாக இருக்காது.

சாஸ் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் ஒரு நல்லதைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம் நான்ஸ்டிக் வாணலி, அதனால் பொருட்கள் ஒட்டாமல் அல்லது எரிக்கப்படாது.

நீங்கள் சாஸுக்கு முன் முதலில் மஸ்ஸல்களை தயார் செய்யலாம் மற்றும் நீங்கள் அதை சிறிது கம்பளி குழம்புடன் சமைக்கலாம், அது உங்கள் உணவிற்கு அதிக சுவை சேர்க்கும்.

உங்கள் உணவில் எந்தவிதமான மாசுபாடும் ஏற்படாமல் இருக்க, உங்கள் சமையலறைப் பகுதியை முடிந்தவரை சுத்தமாக வைத்திருக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், குறிப்பாக அதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் உங்கள் மீன் நன்றாக சமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பு

La கோர்வினா தாதுக்கள் நிறைந்தது எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் உருவாவதற்கும், செல்கள் மற்றும் திசுக்களைப் பாதுகாக்கவும், சரிசெய்யவும் உதவும் ஒரு தனிமமான பாஸ்பரஸ் போன்றவை; இதில் நல்ல அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது சிறுநீரகம் மற்றும் இதயத்தின் நல்ல செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும். மறுபுறம், இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் பி 3 உள்ளது, இது சருமத்தை புத்துணர்ச்சியுடனும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

மட்டிகள் நிறைந்தவை வைட்டமின் ஏஅவற்றில் ஒரு கப் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 10% உள்ளது. அவை புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், 15 மஸ்ஸல்கள் 170 கிராம் மெலிந்த இறைச்சியை வழங்குகின்றன.

அவையும் அடங்கியுள்ளன வைட்டமின் சி வடு திசுவை குணப்படுத்துவதற்கும் உருவாக்குவதற்கும் இது முக்கியமானது, மேலும் தோல், தசைநாண்கள், தசைநார்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்களை உற்பத்தி செய்யக்கூடிய ஒரு முக்கியமான புரதத்தை உருவாக்குவதற்கும் கூட, இது ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

வூலி ஒரு பெரிய தொகையை வைத்திருக்கிறார் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்மற்ற கடல் உணவுகள் மற்றும் இறைச்சியை விட, இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே பூண்டு மற்றும் தக்காளியுடன் சமைப்பது போன்ற பிற நன்மைகளை நமக்கு வழங்குகிறது:

• தக்காளி இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள ஒரு முக்கியமான தாதுவான இரும்பு மற்றும் இரத்த உறைதலுக்கு உதவும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும் பூண்டு, இயற்கையான ஆண்டிபயாடிக் மருந்தாக இருப்பதுடன், வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராடவும், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும் ஏற்றது, மேலும் பல நன்மைகளைத் தருகிறது.