சக் லோர்னா கிரியோல்

பெருவில் நாம் காணும் பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்குள், அதன் கடல் உணவு வகைகளைப் பற்றி நாம் நீண்ட நேரம் பேசலாம், ஏனெனில் பசிபிக் பெருங்கடலின் எல்லையான மேற்கு கடற்கரைக்கு நன்றி, ஒரு பெரிய வகை மீன் பெறப்படுகிறது, அவற்றில் ஒன்று அவர். லோர்னா, இதில் ஏ நேர்த்தியான சக்.

இன்று நாம் தயாரிக்கக் கற்றுக் கொள்ள விரும்பும் உணவு இதுவாகும், இது ஒரு சுவையான மீன், அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, முட்டை மற்றும் பிற பொருட்களுடன் இணைந்து, அதில் ஒன்றை உருவாக்க உதவுகிறது. பெருவில் இருக்கும் மிகவும் சுவையான உணவுகள்.

இந்த பொருட்களில், அற்புதமான கலவையை நாம் காணலாம் சமையல் கலாச்சாரங்கள் காலனித்துவ காலத்திலிருந்து இன்று வரை பெறப்பட்டவை. நீங்கள் எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறிய விரும்பினால் லோர்னா சக் எ லா கிரியோல்லா, எங்களுடன் இருங்கள் மற்றும் செய்முறைக்கு செல்லலாம்.

சுபே டி லோர்னா எ லா கிரியோல்லா செய்முறை

பொருட்கள்

Chupe de lorna a la criolla தயாரித்தல்

1. நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு நறுக்கிய தக்காளி, நொறுக்கப்பட்ட ஆர்கனோ, தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றை எண்ணெயில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். டிரஸ்ஸிங் வெந்ததும், ஒரு கப் மீன் குழம்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஐந்து கப் மீன் குழம்புக்கு மேல் வடிகட்டவும். பிறகு கழுவிய அரிசியைச் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் தோலுரித்த மற்றும் முழு உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும். எல்லாம் வெந்ததும், கலவை முட்டை, நொறுக்கப்பட்ட முட்டையைச் சேர்த்து, பால், கொத்தமல்லி, புதினா மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு (ஒவ்வொன்றும் ஒரு தேக்கரண்டி) பரிமாறவும்.

சுவையான சூப் டி லோர்னா எ லா கிரியோலாவை தயாரிப்பதற்கான குறிப்புகள்

உங்கள் செய்முறையில் சிறந்த சுவையைப் பெற, உங்கள் பொருட்களை முடிந்தவரை புதியதாகப் பெறுவது நல்லது.

நீங்கள் இந்த செய்முறையின் சுவையை அதிகரிக்க விரும்பினால், குழம்பில் சேர்த்து சில துளிகள் எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

சூப் டி லோர்னா எ லா கிரியோலாவின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள்

• பெருவின் கடற்கரையில் தயாரிக்கப்படும் சூப்கள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த சமநிலையைக் கொண்டுள்ளன, இது இந்த குண்டு மிகவும் கலோரி உணவாக அமைகிறது.

• லோர்னா மீன் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், ஏனெனில் இது ஒரு சேவைக்கு 18,50 கிராம், கொழுப்பில் 1,9 கிராம் மட்டுமே உள்ளது. இதில் இரும்புச்சத்து மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது.

• இந்த செய்முறையில் உள்ள முட்டைகள் புரதம் மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களான ஏ, டி மற்றும் பி6 ஆகியவற்றையும் வழங்குகிறது.

• மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் அவை இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி1, பி3, பி6 மற்றும் சி ஆகியவற்றின் ஆதாரங்களாகும்.

• அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் டி, இரும்பு மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை அடங்கும்.

• பாலுடன் சேர்த்து பாலாடைக்கட்டி கணிசமான அளவு கால்சியம், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, டி மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுப்பொருட்களை வழங்குகிறது.

• தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் போன்ற காய்கறிகள் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஈ மற்றும் கே ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன, அத்துடன் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், அயோடின் மற்றும் பல தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது.