La கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் சாப்ஸ் செய்முறைஇது ஒரு சிறந்த பெருவியன் ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும், இது மிகவும் சிறப்பான இரவில் நீங்கள் முயற்சி செய்ய விரும்புவீர்கள். நீங்கள் ஜூசி மற்றும் சிறப்பு இறைச்சியை அனுபவிக்க விரும்பினால், சாப்ஸ் உங்களுக்கு ஏற்றது. எனது பெருவியன் கிறிஸ்மஸ் சாப்ஸ் உணவிற்கான இந்த செய்முறையை தொடர்ந்து படித்து, இந்த சுவையான உணவை படிப்படியாகக் கண்டறியவும். ஆரம்பிக்கலாம்!
கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் சாப்ஸ் செய்முறை
பொருட்கள்
- 10 பன்றி இறைச்சி அல்லது மட்டன் சாப்ஸ்
- 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி
- 1/2 லிட்டர் தக்காளி கூழ்
- 1/2 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
- ருசிக்க 1/2 கிலோ காய்கறிகள்
- ருசிக்க நறுக்கிய வெங்காயம்
- ருசிக்க தரையில் மிளகு
- ருசிக்க பூண்டு அரைக்கவும்
கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் சாப்ஸ் தயாரித்தல்
- ஒரு கடாயில், பாதி பன்றி இறைச்சியை சில நிமிடங்கள் வதக்கி, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து சிறிது பழுப்பு நிறத்தைப் பெறவும், பின்னர் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- வேறு ஒரு பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தின் வெளிப்படைத்தன்மையைக் காணும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும் (வெங்காயம் ஒரு குறிப்பிட்ட வெளிப்படைத்தன்மையை எடுக்கும் என்பதைப் பார்ப்பது மிகவும் முக்கியம், இது சமையலுக்கு ஒரு நல்ல குறிகாட்டியாகும்).
- இப்போது தக்காளி கூழ், பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மெதுவாக கிளறி, ஒரு கொதி வரும் வரை காத்திருந்து, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- ஒரு பயனற்ற அடுப்புப் புகாத கொள்கலனில், தாராளமாக சாப்ஸை வைக்கவும், சிப்ஸ் (உருளைக்கிழங்கு) மேல் படி எண் 1 இலிருந்து பன்றி இறைச்சியுடன், முட்கள் விநியோகிக்கவும், இறுதியில் படி 2 இலிருந்து தக்காளி சாஸை சேர்க்கவும்.
- இப்போது பயனற்ற கொள்கலனை அலுமினியத் தாளில் மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு நன்கு வேகும் வரை சுடவும், அவ்வளவுதான்! சில நிமிடங்கள் அப்படியே வைத்து பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
மறக்க முடியாத கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் சாப்ஸை அனுபவிக்க சிறந்த தோழர்கள் Ocopa Arequipa o Huancaina சாஸ். அவர்கள் உங்கள் குடும்பத்தை விரல்களை நக்க விட்டுவிடுவார்கள்!
கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் சாப்ஸ் செய்ய குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
- சில உருளைக்கிழங்குகளை அடுப்பில் நன்கு வேகவைக்க, சில மரக் குச்சிகள் அல்லது ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி சரிபார்ப்புச் சோதனையைச் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கின் சமையலை (அதேபோல் ஏதேனும் மூலப்பொருள் அல்லது தயாரிப்பை) அவ்வப்போது சரிபார்ப்பது முக்கியம், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு தயாரிப்பிலும் உள்ள அர்ப்பணிப்பு மற்றும் அன்பில் ரகசியம் உள்ளது.
- உருளைக்கிழங்கு வாங்கும் போது, ஒவ்வொன்றின் விருப்பத்திற்கேற்ப அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், ஆனால் அவை சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை காலாண்டுகளாகப் பிரிக்கவும் அல்லது நடுத்தரமாக இருந்தால், அவற்றை எட்டாக வெட்டவும்.
கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் சாப்ஸ் செய்முறையில் ஊட்டச்சத்து பண்புகள்
- இந்த ருசியான சாப்ஸ் செய்முறைக்கு நாம் பயன்படுத்தும் தக்காளி கூழ் லைகோபீன் என்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதை நாம் எப்போதும் நம் அன்றாட உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.
மேலும் தேடுகிறது கிறிஸ்துமஸ் சமையல் மற்றும் புத்தாண்டு? நீங்கள் சரியான நேரத்தில் வருகிறீர்கள், இந்த விடுமுறை நாட்களில் பின்வரும் பரிந்துரைகளுடன் உத்வேகம் பெறுங்கள்:
செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் சாப்ஸ், எங்கள் வகையை உள்ளிட பரிந்துரைக்கிறோம் கிறிஸ்துமஸ் சமையல்.
