இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று கற்பிப்பேன் சிச்சரோன் டி பொல்லோ சிஃபா பாணி. தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சுலபமான, பெருவியன் சமையலின் இந்த அசல் டிஷ் மூலம் உங்களை மயங்க விடுங்கள்.
சிக்கன் சிச்சரோன்ஸ் ரெசிபி
இந்த ருசியான செய்முறையை கோழிக்கறிகளுக்குத் தயாரிக்க, அவற்றின் கோழிக்கறியுடன் நான்கு கால்களை வாங்கி, ஒவ்வொன்றையும் நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி, தயாரிப்பைத் தொடங்குவதற்கு முற்றிலும் சுத்தமாக விட்டுவிட வேண்டும்.
பொருட்கள்
- சந்திப்புடன் 4 கோழி கால்கள்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 சிட்டிகை வெள்ளை மிளகு
- 1 சிட்டிகை சர்க்கரை
- 1 சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை
- 200 கிராம் சீன வெங்காயம்
- 1/2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- சோடா சொட்டுகள்
- எலுமிச்சை சொட்டுகள்
Chicharrones de Pollo தயாரித்தல்
- நாங்கள் நான்கு கால்களை அவற்றின் கோழி சந்திப்புடன் தயார் செய்து, ஒவ்வொன்றையும் நான்கு துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் உப்பு, வெள்ளை மிளகு, சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை, இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை, சீன வெங்காயம், தரையில் பூண்டு அரை தேக்கரண்டி, சோயா சாஸ் துளிகள் மற்றும் எலுமிச்சை துளிகள் அதை பருவம். அதை சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- ஒரு கடாயில், மிதமான தீயில் ஏராளமான எண்ணெயை சூடாக்கி, கோழி துண்டுகளை பொன்னிறமாகவும், வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே ஜூசியாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும். இவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அவை மிக விரைவாக பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை கவனமாக இருங்கள், ஏனென்றால் அது பச்சையாக இருக்கலாம்.
- அதனுடன், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, வெள்ளை மிளகு, சைனீஸ் வெங்காயம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு பணக்கார சாஸுடன் நீங்கள் தயார் செய்யலாம். அனுபவிக்க வேண்டிய நேரம்!
சுவையான சிச்சரோன் டி பொல்லோவை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
எனக்கு இது மிகவும் பிடிக்கும், எலுமிச்சை சாஸ், நறுக்கிய மிளகாய், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, சோயாபீன் துளிகள் மற்றும் அவ்வளவுதான்.
உனக்கு தெரியுமா…?
- La கோழி இறைச்சி இது சுவையானது, கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது. இது அதிக உயிரியல் மதிப்பின் புரதங்களில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் தாதுக்கள், குறிப்பாக பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பொட்டாசியம், குழு B இன் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் முக்கிய பங்களிப்பைக் குறிக்கிறது. இந்த செய்முறையில் உள்ளதைப் போல எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பருகினால், எங்களிடம் மிகவும் சுவையான கோழி இருக்கும், ஆனால் அதன் வறுத்த வடிவத்தில் அதை மிகைப்படுத்த வேண்டாம் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.
- El நாற்காலி இது புளித்த சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஸ் ஆகும். இது சீன உணவுகளில் மட்டுமல்ல, சில கிரியோல் நொடிகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.