சீமை சுரைக்காய் பெரும்பாலும் தண்ணீரால் ஆன காய்கறியாகும், மேலும் இது குறைந்த கலோரிகளையும் வழங்குகிறது. இந்த காய்கறி சாலட்களுக்கு பல முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் உண்மையில் இது மிகவும் பல்துறை, அதன் பண்புகளை பயன்படுத்தி கொள்ள, நாம் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மேற்கொள்ளக்கூடிய சுவையான தயாரிப்புகளில் ஒன்றைப் பற்றி பேசப் போகிறோம். செய்வதற்கு எளிமையானது, மலிவானது, விரைவானது மற்றும் சுவையானது, எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறிய எங்களைப் பின்தொடரவும் வறுக்கப்பட்ட சுரைக்காய்.
வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் செய்முறை
பொருட்கள்
- 2 சீமை சுரைக்காய்
- சால்
- மிளகு
- கொஞ்சம் ஆலிவ் எண்ணெய்
வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பு
- முதல் கட்டமாக, நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் இரண்டையும் எடுக்கப் போகிறோம், அவற்றை நன்றாகக் கழுவிய பிறகு, அவற்றை குறைந்தபட்சம் அரை சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டுவோம்.
- பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் பயன்படுத்துவோம். துண்டுகளை மசாலா செய்தவுடன், ஒரு பாத்திரம் அல்லது கிரிடில் சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவோம். சீமை சுரைக்காய் எண்ணெய் இல்லை என்பதைத் தவிர்க்க, எண்ணெயை துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல் இருப்பது முக்கியம்.
- எண்ணெய் உகந்த வெப்பநிலைக்கு வந்ததும், துண்டுகளை வைக்கவும், கீழே பக்கம் ஏற்கனவே பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கும்போது அவற்றைத் திருப்பவும். நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அவற்றை சமைக்க இங்கே நீங்கள் சுதந்திரமாக இருக்கிறீர்கள்.
- ஒரு பரிந்துரையாக, துண்டுகளின் மேல் சிறிது துருவிய சீஸ் சேர்க்கலாம். நீங்கள் விரும்பிய அளவை அடைந்த பிறகு, அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற, உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் துண்டுகளை வைக்கவும்.
சுவையான வறுக்கப்பட்ட சுரைக்காய்க்கான குறிப்பு
நல்ல அளவு மற்றும் புதிய சீமை சுரைக்காய் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும்.
வறுக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம், அவை வறுக்கப்பட்டவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே, சிறிது எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது.
வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் தவிர, கத்தரிக்காய் போன்ற மற்ற வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் லேசான இரவு உணவைப் பூர்த்தி செய்யலாம்.
சீமை சுரைக்காய் ஊட்டச்சத்து பண்புகள்
சீமை சுரைக்காய் மற்ற தாதுக்களுடன் கூடுதலாக பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறியாகும். இது ஒரு குறைந்த கலோரி உணவு, அதனால் உடல் எடையை குறைக்க ஆரோக்கியமான உணவுகளில் சாப்பிட சிறந்தது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது.
