டோல்லோ ஆன்டிச்சோஸ்

இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் வித்தியாசமான செய்முறையைக் கொண்டு வருகிறோம், உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், எங்கள் செய்முறை புத்தகத்தில் உங்களுக்காக நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். அது சரி, பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளில் மீன்களை மாற்றியமைக்கும் பல வழிகளில் ஒன்றை நீங்கள் காண்பீர்கள், நாங்கள் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம் ருசியான பெருவியன் உணவு வகைகளில் ஒரு பொதுவான உணவு. அதன் தோற்றம் இன்கா காலத்திலிருந்து வந்தது, அவை லாமா இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்பட்டன, மேலும் ஸ்பானியர்களின் வருகையின் காரணமாக அவர்கள் மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்தி தங்கள் செய்முறையை மாற்றினர்.

பெருவியன் வம்சாவளியைச் சேர்ந்த இந்த சூலம், நாம் ஆன்டிகுச்சோஸ் என்று அழைக்கிறோம், இது பல்வேறு வகையான புரதங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படலாம். இந்த வளைவுகளுக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புரதமானது டோலோ, தனித்துவமான குணாதிசயங்களைக் கொண்ட மீன் ஆகும். இது வலுவான மற்றும் மேலாதிக்க சுவையைக் கொண்டிருப்பதால், கடினமான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த வகை தயாரிப்புகளுக்கு இது சிறப்பு வாய்ந்தது, ஏனெனில் வலுவான நிலைத்தன்மையுடன் இருப்பது சிறந்தது. தடியில் சாப்பிடுங்கள்.

இந்த செய்முறையை தயாரிப்பது மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே உள்ளது, இது எளிதான ஒன்றாகும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு கூட்டத்திற்கு ஏற்ற உணவாக இருப்பது கொண்டாட்டம் அல்லது விடுமுறை, இந்த மகிழ்ச்சியை உங்கள் நண்பர்கள், குடும்பத்தினர் மற்றும் சக பணியாளர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.

நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!, இறுதிவரை தங்கி, உங்கள் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்துகொள்ளவும், சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்கவும் ஒரு சுவையான ராட் மீனைச் சுவையுங்கள்.

Anticuchos de Tollo ரெசிபி

பொருட்கள்

Anticuchos de Tollo தயாரித்தல்

நண்பர்களே, எங்கள் உதவியுடன் இந்த சுவையான செய்முறையை எப்படி செய்வது என்று நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் அதை படிப்படியாக உங்களுக்கு விளக்கப் போகிறோம், எனவே உங்கள் சமையலறையில் ஒரு நல்ல அனுபவத்தைப் பெற, எந்த முக்கியமான விவரங்களையும் நீங்கள் தவறவிட மாட்டீர்கள்.

முதலில், பின்வருவனவற்றைச் செய்வதன் மூலம் தொடங்குகிறோம்:

1. உங்களிடம் 600 கிராம் டோல்லோ ஃபில்லெட்டுகள் தயாராகவும் சுத்தமாகவும் இருக்க வேண்டும், தோராயமாக 3 செமீ அளவுள்ள ஃபில்லட்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டப் போகிறீர்கள்.
2. ஒரு கொள்கலன் அல்லது கிண்ணத்தில் நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை வைக்கப் போகிறீர்கள்: 100 கிராம் வலுவான வினிகர், 100 கிராம் தரையில் சிவப்பு மிளகாய், அத்துடன் மிளகு மற்றும் உப்பு உங்கள் விருப்பப்படி, பின்னர் இந்த கலவையில் நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் சேர்க்க வேண்டும், மற்றும் நீங்கள் அதை ஒரு மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் (நீங்கள் விரும்பும் வரை) ஊற விடுவீர்கள். ஊறவைக்கப்பட்ட மீனை வைக்கோலில் செருகுவதற்கு முன், எந்த மூலப்பொருளும் இல்லை என்பதையும், அது நல்ல சுவையூட்டலைக் கொண்டுள்ளது என்பதையும் உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
3. நாம் ஏற்கனவே கூறியது போல், மீனின் மசரேஷன் நேரம் முடிந்துவிட்டது, சில வைக்கோல் அல்லது கம்பிகளில் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும் அல்லது வைத்திருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு வைக்கோலிலும் நீங்கள் படிப்படியாக 3 அல்லது 4 துண்டுகள் மரைனேட் செய்யப்பட்ட மீன்களை வைப்பீர்கள். நீங்கள் ஹேக் போன்ற மீன்களைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், அதை குறைந்த நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும், மேலும் அதை நெருப்புக்கு கொண்டு வருவதற்கு முன், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பிஸ்கட் அல்லது ஷார்ப்ஸ் வழியாக அனுப்ப வேண்டும்.
4. அனைத்து skewers தயாரிக்கப்பட்டதும், நீங்கள் அவற்றை ஒரு கரி பிரேசியரில் வைக்கப்படும் ஒரு கட்டத்திற்கு மாற்றுவீர்கள். உங்கள் விருப்பப்படி தைக்கும் வரை, ஏற்கனவே வறுத்தெடுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு சறுக்கலையும் நீங்கள் எங்கு வைப்பீர்கள்.

ஆன்டிகுச்சோஸ் டி டோல்லோ தயாராக உள்ளது, அவை பரிமாற தயாராக இருக்கும், பின்வருவனவற்றுடன் நீங்கள் அவர்களுடன் செல்லலாம்:

நீங்கள் விரும்பும் வழியில் ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை நறுக்கி, 2 ஏலச்சோளத்தை வேகவைத்து, இதை நீங்கள் தயார் செய்தவுடன், அதனுடன் மஞ்சள் சில்லி சாஸுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இவை அனைத்தும் முடிந்ததும், உங்கள் skewers பகிர்ந்து கொள்ள தயாராக இருக்கும்.

ருசியான ஆன்டிகுச்சோ டி டோல்லோ தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

சரி, பெருவியன் உணவின் இந்த வழக்கமான அல்லது பாரம்பரிய சுவையானது, ஒரு கொண்டாட்டத்தில், ஒரு விடுமுறை தருணத்தில், மற்றவற்றுடன் பகிர்ந்து கொள்ள ஏற்றதாக இருக்கும். இருப்பினும், இது உங்கள் அண்ணத்திற்கு ஏற்றது, அதாவது நீங்கள் மிகவும் விரும்புவதற்கு ஏற்றது.

முதலில், மீன், அதாவது, டோலோ, புதியதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அது கடினமான இறைச்சியைக் கொண்டிருப்பதால், அது புதியதாக இல்லாததால், நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் அனுபவம் உங்களுக்கு இல்லாமல் இருக்கலாம்.

நீங்கள் மற்றொரு வகை மீனைப் பயன்படுத்தலாம், இருப்பினும், இது ஒரு மென்மையான அமைப்பு கொண்ட மீனாக இருந்தால், அதை நீண்ட நேரம் ஊறவைக்க விடாதீர்கள், அதை கிரில் செய்வதற்கு முன், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது பிஸ்கட் வழியாக அனுப்பவும்.

இந்த செய்முறையை மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி போன்ற மற்றொரு வகை புரதம் கொண்டும் செய்யலாம். நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் மற்றும் நீங்கள் பகிர்ந்து கொள்ளும் நபர்களின் ரசனைக்கு ஏற்றது.

நீங்கள் விரும்பினால், ஆன்டிகுச்சோஸை கிரில்லில் கிரில் செய்வதற்குப் பதிலாக, அவற்றை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், உங்களுக்கு எது மிகவும் பிடிக்கும், அது மொறுமொறுப்பான சுவையைத் தரும்.

இந்த உதவிக்குறிப்புகள் உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறோம், மேலும் நீங்கள் ஒரு சிறந்த நன்மையைப் பெறுவீர்கள். இந்த செய்முறையைப் பகிர மறக்காதீர்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

உங்களுக்குத் தெரியும், எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை அறிந்து கொள்வது எங்கள் கடமை, தங்கியிருங்கள், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான அவற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

டோல்லோ ஒரு மீன் (சுறா) மற்ற மீன்களில் மிகவும் சிறப்பானதாகவோ அல்லது சிறப்பானதாகவோ இல்லாவிட்டாலும், அது உங்கள் உடலுக்கு குறிப்பிட்ட மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, டோலோ அதன் அதிக புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த அளவு கொழுப்பு காரணமாக தனித்து நிற்கிறது. , எடை குறைப்புக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கொண்டவர்களுக்கு பெரும் உதவியாக இருப்பது.

இது உங்கள் மூளைக்கு ஒரு நல்ல ஆற்றல்மிக்க பங்களிப்பை அளிக்கிறது மற்றும் அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக தசை பராமரிப்பிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும் உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதிக கொழுப்பு பிரச்சனைகள் இருந்தால், இந்த மீன் உங்களுக்கு ஏற்றது, நீங்கள் எந்த சிக்கலும் இல்லாமல் இதை உட்கொள்ளலாம், ஆய்வுகளின்படி இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது.

இது வைட்டமின் பங்களிப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இருப்பினும் பி வைட்டமின்களின் சிக்கலான இருப்பைக் காணலாம், இது சிறந்த இரத்த ஓட்டத்தைப் பெற உதவுகிறது மற்றும் நரம்பியல் வயதானதை மெதுவாக்குகிறது.

மிளகை அடிக்கடி உட்கொள்வதால் என்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? ஏனென்றால், ஏறக்குறைய எங்களின் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும் இது ஒரு முக்கிய மசாலா அல்லது நல்ல சுவைக்கான சுவையூட்டும் பொருளாகும். இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு பெரும் நன்மை தரும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

• இதில் வைட்டமின் ஏ, கே மற்றும் சி மிகச் சிறந்த அளவில் உள்ளது
• செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் நல்ல பண்புகளைக் கொண்ட பைபரின் உள்ளது
• சளி (காய்ச்சலை) எதிர்த்து போராட உதவுகிறது
• மேலும் இது ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி இருப்பதால்

மிளகு உள்ள மற்ற பண்புகளில், இவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தனித்து நிற்கின்றன.