கப்ரிலா அடோபோ

அன்புள்ள நண்பர்களே, இன்று நீங்கள் சிறப்பாக இருக்கிறீர்கள் என்று நம்புகிறோம், ஏனென்றால் நாங்கள் உங்களுடன் மிகவும் எளிமையான மற்றும் வித்தியாசமான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம், அதே போல் வலுவான சுவையுடன், அதன் தயாரிப்பில் நாங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் பொருட்களின் காரணமாக, மீனைப் பயன்படுத்துகிறோம். இந்த உணவின் அடிப்படை, இது எங்களை பெருவியர்களாக வகைப்படுத்துகிறது. அது சரி, இன்று நாம் ஒரு சுவையாக சமைப்போம் கேப்ரில்லா.

நாங்கள் மிகவும் பொதுவான பொருட்களுடன் கேப்ரிலாவை இணைப்போம். நாங்கள் மிகவும் எளிமையான செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டிருப்பதால், எதைச் சாப்பிட வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது எப்போதும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இருப்பவர்களுக்கு, இந்த நேரத்தில் நாம் செய்ய வேண்டியது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு, அதிக நேரம் தேவைப்படாது. மேலும் இது மிகவும் அதிக ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு விரிவாக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது என்று சொன்னால் போதுமானது மிகவும் ஆரோக்கியமான.

La கேப்ரில்லா இது மிகவும் சுவையான மீன், அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் அதன் இறைச்சி உறுதியான மற்றும் அதே நேரத்தில் கொழுப்பு, இது சுவையாகவும், சிக்கலில் இருந்து விடுபட உதவும் இந்த வகை உணவுகளுக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும். உங்கள் குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் ஒரு சாதாரண கூட்டத்திற்காகவும் இந்த உணவை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனென்றால் சில சமயங்களில், சிறியவர்களுக்கு சுவையை பகிர்ந்து கொள்வது கடினம் என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம். மீன் மற்றும் மட்டி.

இந்த பணக்கார மற்றும் வேடிக்கையான கடல் செய்முறையைப் பற்றி அறிய, அதைத் தவறவிடாதீர்கள் மற்றும் இறுதி வரை இருங்கள்.

செய்முறை கப்ரிலா அடோபோ

பொருட்கள்

தயாரித்தல் கப்ரிலா அடோபோ

இந்த ருசியான Adobo de cabrilla அல்லது cabrilla en adobo உடன் தொடங்க, இது இரண்டு வழிகளிலும் சரியானது, நாங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்வோம், உங்கள் வேலையை எளிதாக்கும் எளிய வழிமுறைகள்:

1. உங்களுக்கு முதலில் தேவைப்படும் ஒரு கொள்கலனின் உதவி, உலோகம் அல்லது களிமண், அதில் நாங்கள் கேப்ரிலாவுக்கு ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யப் போகிறோம்.
2. கொள்கலனில் நீங்கள் 1 கப் வலுவான வினிகர், ¼ டீஸ்பூன் ஆர்கனோ, 2 டீஸ்பூன் தரையில் பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கப் போகிறீர்கள், பின்னர் உங்கள் விருப்பப்படி சீரகம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
3. உங்களுக்கு 1 முழு கேப்ரிலா அல்லது 1 கிலோ ஃபில்லெட்டுகளில் தேவைப்படும், இந்த நேரத்தில் நாங்கள் ஃபில்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்தப் போகிறோம். நீங்கள் முழு கேப்ரிலாவைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், அதை ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், இதனால் நீங்கள் 6 முதல் 8 துண்டுகள் கிடைக்கும்.
4. நீங்கள் கொள்கலனில் ஃபில்லட்டுகளைச் சேர்க்கப் போகிறீர்கள், மேலும் 2 பெரிய வெங்காயத்தை நீங்கள் துண்டுகளாக நறுக்கப் போகிறீர்கள், இதையெல்லாம் டிரஸ்ஸிங்குடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை அசை மற்றும் நீங்கள் அதை 1 மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் marinate அனுமதிக்க போகிறீர்கள்.
5. அதுமட்டுமின்றி மீனுக்கு ஒரு குண்டும் தயார் செய்யப் போகிறோம். ஒரு வாணலியில் நீங்கள் ¼ கப் எண்ணெயை வறுக்கப் போகிறீர்கள், எண்ணெய் வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்கவும்; ஏற்கனவே அதன் கட்டத்தில் நீங்கள் தரையில் பூண்டு 2 தேக்கரண்டி மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க, பொருட்கள் அசை, அவர்கள் நன்கு வறுத்த வரை.
6. அவை வறுத்த பிறகு, மீன் ஃபில்லட்டுகள் வாணலியில் சேர்க்கப்படும், அவை மரைனேட் செய்யப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்குடன் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மற்றும் நேரம் கழித்து தயார், நீங்கள் உங்கள் டிஷ் தயார், இது மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது sancochas சோளம், ஒரு ருசியான சாலட் அதனுடன் சிறந்த. உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் அதை மிளகாய் அல்லது பூண்டு சாஸுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

ருசியாக தயாரிப்பதற்கான குறிப்புகள் 

புதிய உணவு, குறிப்பாக புரதத்தின் முக்கியத்துவத்தை பரிந்துரைப்பது எங்கள் வழக்கம். இந்த விஷயத்தில் நாங்கள் மீனைப் பயன்படுத்தியிருப்பதால், அது புதியதாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் இது உங்களுக்கு கிடைக்கும் சுவைக்கு வரும்போது இது ஒரு பொருத்தமான காரணியாக இருக்கும்.

உங்களிடம் வினிகர் இல்லையென்றால், நாங்கள் தயாரித்த டிரஸ்ஸிங்கில் எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு அல்லது நன்கு அமில ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கலாம்.

இந்த செய்முறையை மற்றொரு வகை மீன் அல்லது புரதத்துடன் செய்யலாம்.

இது அரிசியின் நல்ல பகுதியையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சாலட்களில்:

• கோழி மற்றும் கீரை சாலட்.
• கோழி மற்றும் கற்றாழை சாலட்.
• முட்டையுடன் கூடிய பணக்கார உருளைக்கிழங்கு சாலட்.
• ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கூடிய பணக்கார ப்ரோக்கோலி சாலட், அது ஒரு சுவையான தொடுதலைக் கொடுக்கும்.

ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பு

கேப்ரிலா என்பது ஒரு வகை மீன், இது இந்த செய்முறைக்கு லேசான சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் வெள்ளை மீன்களுக்கு சொந்தமானது. இந்த மீன் வைட்டமின்கள் ஏ, டி மற்றும் பி ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது, மேலும் மெக்னீசியம், கால்சியம், அயோடின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் முறுமுறுப்பான இறைச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் முக்கியமாக இரவு உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் போன்ற மென்மையான உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. .

 வைட்டமின் ஏ அல்லது ரெட்டினோயிக் அமிலம் ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, இது இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயையும் கூட பாதிக்கலாம். இது வளர்ச்சி, இனப்பெருக்கம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பார்வை ஆகியவற்றில் பெரும் பங்களிப்பைக் கொண்ட ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

வைட்டமின் பி3 அல்லது நியாசின் ஆற்றல் பிரித்தெடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உணவில், செரிமான அமைப்பு, தோல் மற்றும் நரம்புகளின் செயல்பாடுகளுக்கு உதவுவதோடு, அதன் செயல்பாடுகளில் ஒன்று உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்றுவதும், ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியும் ஆகும், எனவே மன அழுத்தத்துடன் தொடர்புடைய ஹார்மோன்கள்.

 வைட்டமின் B9 அல்லது ஃபோலிக் அமிலம் மிக முக்கியமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கர்ப்ப காலத்தில் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டாலும், இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்புக்கு பொறுப்பாகும். வைட்டமின் பி 12 நரம்பு மண்டலத்தை பராமரிப்பதற்கு பொறுப்பாகும், இது புரதத்தின் பயன்பாடு மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கம் ஆகும்.

ஆன்டிபாடிகளின் உற்பத்திக்கு வைட்டமின் பி6 அவசியம். இது தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, ஹீமோகுளோபின் உருவாக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்குகிறது.

வைட்டமின் டி நமது உடலின் செயல்பாட்டிற்கு ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது சரியான தினசரி வளர்ச்சிக்கு பல முக்கிய செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. எதிர்காலத்தில் இதய நோய் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

சில ஆய்வுகளின்படி, அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் இது ஒரு பெரிய தொடர்பைக் கொண்டுள்ளது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் வயதாகும்போது, ​​​​உடலில் உள்ள சில செயல்பாடுகள் இழக்கப்படுகின்றன.

ஆஸ்துமாவின் விறைப்பு அல்லது சிக்கலைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, எந்த வகையான வைரஸிலிருந்தும் பாதுகாக்கும் அளவிற்கு, நாம் பொதுவாக குளிர்ச்சியாகப் பார்க்கிறோம்.