Ikiwa unataka kuandaa sahani yenye afya ambayo ni ya haraka, pamoja na kiuchumi, basi mboga za kukaanga ni kamili kwa ajili yako. Mara nyingi hutokea kwamba tuna mboga nyingi jikoni yetu, na wakati mwingine hatujui nini cha kufanya nao, kwa hiyo leo tutapendekeza wazo la ladha, la haraka, la gharama nafuu na la vitendo sana, kwa kuwa wanaweza kututoa nje. shida yoyote. Kwa kusema hivyo, wacha tuende moja kwa moja kwenye kichocheo cha mboga iliyoangaziwa.
Kichocheo cha mboga iliyoangaziwa
Ingredientes
- vitunguu
- Mbilingani 1
- 8 avokado kijani
- 1 zukini
- 1 pimiento rojo
- 1 kijani pilipili
- 1 Tomate
- Vijiko 2 vya chumvi
- Vijiko 2 mafuta
- Bana 1 ya pilipili nyeusi
- Mimea ya Provencal
Maandalizi ya mboga za kukaanga
- Kuanza, tutachukua vitunguu, tuondoe na kuikata vipande vipande, ni vizuri kuikata sio nyembamba sana ili kudumisha sura yao na kuwa ya kitamu zaidi.
- Tutachukua mbilingani, zukini na nyanya, tutaziosha vizuri na tutazikata vipande vipande kama vitunguu, na unene wa takriban ½ cm.
- Tutaosha pilipili 2 vizuri na kukata vipande vya julienne. Tutaacha asparagus nzima.
- Juu ya chuma kisicho na fimbo sio lazima kuomba mafuta, lakini ikiwa huna, basi tutatumia mafuta ya mafuta katikati na kueneza juu ya uso mzima kwa msaada wa karatasi ya kunyonya. Tutaendelea kuwasha moto.
- Mara tu griddle ni moto, tutaweka mboga bila kuingiliana, ili kupikia iwe sawa. Ikiwa hakuna nafasi ya kutosha, unaweza kufanya hatua hii katika sehemu 2.
- Baada ya dakika 2 kupita, tutageuza mboga ili waweze kupika vizuri kwa upande mwingine. Tunaweza kuongeza mimea ya Provencal kwa mboga. Tutawaacha kupika kwa kama dakika 3 zaidi.
- Kisha tunatumikia kwenye sahani na tunaweza kutumia mafuta kidogo ya mafuta, chumvi na pilipili na ndivyo.
Vidokezo na vidokezo vya kupikia ili kuandaa mboga za kukaanga
Hakikisha una mboga safi, bila madoa au michubuko.
Unapokata vitunguu, hakikisha kwamba kupunguzwa ni perpendicular kwa mhimili wake, ili vipande viweze kutoka vizuri.
Kwa mafuta ya mafuta, tunaweza kuandaa kuvaa kwa kuongeza vitunguu na oregano, kuwaponda kwenye chokaa kabla ya kuitumia kwenye mboga.
Ikiwa huna griddle, unaweza kutumia skillet kubwa.
Unaweza kuandamana na sahani hii na puree.
Mali ya chakula cha mboga iliyoangaziwa
Hapana shaka kwamba mboga ni miongoni mwa vyakula vyenye vitamini na madini mengi zaidi, pamoja na kuwa na kalori chache sana. Ikiwa tutapika kwenye grill, tunaweza kuhifadhi viwango hivi vya afya bila kuongeza vipengele vingine kwenye maandalizi. Sahani hii ni bora kwa watu wanaokula ili kudhibiti uzito wao, na ni kamili kwa wale ambao ni mboga mboga au vegans.
