Mchuzi wa carbonara na cream

Dunia ya michuzi ni pana sana, kuna ladha tofauti, rangi na unene, hivyo ni kamili kwa kuongozana au kuoga maandalizi mengine. Leo tutazingatia moja ya michuzi hii tamu.

La Mchuzi wa Carbonara asili inategemea mapishi ya Kiitaliano ambayo hutumia yai ya yai. Lakini kwa ujumla yai hubadilishwa kwa cream, kwa njia hii itakuwa a carbonara na cream lakini bila yai. Inabadilika kuwa bado ina jina lake, ingawa ina tofauti kubwa kutoka kwa mchuzi wa asili.

Mchuzi huu ni maalum kwa kuandamana tambi au pasta yoyote ya uchaguzi wako. Endelea nasi ikiwa unataka kujifunza mapishi ya mchuzi wa carbonara tajiri na cream.

Mapishi ya mchuzi wa carbonara na cream

Ingredientes

Maandalizi ya mchuzi wa carbonara na cream

1. Tutaweka bacon iliyokatwa kwenye sufuria ili kupika juu ya moto kwa dakika chache. Hakuna haja ya kuongeza mafuta, kwani bakoni itatoa mafuta yake mwenyewe.
2. Baada ya kama dakika tatu, bacon ni crispy, lakini bila kuchoma, tutaiondoa kwenye sufuria na kuihifadhi kwenye sahani, tutaacha mafuta ya bakoni kwenye sufuria.
3. Ifuatayo, tutaongeza mafuta kidogo ya mzeituni kwenye sufuria hiyo hiyo, baada ya hapo, tutaongeza na kupika kitunguu kilichokatwa vizuri. Tutaongeza chumvi na pilipili ili kuonja na kupika kwa dakika chache juu ya moto mdogo.
4. Wakati kitunguu kinaendelea kuiva, tutatumia sufuria kuongeza jibini iliyokunwa (ikiwezekana yenye ladha nyingi, kama vile Parmesan au Manchego) na cream. Tutaanza kupika juu ya moto mdogo na kuchochea ili kuepuka kuchoma.
5. Kisha, tutaongeza kwenye casserole ambapo tuna jibini na cream, bakoni na vitunguu ili kuunganisha vizuri sana. Unaweza pia kuongeza kidogo ya mchuzi ambao tunapika pasta ili kuongeza mchuzi kidogo zaidi. Kumbuka kuangalia kiasi cha chumvi.
6. Tutatumikia pasta iliyopikwa kwenye sahani na juu yake tutaongeza vijiko vichache vya mchuzi wa carbonara na cream, na hatimaye, tutaongeza pilipili kidogo ya ardhi nyeusi iliyonyunyizwa juu.

Vidokezo na vidokezo vya kupikia ili kuandaa mchuzi wa carbonara na cream

Mchuzi wa carbonara na cream pia unaweza kutumika vizuri sana kuambatana na mapishi ya kuku.

Jihadharini na kiasi cha mafuta iliyotolewa na bakoni, ili unapoongeza mafuta ya mafuta usiongeze zaidi ya lazima.

Mapishi ya Kiitaliano ni ya awali, haina cream, na yai ya yai hutumiwa katika maandalizi yake, tunapendekeza pia kuandaa toleo hili la mchuzi wa carbonara.

Mali ya lishe ya mchuzi wa carbonara na cream

Bacon ni chakula cha asili ya wanyama, ambayo ina protini na mafuta, zote mbili ni muhimu kwa mwili, pia ina vitamini K, B3, B7 na B9, na haina sukari yoyote. Lakini ikiwa ina maudhui ya kalori ya juu, ambayo ina maana kwamba si rahisi kula kwa kiasi kikubwa ikiwa uko kwenye chakula cha kupoteza uzito.

Cream au cream nzito ina vitamini A, D, potasiamu na kalsiamu. Ingawa ni chanzo kikubwa cha mafuta ikilinganishwa na bidhaa nyingine za maziwa.

Jibini la Parmesan lina utajiri mkubwa wa lishe, lina protini, amino asidi, kalsiamu na vitamini A. Jibini hili linafaa hata kwa wale ambao hawana lactose.

Hatimaye, mchuzi wa carbonara na cream ni wa kupendeza, ni rahisi kuandaa na hauchukua muda mwingi, tunawahimiza wasomaji wetu wapendwa kuitayarisha na kugusa palate zao na kichocheo hicho cha ajabu.