Salmoni iliyooka na viazi

Wakati wa kufanya kichocheo katika tanuri na samaki, mojawapo ya chaguo bora zaidi cha kuchagua ni lax. Samaki huyu ana sifa za kupendeza na zenye afya sana, na kwa hiyo tunaweza kuandaa sahani nyingi tofauti na za kupendeza, na kwa kuwa kupikia ni sanaa, kila kitu kinaachwa kwa mawazo na ubunifu wa kila mtu.

Lakini leo tunataka kuzungumza juu ya mapishi ya ajabu ambapo samaki hii itakuwa mhusika mkuu, tunaweza kuonja ladha yake na texture kupatikana kwa kuoka na kuambatana na baadhi. viazi ladhaNinajua watatoshea kama glavu. Ikiwa unataka kujifunza mapishi hii, tufuate, Tunakuhakikishia kwamba utaipenda.

Mapishi ya lax iliyooka na viazi

Ingredientes

Maandalizi ya lax iliyooka na viazi

1. Kwa kuwa viazi huchukua muda mrefu zaidi wa kupika kuliko nyama ya lax laini, tutawatibu mapema, kwa hiyo tutaosha na kumenya vizuri ili kukatwa katika vipande au vipande. Tutachukua vitunguu na kuikata katika vipande nyembamba kama karafuu za vitunguu.
2. Tutachukua chombo kinachofaa kwa kuoka ambapo tutaweka viazi pamoja na vitunguu na vitunguu, tutaongeza mafuta kidogo, tutawatia chumvi na pilipili na tutaweka katika oveni kwa karibu 200 ° C kwa karibu 5 hadi dakika 10.
3. Tutawaondoa kwenye tanuri, tutawageuza na tutaweka vipande vya lax juu yao, ambayo tutaifunika na mafuta kidogo ya mafuta, majani ya bay pamoja na thyme, chumvi na pilipili ili kuonja. Tutawaacha kuoka kwa dakika 10 hadi 15. Inashauriwa kutoa viazi hatua chache mara kwa mara.
4. Mara lax inapokuwa na rangi na kupikwa, toa kutoka kwenye oveni na umtumie lax kwenye kitanda chake cha viazi kwa ladha ya papo hapo.

Vidokezo na vidokezo vya kupikia kuandaa lax iliyooka na viazi

Kawaida wakati wa kupikia lax katika tanuri ni kati ya dakika 7 hadi 8, lakini yote ni suala la ladha.
Tunachoweza kufanya ili kuzuia lax isikauke ni kuifunika kwa kipande cha karatasi ya alumini.
Hila ili lax iwe juicy ndani na imefungwa nje, ni kwamba mara tu tunapoiondoa kwenye tanuri, tunapita kupitia sufuria kwa dakika chache, kutosha kuifunga uso wake.

Unaweza kuandamana na maandalizi haya kwa kutengeneza emulsion kulingana na siagi, mafuta, chumvi na limao, ambayo itawapa lax ladha bora zaidi.

Mali ya chakula ya lax iliyooka na viazi

Salmoni ni chakula cha afya sana, kwa kuwa ina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya Omega 3, ambayo hutusaidia kudhibiti viwango vya cholesterol na triglyceride, kati ya faida nyingine kwa mfumo wetu wa mzunguko. Kwa kuongezea, ni chanzo bora cha protini ya hali ya juu, vitamini B na madini kama vile magnesiamu, potasiamu, seleniamu na iodini.
Viazi, kwa upande mwingine, hutoa wanga, bora kwa nishati wanayotupa. Ni chanzo kizuri cha potasiamu, asidi ya foliki na vitamini B na C pamoja na madini mengine kama vile chuma na magnesiamu.