Kamba za kukaanga

Ikiwa unataka kufanya sahani ambayo inafanya kazi vizuri sana kwa matukio makubwa, lakini pia ni rahisi kufanya, basi kamba za kukaanga ndizo tu unatafutas. Maandalizi haya ni rahisi na hauchukua muda mrefu.

Kinachohitajika ni kwamba tahadhari hulipwa kwa ubora na upya wa viungo, kwa kuwa hii itakuwa jambo muhimu katika ladha ya mwisho ya sahani. Kwa maandalizi haya tunapendekeza utafute kamba ambazo ni mbichiEpuka vyakula vilivyogandishwa kwa gharama yoyote, kwani ladha haitakuwa sawa.

Kwa hiyo, kwa kuzingatia hili, hebu tuende moja kwa moja kwenye uhakika na tuandae kamba za kukaanga.

Mapishi ya kamba za kukaanga

Ingredientes

Maandalizi ya kamba za kukaanga

1. Kama hatua ya kwanza, tutaanza kwa kumenya karafuu mbili za vitunguu ili kuzikata vizuri.
2. Tutachukua pilipili ya pilipili, tutaiosha na tutakata vizuri, ikiwa unataka kuwa na spicy kidogo, unaweza kuondoa mbegu.
3. Pia tutaosha parsley vizuri, tuondoe na kukata majani yake tu.
4. Kuchukua sufuria, au hata sufuria ya kukata, tutawasha moto juu ya moto mdogo na kutumia kijiko cha siagi. Siagi haipaswi kuchoma, kwa hiyo ni lazima tuhakikishe kuwa joto ni la chini.
5. Mara tu siagi inapoyeyuka, tutaweka vitunguu kilichokatwa na tuiruhusu kupika kwa dakika kadhaa. Koroga ili ladha ienee katika siagi.
6. Kisha, tunaweza kuongeza pilipili ya pilipili pamoja na parsley, na tutaunganisha vizuri.
7. Tutaacha viungo hivi kupika kwa dakika moja na kisha tunaweza kuongeza kamba zilizosafishwa. Lazima tuwafanye kuoga vizuri na siagi na viungo vingine, tunapaswa pia kuwaacha wote waweze kuwasiliana na uso wa griddle au sufuria, bila kuingiliana.
8. Kisha tunaweza kuongeza joto la kati na tutaendelea kuongeza divai nyeupe kavu, ili iweze kupika pamoja na kamba kwa dakika moja zaidi, baada ya hapo, tutageuza kamba ili waweze kupika kwa upande mwingine.
9. Baada ya kuwageuza, tutawaacha kupika kwa dakika nyingine, rangi yao lazima iwe tayari imegeuka kutoka kijivu hadi rangi nyekundu-machungwa.
10. Mara baada ya rangi ya kijivu haionekani tena katika kamba yoyote, tunaweza kuwahudumia kwenye sahani na kisha kuweka chumvi bahari kwa ladha.

Vidokezo na vidokezo vya kupikia ili kuandaa kamba za kukaanga

Kwa maandalizi haya, inashauriwa kutumia kamba za kamba, za Kijapani au tiger. Katika tukio ambalo haupendi manukato sana, unaweza kutumia ¼ tu ya pilipili, au usiitumie.

Ikiwa huna divai nyeupe kavu, unaweza pia kutumia maji ya limao, lakini usiiongezee kwenye kupikia, lakini lazima uimimine juu ya kamba zilizo tayari kutumika. Na ikiwa unataka kuipa ladha kali zaidi, unaweza kutumia cognac au brandy badala ya divai.

Tabia ya chakula cha kamba za kukaanga

Kamba zina protini nyingi, muhimu kwa ajili ya maendeleo ya mfumo wa misuli, ni chini ya mafuta na wanga. Lakini ni matajiri katika omega 3, ambayo ni ya manufaa kabisa kwa mfumo wa mzunguko.

Kamba pia ni chanzo kizuri cha madini kama vile chuma, fosforasi na kalsiamu, bora kwa kuimarisha mwili dhidi ya upungufu wa damu na mfumo wa mifupa wenye nguvu. Hata hivyo, shrimp ina cholesterol na asidi ya uric, hivyo tahadhari inapaswa kuchukuliwa ili kuzitumia kwa ziada.