Vikapu vya Tuna

Vitafunio ni moja wapo appetizers wetu favorite hutujaza kwa furaha na kujaza kaakaa letu na ladha nyingi na tofauti. Linapokuja suala la kushiriki na marafiki na familia katika aina yoyote ya mkutano, wao ni wa thamani kubwa kutoa kile tunachopenda zaidi, kwa sababu chakula ni chombo kizuri cha kuwasilisha ujumbe wa upendo kwa watu tunaowapenda zaidi na nini bora zaidi. njia ambayo kifungua kinywa kuanza.

Leo tutashiriki nawe moja kwa moja rahisi, bora kwa bajeti yako na kwa ladha ya kulamba vidole vyako. Ikiwa unapoisoma, inahusu vikapu vya tuna, iliyoundwa kwa ajili ya tukio lolote na huna haja ya kuwa mtaalam jikoni ili kuandaa kichocheo hiki cha ladha

Kwa hivyo wewe, ikiwa wewe, haijalishi una uzoefu gani, ikiwa wewe si mpenzi wa kupikia lakini unataka kushangaza marafiki zako. Kichocheo hiki ni cha kwako, usikae bila kujaribu, haswa kwa wale wanaotaka kusaidia watoto wadogo ndani ya nyumba kujifunza kuwa na tabia nzuri wakati wa kula, pamoja na vyakula vyenye afya, kuwapa ladha, kuangazia. jinsi inavyopendeza kula afya na ladha.

Tunatumahi itakusaidia, kumbuka kushiriki kichocheo hiki na marafiki zako. Na ukipenda, tuandikie maoni yako, kwa kuwa kile tunachotoa kwa ukarimu kinapokelewa kwa upendo na wema, bila kusema chochote zaidi. furahia marafiki.

Mapishi ya Vikapu vya Tuna

Ingredientes

Kwa misa

Kwa kujaza

Maandalizi ya Vikapu vya Tuna

Kweli marafiki kuanza mapishi yetu, tutaandaa msingi wa vikapu vyetu, ambayo ni, unga wa vitafunio vyetu na tutafanya yafuatayo:

Katika chombo au bakuli tutaweka kikombe 1 cha unga, kisha tunaongeza kijiko ½ cha siagi na tutazichanganya kwa mikono au kama unavyotaka hadi tuwe na msimamo wa mchanga, kisha ongeza kikombe ½ cha maziwa (hakikisha ni joto ), tunagawanya yai kutenganisha nyeupe na yolk na tunaongeza pingu kwenye mchanganyiko, na kuongeza chumvi kwa kupenda kwako.

Kisha juu ya meza au ubao tutaweka unga kidogo ili kukanda mchanganyiko wetu, uthabiti wake utakuwa laini, jaribu kuukanda uwezavyo. Unga wetu uko tayari kwa msaada wa pini inayosonga, tunaanza kuinyoosha ili kuendelea kuikata kwenye miduara ya takriban sentimita 10 kwa kipenyo, na mkataji wa pande zote au bakuli la glasi, chochote ambacho ni rahisi kwako jikoni yako.

Mara tu hii imefanywa, utahitaji ukungu kwa muffin au keki, ambayo tutapaka mafuta na siagi kidogo ikiwa unataka, ili isishikamane nasi, tutaweka miduara ya unga kwenye ukungu, tukiondoa ziada. , unaweza pia kuiacha kama hii, mara tu kwenye ukungu tunapasha moto oveni hadi joto la 180 ° C, subiri kama dakika 5 ili iwe moto na kuweka vikapu kwenye oveni, kwa kama dakika 5 hadi 8, inapaswa kuwa na kumaliza crunchy au toasted. Pamoja na unga uliobaki, baada ya kuondoa ziada kwenye ukungu, tutatengeneza pete kadhaa ili kuziweka kama uwasilishaji na sahani yetu iko tayari, kisha kuiweka kwenye tray kwenye oveni kwa dakika 3 hadi 5.

Kwa kujaza ladha ya vikapu tutafanya yafuatayo:

Kumbuka kabla ya kutumia lettuki kujaribu kuosha vizuri iwezekanavyo, kisha kauka na kuanza kuikata kwa vipande nyembamba. Pia tunafungua turuba ya tuna na kuibomoa iwezekanavyo ili kuichanganya na lettuce.

Kisha tunatayarisha mayonnaise kama ifuatavyo.

 Katika blender tutaweka yai 1 ambalo tutaongeza 10gr ya maji ya limao, chumvi na pilipili kwa kupenda kwako na tunaweka nusu kikombe cha mafuta ya mboga (ilipendekeza kwa maandalizi haya) tunaendelea kufanya liquefy na kidogo tutafanya. weka mafuta mengine.

Mara baada ya mayonnaise kufanywa, tutachanganya na tuna iliyokatwa na lettuce.

Mara tu vikapu vinapotolewa kwenye oveni, tunaijaza na salpicón yetu ya kupendeza, (unaijaza kwa kupenda kwako) na kwa mapambo rahisi lakini ya kifahari, unaweza kuweka mzeituni na radishes zilizokatwa, kama mguso wa mwisho unaoweka. pete za unga tuliokuwa tumeuacha na tayari kutumikia na kushiriki.

Vidokezo vya kutengeneza Kikapu cha Tuna cha kupendeza

Tunapendekeza ununue tuna yako kwenye kopo la upendeleo, ili ladha iendane na ladha yako, unaweza pia kuongeza vitunguu, nyanya, vitunguu na mahindi kwa utayarishaji wa kujaza ikiwa unataka.

Kwa unga, haitakuwa muhimu kila wakati kuandaa unga kutoka mwanzo, unaweza kununua unga wa tortilla kwenye duka kubwa na kutoboa na uma kabla ya kuoka, ukiacha kwa dakika 2 au 3 kwenye oveni au microwave, na ikiwa. unapenda kwa brashi, panua yai kidogo kwa omelette yako, itakupa kugusa tofauti

Kama mayonesi, hata hivyo kuifanya itengenezwe nyumbani hukupa ladha mpya na ya kitamu zaidi, kwa kuwa si zote zinazofanana, unaweza kufanya hivyo kwa kupenda kwako, na kuongeza ladha ya maandalizi haya.

Unaweza pia kuandaa kujaza vikapu na kuku, nyama, dagaa, yaani na aina nyingine ya samaki, unaweza kuwa wabunifu katika suala la maandalizi yake, kwa kuwa kuwa sahani rahisi tunaweza kuruhusu mawazo yetu kuruka.

Sawa marafiki, tumefurahia kuwaandalia kichocheo hiki rahisi, natumai mmekifurahia kama sisi, kumbuka kudumisha usafi katika jikoni zenu, kwa ajili ya ustawi wa wapendwa wenu, zaidi katika nyakati hizi ambazo tunajiona wenyewe. hali ya kuwa nadhifu zaidi na makini na kile tunachoenda kula na kushiriki

Bon hamu na hadi wakati ujao, wafuasi wa ladha nzuri.

Thamani ya lishe

Na pamoja na kukupa kichocheo hiki kitamu, tutakujulisha faida za baadhi ya vyakula ambavyo tumetumia.

Tuna ina sifa ya kuwa moja ya samaki wenye aina nyingi za vitamini, madini na mali, kwani mwili wetu hauwezi kutoa asidi ya mafuta kutoka kwa vitu vingine, tunaitumia katika vyakula kama vile tuna, ambayo ina asidi ya mafuta ya omega 3, mafuta haya husaidia. kuzuia kansa, ni bora ya kupambana na uchochezi, ina madhara ya kupambana na unyogovu, inasaidia kupunguza mkusanyiko wa cholesterol katika mishipa, pia ni manufaa kwa kupunguza shinikizo la damu na kupunguza triglycerides.    

 Na kwa idadi ya vitamini vya kikundi B: B3, B6, B9 na B12, kuwa na uhusiano na mfumo wa moyo na mishipa, kusaidia katika malezi ya seli nyekundu za damu.

Vitamini B12, ambayo ni wajibu wa kudumisha mfumo wa neva, ni kama hii, katika matumizi ya protini na katika uundaji wa seli nyekundu za damu.

Vitamini B3 au niasini, ina kazi muhimu sana ya kutoa nishati kwenye chakula, pamoja na kusaidia katika utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, ngozi na mishipa ya fahamu, moja ya kazi zake pia ni kuondoa vitu vyenye sumu mwilini, kama vile katika utengenezaji. ya homoni za steroid, kama vile homoni za ngono na homoni ambazo zinahusiana na mfadhaiko.

Vitamini B6 ni muhimu katika uzalishaji wa antibodies, ambayo hutumika kupambana na maambukizi na ni nini husaidia malezi ya hemoglobin, kutoa oksijeni kwa seli nyekundu za damu. 

Vitamini B9 au asidi ya folic, hii ina mali muhimu sana kwamba matumizi yake ni muhimu sana katika ujauzito, kwani inawajibika kwa ukuaji na matengenezo ya tishu, kama katika malezi ya DNA.

Pia ina vitamini A na D. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa mchango wa vitamini A, pamoja na kuwa antioxidant nzuri, kwa kawaida ni virutubisho muhimu sana kwa maono, ukuaji, uzazi, mgawanyiko wa seli na kinga. Kwa upande mwingine, vitamini D ndio kirutubisho kikuu kinachochukua kalsiamu kwenye mifupa, inaweza pia kudhibiti kazi zingine za mwili kwa sababu ina athari ya kupinga uchochezi, antioxidant na kinga kwenye mfumo wa neva na husaidia mfumo wako wa kinga. Jambo muhimu ni kwamba mojawapo ya njia nzuri za kuamsha vitamini hii ni kutumia mwanga wa jua.

Na mwisho tunaona kuwa tunatumia pilipili kila wakati kama kitoweo cha milo yetu, umejiuliza, ina faida gani? Leo tutakuambia:

Ina piperine, ambayo huchochea kutolewa kwa vimeng'enya vya mmeng'enyo kutoka kwenye kongosho, pia ni ya manufaa katika ufyonzaji wa virutubisho, na kuongeza upatikanaji wa baadhi ya virutubisho kama vile selenium au beta-carotene, vitamini A na C.

Je, wajua kuwa ina uwezo wa kupambana na homa hiyo, kwa sababu ina sehemu inayoitwa capsaicin, ambayo husaidia kulegea kamasi na kupumua vizuri, kiungo hiki hutoa faida kubwa kama tiba ya nyumbani.

Kwa kuwa kiungo kizuri cha chakula, unapaswa kuwa wastani katika matumizi yake, kwa kuwa kula kwa ziada kunaweza kusababisha hasira na athari ambazo hazifai kwa mwili wako, kwa hiyo tayari unajua matumizi yake kwa wastani.

Tunatarajia kwamba vidokezo hivi vya lishe vitafungua mawazo yako ili kujaribu mapishi mengine mengi na viungo hivi, hivyo manufaa kwa afya yako.