Aubergines zilizokaanga

Biringanya ina ustadi mkubwa jikoniPamoja nayo, maandalizi mengi tofauti yanaweza kufanywa, na hapa tutazingatia mmoja wao. A la pancha aubergines ni chakula kitamu ambacho ni kamili cKama mwanzilishi au chakula cha jioni nyepesiNi mapishi ambayo ni ya haraka sana na rahisi kuandaa. Na ingawa eggplants ni kalori ya chini, maandalizi na viungo vingine vinaweza kubadilisha mali hizi za afya, na hapa tunataka kuzingatia sahani ya chini ya kalori, bora kwa wale ambao wanataka kufurahia ladha ya ladha bila kupata uzito zaidi.

Kwa hivyo kaa nasi na uendelee kusoma mapishi yetu ya mbilingani za kukaanga, ili uweze kufurahia chakula cha jioni tajiri na cha afya au kianzilishi cha kupendeza.

Mapishi ya biringanya zilizoangaziwa

Ingredientes

Maandalizi ya aubergines iliyoangaziwa

1. Osha mbilingani vizuri na uendelee kuikata katika vipande nyembamba. Biringanya ni mboga yenye ladha chungu, kwa hivyo inashauriwa kuondoa ladha hii kabla ya kuitayarisha, kwa hiyo, weka vipande kwenye chombo na maji na chumvi kwa muda wa dakika 10, na kisha unapaswa kumwaga.
2. Ni lazima ukumbuke kwamba sehemu nyeupe ya biringanya inaweza kugeuka kahawia ikiwa inachukua muda mrefu kuipika baada ya kuikata. Kwa hivyo ni bora kuwasha chuma mapema ili kuokoa muda.
3. Weka vipande kwenye sahani ya gorofa ili uweze kutumia mafuta ya mafuta na chumvi, kisha ugeuke ili kurudia utaratibu huo huo, kuwa mwangalifu usitumie mafuta zaidi kuliko lazima, na vijiko viwili ni zaidi ya vyema.
4. Kwa grill tayari moto, weka vipande na waache kupika kwa angalau dakika 2 kabla ya kugeuka na kupika kwa upande mwingine, dakika 5 itakuwa ya kutosha kwao kuwa tayari kutumika. Katika tukio ambalo mafuta ambayo umetumia kwenye vipande haitoshi, unaweza kutumia kidogo zaidi kwenye chuma.
5. Kisha uwaondoe kwenye grill na uwape kwenye sahani, ambapo unaweza kuinyunyiza oregano kidogo juu yao na voila, sasa unaweza kuonja starter hii ya ladha au chakula cha jioni.

Mbichi zilizokaangwa pia hufanya kazi kikamilifu kuambatana na milo mingine kama vile nyama na kuku au ukichagua kula mboga mboga, unaweza kuandamana na kichocheo hiki pamoja na matayarisho mengine kama vile mamba ya dengu, n.k.

Vidokezo na vidokezo vya kupikia ili kuandaa aubergines zilizoangaziwa

Eggplants ni mboga ambazo ni za kawaida kwa msimu wa vuli na baridi, hivyo unaweza kuzipata kwa bei nzuri kwa misimu hiyo.

Ikiwa unataka mbilingani zilizokaangwa ziwe na umbo gumu, unaweza kukunja kila kipande kupitia unga kabla ya kuviweka kwenye grill.

Moja ya viungo ambavyo kwa kawaida huonekana vizuri sana na aubergines zilizochomwa ni asali, kwa njia hii maandalizi yanaweza kushoto na ladha tofauti lakini ya kupendeza. Ikiwa unataka kuandaa toleo hili, itabidi tu kupika mbilingani kama tulivyosema hapo juu na kisha upake asali kidogo baada ya kutumikia.

Kiungo kingine ambacho ni kamili kwa mbilingani zilizokaushwa ni wakati zinaambatana na jibini la mbuzi, ingawa ingeongeza kalori zaidi kwenye sahani, pia itaipa ladha ya kupendeza.

Kwa maandalizi haya unaweza kuongeza mchuzi mwepesi, avocado au mchuzi wa mtindi, au kitu cha kalori zaidi kama vile mayonesi iliyoandaliwa nyumbani. Sahani hii iko kwenye rehema ya mawazo yako na ubunifu.

Mali ya chakula ya aubergines grilled

Eggplants zina maadili ya chini sana ya kalori, vigumu kcal 30 kwa gramu 100, hutoa protini na mafuta machache, imeundwa na 92% ya maji. Ina nyuzinyuzi nyingi na madini kama vile chuma, salfa, kalsiamu na potasiamu, na ina vitamini B na C.

Kwa kuwatayarisha kwenye grill, tutaweka viwango vya kalori vya chini na itakuwa sahani bora kwa watu wanaofanya chakula cha chini cha kalori. Ni chakula kinachotumiwa sana na walaji mboga na walaji mboga.