Cod ya kuvuta sigara na cream

Kichocheo hiki ambacho tumechochewa leo, marafiki, kitakuwa furaha tajiri na ladha kwa palate yako. Kama tulivyokuambia, ni sahani maalum kwa hafla hizo kushiriki na marafiki, wafanyikazi wenzako, nk. Iwe kazi au muungano wa familia inaweza kubadilika kwa wakati wowote. Inatumika kutumika kama mwanzilishi au kama sahani ya kuanza.

Samaki ambao wamechaguliwa kwa ajili ya maandalizi haya wamekuwa cod. Kuwa protini ya kitamu na yenye lishe lakini ni rahisi kufanya kazi nayo, na ladha kubwa na msimamo thabiti, licha ya kuwa na ngozi rahisi, katika mapishi hii tutatumia kuvuta sigara, katika kesi hii pamoja na kukusaidia kuandaa tajiri na rahisi. sahani pia. , tutafundisha jinsi gani kuvuta sigara kwa njia rahisi, ingawa wakati huu chewa ambayo itatumika itakuwa tayari kuvuta sigara. Kwa kuongeza, itafuatana na cream laini, rahisi lakini ladha, ambayo hutumikia kuongeza ladha ya cod.

Kuwa moja ya sahani maarufu, ni mapishi maarufu na moja muonekano wa kisasa. Unaweza kucheza na ladha na kuiwasilisha kwa njia tofauti, tunatumai utaifurahia na wakati huo huo unaweza kuishiriki na marafiki zako, jifurahishe mwenyewe, unajua, kaa hadi mwisho.

Cod ya kuvuta sigara na kichocheo cha cream

Ingredientes

Maandalizi ya cod ya kuvuta sigara na cream

Kuanza tutafanya kwa kukufundisha jinsi ya kuvuta cod (ingawa katika kesi hii tayari tunaleta tayari kutoka kwa muuza samaki)

Jambo la kwanza utakalofanya ni, kavu unyevu wa samaki na karatasi ya kunyonya, kisha utaongeza chumvi maalum kwa moshi, kwa kiasi kikubwa na kuiacha kwa muda wa masaa 24. Baada ya muda uliopita, unaendelea kuosha samaki, kukata vipande vidogo na kuiweka kwenye mafuta ya alizeti. Na unayo chewa yako ya kuvuta sigara tayari.

Sasa tutaanza na maandalizi ya cod yetu na cream na tutafanya kwa hatua rahisi hapa chini:

1. Katika chombo au chombo utaweka ¾ kilo ya minofu ya kuvuta sigara, na kuweka maji baridi juu yake, mpaka itafunikwa kabisa. Unairuhusu loweka kwa takriban masaa 2.
2. Mara tu wakati umekwisha, utaondoa cod kutoka kwa maji, pia kavu, na utakata kila fillet kwa urefu. Kusubiri vipande 4 hadi 5 vitoke.

Ili kuandaa mchuzi, fuata hatua hizi rahisi:

1. Katika sufuria kubwa ambayo utaiweka kwenye joto la wastani utayeyusha vijiko 3 vya majarini, subiri viyeyuke ili kuongeza vijiko 2 vya unga, na utachochea hadi ichanganyike vizuri.
2. Kisha unaongeza vikombe 2 vya maziwa na kikombe 1 cha cream nzito, utaenda kuchochea mara kwa mara mpaka utaona kuwa ina msimamo mzito.

Mara baada ya utaratibu huu wote, tunaongeza vifuniko vya cod kwenye cream ambayo tayari imeenea. Unaweka halijoto juu ya moto wa wastani, funika sufuria na uiruhusu iive kwa takriban dakika 20, zaidi au chini hadi uone kuwa zinaweza kusagwa kwa urahisi na uma.

Kisha tayari umefanya jambo muhimu zaidi, utahitaji mayai 4 ngumu na uondoe shell. Utatenganisha pingu la mayai mawili na nyeupe itakatwa vipande vidogo, pamoja na mayai mengine 2, kisha utaongeza kila kitu kwa samaki. Unaitumikia kwenye sahani, baada ya kupandwa, utapitisha viini kupitia chujio na kueneza juu ya samaki kwa namna ya mvua.

Na tayari unaongozana na mkate wa Kifaransa. (Kichocheo hiki kinapaswa kutayarishwa saa moja na nusu kabla ya kutumikia.)

Vidokezo vya kufanya cod ladha ya kuvuta na cream

Kipengele muhimu sana wakati wa kuandaa sahani yoyote au mapishi itakuwa daima kuwa na ufahamu kwamba chakula ni safi, hasa wakati wa kufanya kazi na samaki.

Cod, kwa sababu ni samaki yenye msimamo wa milky, lazima iwe safi, ili kuepuka usumbufu wowote katika ladha kwako au diner yako.

Unaweza mkate wa cod na kaanga katika kichocheo hiki ikiwa wewe ni mmoja wa watu wanaopendelea ladha ya crunchy na msimamo, pia ikiwa unataka unaweza kuongeza maji ya limao.

Tumefanya mchuzi wetu kulingana na unga, siagi, cream na maziwa, lakini ikiwa unataka unaweza kufanya viungo vingine, kama vile vitunguu, leek huongeza ladha ya cod. 

Mchuzi wa pinki, ambao ni mchanganyiko wa mchuzi wa nyanya, pamoja na mayonnaise kidogo, vitunguu saumu na cumin, pia utaupa ladha na mguso wa pekee, na sahani iliyotumiwa na mkate wa Kifaransa uliooka itakuwa vitafunio bora.

Na marafiki, tunatarajia kichocheo hiki kimekuwa cha kupendeza na cha kupendeza, tunachochewa na nyinyi wapenzi wa ladha nzuri na dagaa. Kwa sababu tunajitahidi kujua unachopenda.

Thamani ya lishe

Cod ina asidi ya mafuta ya omega 3, ambayo inahusishwa na kupunguza vifo kutokana na magonjwa ya moyo na mishipa. Samaki huyu ni chanzo kingine cha manufaa kwa sababu ana madini kama selenium, potasiamu, na iodini.

Iodini husaidia tezi kufanya kazi kwa kawaida na husaidia kudhibiti kazi nyingi za kimetaboliki.

Fosforasi iliyopo kwenye chewa ni muhimu kwa ukuaji wa afya wa watoto na husaidia kuweka akili zao thabiti. Kama potasiamu, inaweza kuweka mfumo wa neva na kazi ya misuli katika hali inayofaa.

Inayo protini nyingi zenye afya, haswa zinazoonyeshwa kwa wale wanaopigana dhidi ya fetma na kusaidia wanariadha kupitia lishe.

Pia ina kile kinachojulikana kama vitamini A na E

Na ni muhimu kuzingatia mchango wa vitamini A. Vitamini A kawaida ni virutubisho muhimu sana kwa maono, ukuaji, uzazi, mgawanyiko wa seli na kinga, na juu ya yote, ni antioxidant nzuri.

Vitamini E ni madini mumunyifu katika mafuta na mafuta, antioxidant nzuri, kusaidia seli zako kujilinda kutokana na radicals bure.

Ulaji wake umeonekana kuwa na msaada mkubwa katika kuzuia magonjwa ya moyo.

Inasaidia kuzuia matatizo ya macho ya baadaye, yaani, kupoteza maono, cataracts nk.