Kichocheo cha Mabawa ya kuku ambayo nitakuletea leo, itakuwa mbaya kwetu. Hebu upendezwe na ladha ya mbawa hizi za kitamu. Inafaa kufurahiya kwenye mlo wa jioni wa familia, kama kuumwa kwa mwisho baada ya siku ndefu ya kazi au masomo. Ifuatayo, nitawasilisha kichocheo hiki rahisi sana kutayarisha na juu ya yote ya gharama nafuu.
Mapishi ya mabawa ya kuku
Ingredientes
- Kilo 1 ya mabawa ya kuku
- 1 Bana ya chumvi
- 1 pini ya pilipili
- kikamilifu
- Gramu 100 za cilantro iliyokatwa
Kwa mavazi ya Anticucho
- Vijiko 4 vya pilipili ya ardhini
- Kijiko 1 kilichokatwa vitunguu
- Kijiko 1 cha siki
- 1 Bana ya chumvi
- Pilipili kuonja
- Cumin kwa ladha
Kwa Mchuzi wa Chalaca
- 1 vitunguu nyekundu, iliyokatwa
- Pilipili 1 iliyokatwa
- 1 Limon
Maandalizi ya mbawa za kuku
- Baada ya kununua kilo ya mbawa ya kuku na kukata vipande viwili.
- Tunainyunyiza na chumvi na pilipili. Mara moja tunawakaanga juu ya moto wa kati hadi wawe rangi ya dhahabu.
- Wakati mbawa ni kukaanga, tunawachanganya na mavazi ya anticucho, yaliyotolewa na pilipili ya ardhi, vitunguu vya ardhi, siki, chumvi, pilipili na cumin. Tunaweka kila kitu kwenye sufuria.
- Tunapasha moto na kijiko cha asali, matone ya mchuzi wa soya na coriander iliyokatwa
- Tunaondoa na kuoga kila kitu kwa mchuzi wa chalaca uliotengenezwa na vitunguu nyekundu iliyokatwa, ají limo iliyokatwa na matone ya limao na ndivyo hivyo.
Vidokezo na mbinu za kufanya mbawa za kuku ladha
Ikiwa wewe pia ni mwanga, unaweza kufanya mbawa hizi katika tanuri moto sana. Katika kesi hii, kuongeza marinade pamoja na mbawa tangu mwanzo wa kupikia.
Ulijua..?
Mabawa ya kuku hutoa protini za thamani ya juu ya lishe, vitamini na madini muhimu kwa mwili wetu kufanya kazi yake kwa usahihi. Pia ni nyama inayosaga kwa urahisi, lakini kwa vile ni sehemu ya kuku ambayo mafuta mengi hujilimbikizia, inashauriwa kula kwa kiasi bila kutumia michuzi kupita kiasi.
