Pilipili ya mackerel ya farasi

Leo tunakuletea ladha nyingine maalum, hiyo ni sawa marafiki. Kwa kuhamasishwa na wewe na ladha yako nzuri ya chakula cha baharini, tutafaidika na utamaduni wetu wa Peru. Kama unavyojua, Peru ina eneo kubwa la ufuo, ambalo hutupatia samaki na samaki wa aina mbalimbali, ambao kulingana na watu wengi hupendeza sana wanapoandamana na viungo na viambato vinavyoboresha ladha yao, na kuwafanya wawe na mwonekano mzuri. rangi zake, harufu ya kupendeza, na ladha ya kupendeza.

Leo, samaki wa nyota atakuwa mackerel maarufu na ladha ya farasi, samaki anayetumiwa sana na vyakula vya Peru na anayependelewa na wengi wa wale wanaokula chakula. Mackerel ya farasi ina nyama ngumu sana, na ladha kali, wakati ina muundo wa juisi, kwa hivyo katika mapishi hii. tutachanganya na pilipili, Pilipili pia kuwa moja ya icons za vyakula vyetu, inafaa kusema kuwa chakula nchini Peru bila pilipili haitakuwa chakula cha Peru tena.

Mchanganyiko wa viungo hivi viwili vya msingi ni bora kutumiwa katika a chakula cha mchana kitamu na ukipenda, inaweza pia kubadilishwa kwa chakula cha jioni. Kushiriki sahani hii ya ladha na marafiki, familia, kwa wakati unaoonekana kuhitajika zaidi kwako

Na bila kuchelewa zaidi tunakualika ukae hadi mwisho wa kichocheo hiki, tunatarajia utafurahia, tunajua utaipenda na utashiriki na marafiki zako.

Mapishi ya Mackerel Chili

Ingredientes

Maandalizi ya Ají de Jurel

Nzuri sana kuanza kichocheo hiki cha afya, kama tunavyofanya kawaida, tutakufundisha kwa hatua ndogo jinsi ya kuifanya, bila matatizo mengi. Utaanza na yafuatayo:

1. Utahitaji mikate 2 ya baridi ya Kifaransa, yaani, kuchukuliwa kutoka kwenye kilima. Kisha katika bakuli utaongeza chupa ya maziwa ya evaporated, katika maziwa haya utaenda kuzamisha mikate miwili na utaivunja kwa uma, kisha uwaache ili loweka kwa 1 au zaidi.
2. Kisha katika sufuria utaongeza 30gr ya siagi au siagi, na utakata kichwa 1 kikubwa cha vitunguu ndani ya cubes, kuongeza vitunguu vya ardhi ili kuonja, na 30-50gr ya pilipili ya ardhini.
3. Unasubiri vitunguu, vitunguu na pilipili viwe kahawia na upike.
4. Baada ya muda uliopita, unachukua mkate kutoka kwa maziwa na kuongeza kwenye kitoweo ambacho tumetayarisha, na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
5. Kabla, bila kupuuza, unapaswa kuwa tayari ½ Kg. minofu ya makrill ya farasi, iliyokatwa vipande vipande, ili kuongezwa mara moja kwenye kitoweo, baada ya kuongeza mkate.
6. Unaanza kuchochea kila kitu, ukiangalia kila wakati. Unaiacha kwenye joto la wastani, upike kwa takriban dakika 5 hadi 8.
7. Wakati iko tayari na moto sana, utaongeza gramu 100 za jibini iliyokatwa ya Parmesan.

Mwishoni na tayari kutumika, lazima shimo mizeituni 6, ½ kilo ya viazi njano lazima pia parboiled, katika maji kidogo ya chumvi, wanapaswa kuwa overcooked, hivyo ni lazima kuwa na ufahamu. Na pia kuwa na mayai 3 ya kuchemsha tayari.

Utakata viazi za manjano vipande vipande na utaziweka kwenye sahani (kiasi unachotaka) na juu utaongeza kitoweo na mackerel ya farasi, mizeituni kadhaa na yai iliyokatwa au iliyokandamizwa. Kumaliza na sprig ya coriander juu.

Vidokezo vya kutengeneza Ají de Jurel kitamu 

Imekuwa mandhari ya kawaida, lakini kumbuka umuhimu wa kununua samaki katika hali bora, au angalau uhakikishe kuwa ni safi, ikiwa utanunua mackerel yote ya farasi. Ili kupata ladha iliyofafanuliwa bora na rahisi kufanya kazi nayo.

Ikiwa unataka, unaweza kupitisha samaki kupitia yai na unga, ikiwa unapenda kumaliza crispy na texture

Unaweza kutumia jibini la chaguo lako, lakini jaribu kuifanya jibini yenye chumvi na imara.

Ikiwa wewe ni mmoja wa wale wanaopenda kuongeza mguso wa ziada wa mafuta kwenye milo yako, kutumikia unaweza kuweka mayonesi kidogo au mchuzi wa vitunguu kuandamana nayo.

Pia katika uchaguzi wa samaki, mapendekezo yetu ni pamoja na mackerel, cojinova, cod, bass bahari au chochote unachopenda. Ikiwa unatumia samaki aliye na mafuta kidogo kama hake, hakutakuwa na shida, inachukua muda kidogo kupika

Ikiwa una kitu kingine katika akili, jisikie huru kuiongeza, ikiwa unapenda cumin, unaweza kuiongeza. Kwa kuwa itatoa mguso wako wa kibinafsi

Mchango wa lishe

Kama kawaida, tutakusaidia kujifunza juu ya faida za kiafya za vyakula hivi, ndio, vina mchango mkubwa wa lishe, ambayo tutajua ni nini kitakachofanya ladha yako kuzidi na uendelee kuvitumia.

Kama kiungo cha nyota tuna mackerel ya farasi, ni samaki kamili na kiwango cha juu cha lishe, ambayo ina vitamini, madini na asidi ya mafuta ya omega 3, na kutokana na maudhui yake ya juu ya asidi ya mafuta, matumizi yake yanapaswa kuwa ya wastani kwa watu hao. na asidi ya uric juu kuliko kawaida.

Maudhui mazuri ya vitamini A na D yamethibitishwa

Pia tutazingatia vitu ambavyo vitamini A hutoa, pamoja na kuwa antioxidants kubwa, mara nyingi huwa na virutubisho muhimu sana kwa kazi ya maono, ukuaji, uzazi, mgawanyiko wa seli na kinga.

Vitamini D ni virutubishi muhimu kwa kazi za mwili wetu. Ina kazi nyingi muhimu kwa maendeleo sahihi ya kila siku. Ambayo tutataja hapa chini

Inaweza Kusaidia Kupunguza Uwezekano wa Ugonjwa wa Moyo na Osteoporosis

Ina umuhimu mkubwa kwa ajili ya matengenezo ya kazi ya utambuzi. Kadiri wakati unavyopita, mwili wetu unazeeka.

. Husaidia kupunguza ukakamavu au matatizo ya pumu.

 Huimarisha mfumo wa kinga, kuulinda dhidi ya aina yoyote ya virusi, kama tunavyoona katika moja ambayo kwa kawaida tunaijua kuwa baridi.

. Inasaidia kunyonya kwa kalsiamu. Mbali na mchango muhimu wa madini, kama vile seleniamu, fosforasi na potasiamu. Potasiamu ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Na wakati huo huo ni aina ya electrolyte.