Cabrilla Adobo

Wapendwa, tunatumai kuwa wewe ni bora leo, kwani tutashiriki nawe mapishi rahisi na ya kipekee, na vile vile kuwa na ladha kali, kwa sababu ya viungo ambavyo tutatumia katika utayarishaji wake, kuweka samaki kama msingi wa sahani hii, ambayo inatutambulisha kama Waperu. Hiyo ni kweli, leo tutapika na delicacy inayoitwa kofia nyeupe.

Tutachanganya cabrilla, na viungo vya kawaida vya kawaida. Kwa sababu tumehamasishwa na kichocheo rahisi sana, kwa wale watu ambao daima hawana uamuzi wakati wa kuchagua nini cha kula, kwa sasa tunapaswa kuwa na chakula cha mchana au chakula cha jioni, hauhitaji muda mwingi. Na inatosha kusema kwamba ina mali ya juu kabisa ya lishe, na ina ufafanuzi mwenye afya sana.

La kikundi Ni samaki ladha kabisa, kutokana na ladha yake ambayo ni laini, na nyama yake ni imara na wakati huo huo mafuta, ambayo itakuwa ladha na bora kwa aina hii ya sahani ambayo inatusaidia kupata nje ya shida. Tunapendekeza pia sahani hii, kwa mkusanyiko wa kawaida, na familia yako na marafiki, kwa sababu tunaelewa kwamba wakati mwingine, kwa watoto wadogo ni vigumu kushiriki ladha ya samaki na samakigamba.

Usikose na ukae hadi mwisho, ili ujifunze kuhusu kichocheo hiki cha baharini cha tajiri na cha kufurahisha.

Kichocheo cha Cabrilla Adobo

Ingredientes

Maandalizi ya Cabrilla Adobo

Kuanza na Adobo de cabrilla hii ya kupendeza au cabrilla en adobo, ni sahihi kwa njia zote mbili, tutafanya yafuatayo, kwa hatua rahisi ambazo zitafanya kazi yako iwe rahisi:

1. Jambo la kwanza utahitaji ni msaada wa chombo, ama chuma au udongo, ambayo tutatayarisha mavazi ya cabrilla.
2. Katika chombo utaongeza kikombe 1 cha siki kali, ¼ kijiko cha oregano, vijiko 2 vya vitunguu vya kusaga na kisha utaongeza cumin, chumvi na pilipili kwa kupenda kwako.
3. Kisha utahitaji 1 cabrilla nzima au kilo 1 kwenye vifuniko, na wakati huu tutatumia minofu. Katika tukio ambalo utatumia cabrilla nzima lazima uikate kwenye minofu, ili kupata vipande 6 hadi 8.
4. Utaongeza minofu kwenye chombo na utaweka vitunguu 2 vikubwa ambavyo utakata vipande vipande, ukiongeza haya yote na mavazi. Unaikoroga na utaiacha imarishwe kwa saa 1 au zaidi.
5. Zaidi ya hayo tutatayarisha kitoweo cha samaki. Katika kikaango utaweka ¼ kikombe cha mafuta ili kaanga, unasubiri mafuta yawe moto; tayari kwa hatua yake unaongeza vijiko 2 vya vitunguu vya ardhi na kijiko 1 cha pilipili nyekundu ya ardhi, koroga viungo, mpaka vikaanga vizuri.
6. Baada ya kukaanga, minofu ya samaki itaongezwa kwenye sufuria, pamoja na mavazi ambayo walikuwa wakioka na kushoto ili kupika juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5.

Na tayari baada ya muda, umeandaa sahani yako, ambayo ni bora kuisindikiza ama na viazi vya njano, viazi vitamu au mahindi ya sancochas, saladi ya ladha. Kulingana na upendeleo wako, unaweza kuiongoza na mchuzi wa pilipili au vitunguu.

Vidokezo vya kutengeneza kitamu 

Ni desturi yetu kupendekeza umuhimu wa chakula safi, hasa protini. Kwa kuwa katika kesi hii tumetumia samaki, lazima uhakikishe kuwa ni safi na yenye afya kwa matumizi, kwa kuwa hii itakuwa jambo muhimu linapokuja suala la ladha utapata.

Unaweza kuongeza limao, chokaa au juisi ya machungwa yenye asidi vizuri kwenye mavazi ambayo tumetayarisha, ikiwa huna siki.

Kichocheo hiki kinaweza kufanywa na aina nyingine ya samaki au protini.

Inaweza pia kuambatana na sehemu nzuri ya mchele na kati ya saladi zilizopendekezwa ni:

• Saladi ya kuku na mchicha.
• Saladi ya kuku na cactus.
• Saladi ya viazi tajiri na yai.
• Pia saladi tajiri ya broccoli iliyovaliwa na mafuta, ingempa ladha ya kupendeza.

Mchango wa lishe

Cabrilla ni aina ya samaki ambayo hutoa ladha kali kwa mapishi hii na ni ya samaki nyeupe. Samaki huyu ana sifa ya kuwa na vitamini A, D na B kwa wingi, pamoja na kuwa na magnesiamu, kalsiamu, iodini, fosforasi na potasiamu, ana sifa ya nyama yake mbichi na hutumiwa hasa kwa milo laini, kama vile chakula cha jioni na hata vitafunio. .

 Vitamini A au asidi ya retinoic ni antioxidant nzuri sana ambayo husaidia kulinda seli kutoka kwa radicals bure, ambayo inaweza kuathiri ugonjwa wa moyo na hata saratani. Pia ni kirutubisho ambacho kina mchango mkubwa katika ukuaji, uzazi, kinga na maono.

Vitamini B3 au niasini ina jukumu muhimu katika kutoa nishati. Katika chakula, pamoja na kusaidia mfumo wa utumbo, ngozi na mishipa kufanya kazi, moja ya kazi zake ni kuondoa vitu vya sumu kutoka kwa mwili, pamoja na uzalishaji wa homoni za steroid, hivyo ni homoni zinazohusiana na matatizo.

 Vitamini B9 au asidi ya folic ina mali muhimu sana, hata ikiwa inachukuliwa wakati wa ujauzito, ni muhimu kwa sababu inawajibika kwa ukuaji na matengenezo ya tishu. Vitamini B12 inawajibika kwa kudumisha mfumo wa neva, ambayo ni matumizi ya protini na uundaji wa seli nyekundu za damu.

Vitamini B6 ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa antibodies. Inaweza kupigana na maambukizo, kusaidia kuunda hemoglobin, na kutoa oksijeni kwa seli nyekundu za damu.

Vitamini D ni virutubishi muhimu kwa utendaji wa mwili wetu, ina kazi nyingi muhimu kwa maendeleo sahihi ya kila siku. Husaidia kupunguza uwezekano wa ugonjwa wa moyo wa baadaye na osteoporosis.

Kulingana na tafiti zingine, imethibitishwa kuwa ina umuhimu mkubwa katika utunzaji wa kazi ya utambuzi, kwa sababu tunapozeeka, kazi fulani katika mwili hupotea.

Husaidia kupunguza ukakamavu au matatizo ya pumu.

Huimarisha mfumo wa kinga, hadi kuulinda dhidi ya aina yoyote ya virusi, ambayo kwa kawaida tunaiona kuwa baridi.