En av favoriträtterna för många runt om i världen är kroketter, de har en läcker, mör och saftig smak på insidan, medan de på utsidan har ett utsökt knaprigt lager som nästan är beroendeframkallande. Den stora fördelen med kroketter, är att de kan göras på många sätt och med olika ingredienser, idag ska vi fokusera på ett av de sätten.
den tonfisk och riskroketter De är en fröjd, perfekta för lunch eller middag, med hälsosamma egenskaper utan att lämna vikten av smak bakom sig. Det som är bra med den här rätten är att den är väldigt enkel och snabb att tillaga.
Vi kommer att använda tonfisk, som är en av de mest konsumerade, hälsosamma och näringsrika fiskarna som havet erbjuder oss. Om du vill smaka på den här rätten inbjuder vi dig att läsa vårt recept på tonfisken och riskroketterna som vi gärna har förberett åt dig.
Recept på tonfisk och riskroketter
Ingredienser
- 1 burk strimlad tonfisk
- 2 koppar kokt ris
- 1 matsked lök
- 1 ägg
- 2 matskedar vatten
- ½ kopp ströbröd
- 1 kopp olja
Beredning av tonfisk- och riskroketter
Blanda ris, tonfisk, lök och äggula väl.
Ge den samma form som den fyllda potatisen.
Passera kroketterna genom blandningen av vatten och äggvita och sedan genom kexpulvret och låt dem ta några minuter
Stek dem i rikligt med varmt smör.
Tips för att göra läckra tonfisk- och riskroketter
För en bättre konsistens är det bättre att mosa riset väldigt väl innan det blandas med tonfisken.
Du kan krydda äggvitan för att ge den en mer enhetlig smak.
När du har tagit bort kroketterna från oljan, placera dem på en behållare med absorberande papper för att extrahera överflödig olja.
Den ska helst ätas nykokt för att bättre kunna njuta av dess konsistens, eftersom degen då får en mer kompakt konsistens och förlorar den krämiga kvaliteten som du gillar så mycket.
Mategenskaper hos tonfiskkroketter med ris
Tonfisk är utan tvekan en av de mest kompletta fiskarna i näringsmässig mening som vi kan konsumera, den är rik på proteiner av en hög biologisk nivå och på mycket nyttiga fettsyror som Omega 3, som är en utmärkt allierad för att förebygga hjärtsjukdomar, samt att sänka kolesterolet.
Ris är ett spannmål som är rikt på stärkelse, vilket är en kolhydrat. Den erbjuder också en viss mängd protein, vitaminer B1, B2, B3 och mineraler som kalium och fosfor.
Ägget erbjuder receptet viktiga proteiner, samt vitamin A, D och B6 och mineraler som järn, kalcium och magnesium.
Eftersom det är ett preparat som passeras genom mjöl eller ströbröd och sedan steks i olja, ökar det mängden kalorier.
