Urang tiasa nyéépkeun saumur hirup urang nyobian tuangeun anu béda-béda, éta salawasna resep terang sareng ngaraosan ngeunah anu ditawarkeun ku dunya, khususna di tempat anu dianggap gaduh. gastronomy paling éksténsif, éta kumaha éta: Peru.
Nagara ieu nawiskeun urang seueur ngeunaan tuangeun, sareng salah sahiji katuangan anu tiasa urang tuang nyaéta lauk kalawan saos kaisar, lamun ngan ngaran sigana regal ka anjeun, antosan dugi ka coba eta!
Resep nikmat ieu mangrupikeun salah sahiji seueur anu urang tiasa mendakan gastronomy Peruvian. Basisir anu nyanghareup Samudra Pasifik langsung mangaruhan masakan nu urang bisa meunang, jadi lauk téh penting. Urang bakal nyiapkeun resep ieu kalawan cojinova, lauk biru nikmat nu urang bakal marengan exquisite saos kaisar.
Resep lauk kalawan saos kaisar
bahan
- 1 kg. Tina cojinova fillet
- 2 sdm tepung maizena (tepung jagung)
- 2 suung potong keureut
- 1 séndok sup hayam (hayam atawa bebek)
- ½ cangkir kecap
- 2 séndok pisco
- 1 séndok gula refined
- Uyah 1 séndok téh
- 2 siung bawang putih, keprek
- Minyak pikeun rasa
- ½ bawang Cina
Persiapan Lauk jeung saos kaisar
Gurame lauk (cojinova) dipotong-potong sabanding jeung jumlah jalma. Aranjeunna lulus (apanar) ku aci jagong.
Minyak dipanaskeun dina panci cocog pikeun sakabéh bahan, lauk ditambahkeun nepi ka rata browned.
Angkat sareng tumis bawang sareng bawang bodas, anu ditambahan suung. Tetep dina panas 1 menit deui, tambahkeun kaldu jeung kecap, nepi ka ngagolak (kulub), nempatkeun lauk digoréng jeung masak dina panci katutupan salila kira 15 menit dina panas low.
Ieu dilayanan ku nambahkeun turnips pickled, kecap atawa asam asem.
Tips pikeun nyieun lauk nikmat kalayan saos kaisar
Pikeun kéngingkeun rasa anu pangsaéna tina resep ieu, disarankeun ngagunakeun bahan-bahan seger, anu henteu acan beku, sabab ku cara ieu aranjeunna tiasa kaleungitan sipat anu tangtu dina rasana.
Saos imperial boga rasa haseum, anjeun ogé tiasa nyampur sareng tipung sareng cai sakedik supados langkung kandel. Bisi eta lacks yén rasa ciri, anjeun tiasa nganggo acar saeutik jeung jus mustard.
Hadé pisan mun éta ngagunakeun panci luyu pikeun sakabéh bahan, kalayan bahan non-iteuk alus pikeun nyegah bagian tina persiapan nempel dina beungeut cai na.
Sipat kadaharan lauk kalawan saos kaisar
Resep ieu disiapkeun ku Cojinova. Lauk ieu beunghar protéin kualitas luhur, rendah lemak sareng beunghar vitamin C sareng mineral sapertos kalsium sareng beusi.
Aci jagong atawa tipung jagong boga nilai énergi penting, kalawan 330 kcal per 100 gram. Éta beunghar serat sareng vitamin A, B1, B5, C, E sareng K, sapertos mineral sapertos kalsium, fosfor, magnesium, kalium sareng séng. Éta ogé beunghar karoten sareng gaduh pangaruh antioksidan.
Suung rendah kalori, antioksidan, sareng gaduh protéin, serat, vitamin B-kompléks, sareng mineral sapertos selenium, kalium, fosfor, sareng kalsium.
Kaldu hayam gampang dicerna, gaduh sipat penyembuhan kana lapisan jero peujit, gaduh kolagén, anu ngabantosan sendi.
Kecap mangrupikeun antioksidan anu saé, salian ti éta, kécap ngagaduhan protéin anu ngatur kadar kolesterol, ogé rendah lemak.
Pisco mangrupikeun inuman Peruvian emblematic, éta ngagaduhan nilai diuretik anu saé, ogé panyaring. Dina 100 ml ngandung 300 kalori sareng beunghar vitamin C sareng mineral, flavonoid sareng tanin.
Bahan sapertos bawang Cina nyayogikeun vitamin A, B sareng C, salian ti mineral sapertos fosfor sareng kalsium, éta ogé rendah kalori sareng gaduh pangaruh stimulasi napsu sareng diuretik.
