Tapak bakar

Ti laut urang bisa ménta hiji takterhingga pilihan nalika Nyiapkeun a piring exquisite, sarta lauk idéal pikeun urang kaasup kana diet urang téh Sole. Lauk bodas ieu ngandung seueur pasipatan gizi anu nguntungkeun pikeun saha waé sareng ogé nyayogikeun rasa anu lezat.

Aya seueur cara pikeun nyiapkeun sol, tapi kami hoyong ngantebkeun salah sahiji anu paling umum sareng ngeunah: sol grilled. Upami sungut anjeun parantos nyiram, tuturkeun kami pikeun diajar resep anu megah sareng séhat ieu.

resep tunggal grilled

bahan

Nyiapkeun dampal suku grilled

1. Lamun urang mesen tunggal di fishmonger, aranjeunna biasana ngajual ka urang siap masak eta, tapi lamun urang boga lauk lengkep, urang kudu nyiapkeun eta. Keur kitu urang bakal nyeuseuh eta kacida alusna, urang motong kapala lauk ku péso atawa gunting dapur. Kalayan péso, kami bakal motong dampalna sacara transversely pikeun muka sareng nyabut kulitna. Urang bakal nempatkeun péso antara daging jeung tulang tonggong jeung urang bakal geser eta taliti pikeun bisa fillet dampal suku.
2. Ayeuna kalayan dampal suku siap, urang nyandak duanana fillet jeung nerapkeun minyak zaitun saeutik kalayan bantuan sikat dapur. Urang ogé bisa nambahkeun hiji minyak saeutik dina loyang sarta ngantep eta dipanaskeun dina panas sedeng.
3. Sakali minyak panas, urang nempatkeun fillet dina loyang, hayu aranjeunna masak pikeun 3 menit dina saban gigir. Aya urang bisa nambahkeun peterseli finely dicincang, uyah jeung cabé taneuh Freshly.
4. Lauk ieu ngagaduhan daging anu lembut pisan sareng gancang asak, supados dina sakitar 6 menit anjeun bakal asak sacara sampurna, sanaos éta ogé gumantung kana rasa unggal jalma.
5. Sakali dampal suku geus siap, urang bakal ngalayanan eta dina piring jeung nerapkeun jeruk nipis ka dinya, ku cara ieu rasa na bakal nambahan.

Tip sareng tip masak pikeun nyiapkeun sol panggang

Salah sahiji bahan anu ogé loba dipaké pikeun olahan lauk bodas jenis ieu nyaéta tipung. Jang ngalampahkeun ieu, urang nempatkeun hiji tipung saeutik dina piring, dimana urang bakal lulus fillets ambéh tepung napel, sanggeus éta bakal dikirimkeun ka loyang, ku cara kieu urang bakal ngahontal tékstur crispier.

Sipat dahareun tina grilled budi

Sole nyaéta lauk anu unggal porsi 100 gram, kira-kira 83 kalori, 17,50 gram protéin sareng ngandung tingkat lemak anu rendah. Éta beunghar vitamin B3 (6,83 mg) sareng mineral sapertos kalsium (33 mg), fosfor (195 mg) sareng yodium (16 mg). Mibanda rasa halus, nu ngajadikeun eta sampurna pikeun ngawanohkeun lauk salaku diet pikeun barudak atawa jalma kalawan sensitipitas kana rasa kuat.