La Susu macan Éta tiasa disiapkeun ku sababaraha cara, ngan ukur bahan sareng nami anu robih, gumantung kana inspirasi anu ngadamelna. Aya, contona, anu cangkang hideung, hurang atanapi keuyeup. Ogé maranéhanana anu dilayanan panas pisan sakumaha di kalér Peru, disiapkeun kalawan yuyu atawa kaldu seafood, éta sadayana gumantung kana rarasaan jeung mémori rupa-rupa taneuh urang. waktos Ieu urang bakal nyiapkeun versi klasik tina Leche de Tigre, pikeun sakabéh palates! 🙂
Resep Susu Macan
bahan
- 50 gram fillet pérak
- 50 gram cumi
- 50 gram cangkang kipas
- 50 gram keusik lauk
- Salt rasa
- Lada pikeun rasa
- 1 cengkéh bawang bodas
- 4 sendok rocoto liquefied
- 2 dahan ketumbar
- 1 gagang seledri
- 1/4 bawang daun
- 1 cabe rawit tanpa urat atawa siki
- 1/2 cabé panas tanpa urat atawa siki
- 3 gelas jeruk nipis
- 1 ciwit kion
Persiapan Susu Lodaya
- Urang mimitian ku mincing 50 gram fillet silverside atawa lauk seger. Sajaba ti éta, 50 gram cumi saméméhna ngaliwatan cai panas sarta 50 gram seafood nu paling anjeun resep: scallop, kéong, kerang, Lampa, chanque, landak, udang, hurang. Whichever dipilih, jumlah ieu per gelas.
- Sagedengeun ti eta, urang nyampur pikeun opat gelas, 50 gram sapotong lauk, uyah, lada, hiji cengkéh bawang bodas, dua dahan coriander, hiji stalk seledri, saparapat bawang, hiji cabe tanpa urat atawa siki, satengah. a cabe panas tanpa urat euweuh siki jeung 3 cangkir jeruk nipis. Upami hoyong, anjeun tiasa nambihan sakedik kion. Campur ogé, galur jeung nambahkeun 4 sendok cabé panas blended.
- Urang rasa uyah jeung nambahkeun kadaharan ti laut dicincang. Ayeuna nambahkeun bawang, ají limo jeung cilantro dicincang rasa. Urang rasakeun uyah jeung lemon deui. Éta kedah asam, lada sareng asin. Tungtungna, urang tambahkeun jagong shelled jeung jagong. Sareng siap!
Sababaraha resep nambahkeun sagelas susu ngejat. Lamun panas teuing atawa asin teuing, sapotong és mantuan nyaimbangkeun sagalana, suhu, kaasaman jeung uyah.
Tip sareng tip masak pikeun ngadamel Susu Macan anu lezat
- Coba cairkeun sababaraha létah landak dina susu macan teras tambahkeun deui létah landak ka tungtung.
- Pikeun sampurna mikawanoh kadaharan ti laut seger, mimitina kudu ku bau, maranéhanana kudu ambu pikaresepeun, lamun bau amonia - tanda kabur. Ogé perhatikeun yén cangkang, kerang, kerang tetep ditutup atanapi rada kabuka sareng nutup nalika kontak.
Naha anjeun terang…?
Seafood nyadiakeun gizi dasar pikeun diet pisan sarupa hayam jeung daging. Éta ogé ngandung jumlah cai anu ageung sareng dina komposisina anjeun bakal mendakan mineral sapertos kalsium, natrium, kalium, beusi sareng yodium. Éta ogé ngagaduhan fungsi pikeun ngatur tiroid anjeun sakedik. Éta ogé nyayogikeun vitamin B kompleks anu fungsina pikeun nguatkeun sistem saraf anjeun. Ku kituna ulah ragu ngarasakeun Susu Macan bergizi.
