Dina rupa-rupa masakan anu urang mendakan di Peru, urang tiasa nyéépkeun waktos anu lami ngeunaan gastronomi lautna, sabab berkat basisir kulon anu wawatesan sareng Samudra Pasifik, aya karagaman lauk anu ageung, salah sahijina nyaéta anjeunna. lorna, di antarana a ngabandungan exquisite.
Sareng ieu mangrupikeun piring anu urang hoyong diajar nyiapkeun ayeuna, lauk anu pikaresepeun anu ku rasa anu khas sareng digabungkeun sareng bahan-bahan sanés sapertos kentang, sangu, endog sareng anu sanésna, parantos nyiptakeun salah sahiji. masakan paling ngeunah nu Peru boga.
Dina bahan ieu, urang tiasa ningali campuran éndah budaya kuliner anu asalna ti jaman penjajahan nepi ka kiwari. Upami anjeun hoyong diajar kumaha nyiapkeun éta lorna ngabandungan a la criolla, cicing jeung urang jeung hayu urang buka resep.
Resep Chupe de lorna a la criolla
bahan
- 5 lorna leutik dina kaldu
- ¼ gelas minyak
- 1 cup minyak
- 1 cup kéju seger
- 1 bawang biasa
- 1 tomat ageung
- 3 bawang bodas
- ½ séndok oregano
- 1 séndok saos tomat
- 6 kentang konéng
- endog 1
- ½ gelas béas
- 1 kaleng leutik susu ngejat
- 1 sprig of coriander
- Uyah sareng cabé
Persiapan Chupe de lorna a la criolla
- Tumis bawang dicincang, bawang bodas, peeled jeung dicincang tomat, crumbled oregano, saos tomat dina minyak, nambahkeun uyah jeung cabé. Lamun ganti baju geus refried, tambahkeun cangkir kaldu lauk. Bawa ka kulub lajeng saring leuwih lima cangkir kaldu lauk. Lajeng nambahkeun béas dikumbah. Hayu kulub pikeun sababaraha menit lajeng nambahkeun kentang peeled sarta sakabeh. Sakali sagalana geus asak, tambahkeun endog dicampur, endog crumbled sarta ngalayanan susu, coriander, mint jeung peterseli dicincang (masing-masing sendok).
Tips pikeun nyieun Chupe de lorna a la criolla nikmat
Pikeun meunangkeun rasa pangalusna dina resep anjeun, leuwih sae pikeun meunangkeun bahan Anjeun salaku seger jéntré.
Upami anjeun hoyong ningkatkeun rasa resep ieu, anjeun tiasa nganggo sababaraha tetes jeruk nipis ku cara nambihanana kana kaldu.
Sipat gizi tina chupe de lorna a la criolla
- The chupes anu disiapkeun di basisir Peru, boga kasaimbangan hébat protéin jeung karbohidrat, nu ngajadikeun Stew ieu kadaharan pisan caloric.
- Lauk Lorna mangrupikeun sumber protéin anu saé sabab ngagaduhan 18,50 gram per porsi, sedengkeun éta ngan ukur ngandung 1,9 gram lemak. Éta beunghar beusi sareng kalsium.
- Endog dina resep ieu ogé nyayogikeun protéin sareng mineral sapertos kalsium, magnesium, beusi, sareng vitamin sapertos A, D, sareng B6.
- Kentang konéng ngagambarkeun sumber karbohidrat anu hadé, salian ti éta ogé sumber beusi, kalium, magnesium, fosfor sareng vitamin B1, B3, B6 sareng C.
- Béas nambihan karbohidrat kana resep, kitu ogé vitamin D, beusi, jeung kalsium.
- Kéju sareng susu nyayogikeun jumlah anu ageung kalsium, ogé lemak sareng protéin, vitamin A, D sareng mineral sapertos magnesium.
- Sayuran sapertos tomat sareng bawang nyayogikeun serat sareng vitamin A, B, C, E sareng K, ogé ngandung mineral sapertos magnesium, fosfor, kalium, beusi, séng, yodium, sareng seueur deui.
