Udang dina aguachile beureum

Upami anjeun gaduh sakedik waktos masak atanapi anjeun gaduh kunjungan anu teu kaduga, hiji pilihan nyaéta nyiapkeun udang dina aguachile beureum. Éta resep gancang nyiapkeun, séhat pisan sareng ogé disukai ku mayoritas. Udang bisa dimasak dina jeruk nipis atawa masak dina cai nu ngagolak nepi ka robah warna na lajeng aranjeunna biasana seasoned kalawan cabe, bawang, bawang bodas jeung aditif séjén nurutkeun adat di wewengkon mana maranéhanana disiapkeun.

Sanajan kitu, éta alus pikeun dicatet yén aya sababaraha cara pikeun nyiapkeun udang dina aguachile beureum. Maranéhanana béda dina cabe dipaké, di sababaraha tempat nu chiltepin cabe dipaké, nu kapanggih di alam liar, batur nu chile de árbol.

Ogé, aranjeunna béda dina cara masak udang, anu resep rasa atah masak aranjeunna dina jeruk nipis sareng anu henteu resep rasa éta masak sateuacana dina cai anu ngagolak dugi ka robah warna.

Bedana ogé ngahontal bahan dimana dina loba kasus, salian cabe, bawang jeung bawang bodas, bonteng, kaldu kerang, alpukat, saos Worcestershire, pelem, paprika, saayana, diantara elemen séjén, ditambahkeun.

Sajarah Udang di Beureum Aguachile

Asal muasalna udang dina aguachile beureum, eta affirmed yén éta lumangsung di Sinaloa, dimana udang dihasilkeun dina skala badag. aguachile disiapkeun kalawan chiltepin chili liar di wewengkon éta. Ieu sumebar ka sakuliah wewengkon Jalisco, Nayarit, Sonora jeung Baja California, nepi ka jadi populér sakuliah Mexico.

Resep aslina diwangun ku daging machacada kalawan cai jeung cabé chiltepin. Salajengna, daging diganti ku udang seger marinated dina jeruk nipis, cabe, uyah jeung cabé hideung. Resepna parantos dirobih sareng di unggal bumi jinis cabe anu dianggo dina nyiapkeun piring diputuskeun: chiltepín, anchos, atanapi de árbol, habaneros, jalapeños, antara anu sanésna, dumasar kana rasa anu tuangeun.

kabiasaan nyieun udang dina aguachile beureum Éta sumebar ka sakumna daérah Méksiko. Dina masing-masing resep ieu ngalaman variasi nurutkeun rasa jeung kabutuhan wewengkon. Ogé di unggal kulawarga resep aslina dirobah, adapting kana rasa husus.

Udang dina resep aguachile beureum

Nyiapkeun nikmat ieu perlu boga on leungeun bahan nu dibere handap:

bahan

1 kg udang

1 cup kalawan chiles de árbol

2 bonténg

3 bawang beureum

½ cangkir jeruk nipis

Ketchup

4 cangkir cai

2 alpuket

Salt rasa

Tina bahan ieu, ayeuna urang angkat ka persiapan piring:

Persiapan

• Kulub udang dina cai nepi ka warna pink.
• Udang lajeng dibersihkeun, mesek sarta motong pikeun miceun peujit tina unggal udang. Cadangan.
• Motong bawang, sarta nyiksikan cucumbers.
• Lajeng, campur bonténg, chiles, bawang, jeruk nipis, sababaraha cai, saos tomat jeung uyah secukupnya. Éta ditinggalkeun dina Blénder pikeun 5 menit.
• Salajengna, eusi ditangtayungan dina Blénder jeung hurang digabungkeun dina wadahna, ditutupan ku plastik sarta refrigerated salila kurang leuwih satengah jam.
• Tungtungna, aranjeunna dikaluarkeun tina kulkas, dipanaskeun salami 15 menit sareng dilayanan kalayan potongan alpukat.

Tips pikeun nyieun Udang di Beureum Aguachile

1. Mun nu udang dina aguachile beureum Éta ngan bakal asak jeung lemon eta ngandung, hal anu penting pikeun milih ukur udang seger sangkan resep ieu.
2. Dina kasus dimana eta mutuskeun masak udang jeung lemon nu ngandung aguachile saeutik, maceration teu kudu ngaleuwihan 10 mnt ambéh udang tetep lemes. Beuki lila maseration lumangsung, nu harder tur chewier konsistensi udang bakal.
3. A kasaimbangan kudu ditéang antara jumlah jeruk nipis sarta jumlah cabe nu ditambahkeun kana persiapan aguachile nu.
4. Nalika ngabersihkeun udang, penting pikeun ngaleungitkeun anu katingalina urat hideung anu leres-leres peujitna, nyaéta panjang udang. Mun aranjeunna disiapkeun tanpa nyoplokkeun aranjeunna, rasa diala moal jadi pikaresepeun.
5. Upami anjeun hoyong aguachile henteu lada teuing, anjeun tiasa nurunkeunana upami anjeun nyabut bibit chiles de árbol anu dianggo dina persiapan.
6. Mun anjeun geus di watek roasting bahan, eta disarankeun pikeun nyabut chiles saméméh bawang sabab roti bakar leuwih gancang.

Naha anjeun terang….?

Udang, anu mangrupa bagian tina piring tina udang dina aguachile beureum, nyadiakeun awak jalma anu meakeun eta mangpaat penting, di antarana:

• Aranjeunna nyayogikeun protéin anu mana otot tetep séhat sareng nguatkeun sistem imun.
• Aranjeunna nyadiakeun vitamin A nu mantuan, antara séjén, ngajaga visi cageur. Vitamin E alus pikeun kulit, visi, getih jeung uteuk. B6, anu ngabantosan oksigénasi sél pikeun ngahontal éta. B12, anu ngajaga neuron otak séhat.
• Aranjeunna beunghar mineral, diantarana: kalium, beusi, fosfor, kalsium, magnesium, selenium, séng, tambaga, mangan. Udang ogé beunghar béta-karoten, anu dianggap antikanker.

Cabe ogé méré kontribusi mangpaat pikeun awak sabab ngandung protéin jeung vitamin B6, A jeung C.

Jus lemon, anu ogé bagian tina piring udang dina aguachile beureumDiantara mangpaat séjén maranéhna nyadiakeun, di handap ieu nangtung kaluar: strengthening sistim imun jeung nulungan Peta sél getih bodas.

Di wewengkon Mexico mana chilpetín Chili dipaké dina piring tina udang dina aguachile beureum, aranjeunna atribut sipat mujijat ka ceuk chile pikeun ngubaran loba panyakit, diantara nu: flu, gastritis, ceuli, batuk, komo panon jahat.

Kalayan tambihan alpukat kana piring, sipatna ogé ditambihan, anu diwangun ku: ngandung serat anu ngabantosan sistem pencernaan, kalium anu ngurus otot sareng sistem saraf. Éta ogé ngandung vitamin E, C sareng B6.