nu kecoak udang aranjeunna henteu ngandung kecoak, sanajan ngaran masakan nunjukkeun kitu. Di Méksiko, ngaran éta dibikeun ka olahan basajan anu digolongkeun kana snack, dijieun ku udang goreng, nu ditambahkeun lemon sarta saos lada, persiapan nu beda-beda gumantung kana wewengkon.
Contona, dina Nayarit, tempat persiapan piring tina kecoak udang, Aranjeunna marengan udang umumna digoréng jeung saos pisan lada disebut Huichol. Ayeuna, sababaraha geus nyieun saos nu ngandung salaku bahan utama chiles de árbol, saos Huichol jeung paprika.
nu kecoak udang Ieu mangrupakeun piring pisan pikaresepeun pikeun Mexicans, utamana maranéhanana anu hirup di basisir Pasifik. Aranjeunna remen ngarasakeun eta pikeun persiapan na gampang, nu dipigawé gancang sarta sabenerna exquisite alatan rasa na spiciness tina piring.
Aya ogé varian lianna kayaning nu dibere dina piring disiapkeun kalawan mentega, bawang bodas jeung rempah lianna. Unggal varian boga daya tarik dina rasa na, sajaba banding umum pikeun sakabéh varian, nu speed na betah nu ceuk piring disiapkeun.
Sajarah udang ka roach
Diklaim yén persiapan tina kecoak udang lahir di Nayatit, dimana mimitina aranjeunna dibarengan ku saos Huirchol. Sambel ieu diolah ku masarakat satempat baheula ngagunakeun unsur-unsur alam wewengkon, diantarana cabe, oray-orayan, uyah, cuka jeung rempah-rempah.
Ti Nayarit préparasi sumebar ka sakuliah basisir Méksiko jeung ti eta tempat ka wewengkon séjén Mexico. Ayeuna, saos anu namina Huichol sareng saos panas sanésna parantos dipasarkan saprak 1946 ku perusahaan anu kasohor di Mexico ayeuna.
Sakumaha biasana kajadian nalika prakték kuliner khusus nyebar, éta dirobih dumasar kana rasa sareng produk anu paling umum di unggal daérah. Di unggal bumi anu disiapkeun, éta ogé disaluyukeun kana rasa khusus kulawarga sahingga, ti generasi ka generasi, adat-istiadat dijaga anu, sanaos ku modifikasi, masih aya.
Aya variasi dimana udang dialirkeun tepung saméméh goreng, ninggalkeun dina kasus ieu leuwih crunchy sarta warna emas darker. Salawasna dibarengan ku saos lada, sakumaha anu biasa dina tuangeun Méksiko. Sababaraha ngaku yén ngaran kecoak udang Éta asalna kusabab siga emas piring anu parantos disiapkeun.
Resep nyieun udang kecoa
Pikeun nyieun ieu nikmat kecoak udang Anjeun kedah gaduh bahan-bahan ieu dina panangan:
bahan
1 kg udang
3 séndok mantega
5 cengkéh tina bawang bodas
3 séndok saos tomat
2 lemon
Salt rasa
Tina bahan ieu, ayeuna urang angkat ka persiapan piring:
Persiapan
Motong bawang bodas kana keureut atawa naksir aranjeunna sarta tumis aranjeunna dina mentega salila kurang leuwih 2 menit. Lajeng, udang dikumbah.
Dina pot, tambahkeun udang babarengan jeung bawang bodas digoréng, jus tina dua lemons, saos tomat, uyah jeung masak nepi ka robah warna ka warna.
Nyiapkeun saos lada tina pilihan anjeun sareng tambahkeun kana udang upami anjeun hoyong.
Sajikan jeung rasa. Ngarasakeun!
Sanggeus disiapkeun, maranéhna bisa dikonsumsi salaku starter pikeun hidangan utama, salaku snack atawa salaku hidangan utama lamun sangu, salad, alpukat atawa alpukat atawa tambahan séjén nu ditambahkeun nurutkeun rasa nu diners.
Tips nyieun udang kecoa
keur usum teh kecoak udang Anjeun tiasa ngalakukeun éta sapertos di Nayarit, kalayan saos Huichol, paprika sareng chile de árbol. Atawa ngan saukur ku saos panas pilihan anjeun, dijieun di imah kalawan produk alam.
nu kecoak udang Ieu mangrupikeun piring anu tiasa dikonsumsi ku jalma dina diet pikeun ngirangan beurat. Dina kasus ieu maranéhanana kudu asak dina saos jeung bahan alami, Ngahindarkeun, contona, mentega atawa aditif séjén nu ngaronjatkeun kalori masakan.
nu kecoak udang Ieu mangrupikeun piring anu henteu ngan ukur tiasa didahar ku jalma anu ngagaduhan diet khusus. Sabenerna éta merenah pikeun sarerea dahar eta kusabab kandungan gizi tinggi, sabab jumlah mineral, vitamin jeung elemen séjén nu nyadiakeun kauntungan hébat.
Naha anjeun terang….?
- Aya jalma anu boga alergi kana dahar udang jeung kerang lianna, nu bisa jadi serius lamun teu kajawab gancang. Ku alatan éta, hal anu penting lamun barudak keur mimiti fed udang, maranéhanana dijaga dina observasi.
- Gejala alérgi tiasa gancang atanapi dina sababaraha jam saatos dikonsumsi. Gejala-gejala ieu, antara séjén, radang biwir, sungut, tikoro, beureum dina beuheung, gatal-gatal, diare, nyeri beuteung atawa masalah engapan. Upami gejala muncul gancang, murangkalih kedah dibawa ka puskesmas.
- Nalika alergi lumangsung alatan konsumsi kerang, hal anu penting pikeun nyabut eta tina dahareun, pikeun nyegah masalah utama. Salian ngurus naon anu didahar dina rapat dimana anjeun milu.
- Udang mangrupikeun kerang anu paling sering dikonsumsi di sadaya nagara kusabab kaéndahan masakan anu ngandung éta sareng mangpaat anu ageung pikeun awak.
- Di antara mangpaat tina konsumsi udang, di handap ieu menonjol:
- Udang ngandung antioksidan anu kacida mangpaatna pikeun awak, sabab ngandung astaxanthin, hiji karotenoid anu méré warna ciri na. Antioksidan diklaim bisa nyegah kanker sarta panyakit séjénna.
- Éta ngandung Omega 3, nyaéta asam lemak anu dikaitkeun, antara séjén, pikeun ngirangan kadar kolesterol jahat dina getih, nyegah kanker sareng nyegah rematik sareng osteoarthritis.
- Éta ngandung vitamin D, B12, B9, B3, B6, E jeung A. Salian mineral: selenium, kalsium, magnésium, mangan, tambaga, séng, beusi, kalium jeung fosfor.
- Éta ngandung protéin anu ngabantosan dina formasi sareng nyageurkeun otot awak.
