Tollo Anticuchos

Pikeun dinten ieu kami mawa anjeun resep rada aneh tur sagemblengna béda ti naon, sakumaha geus nyaho, urang nyiapkeun pikeun anjeun dina buku resep urang. Leres, anjeun bakal ningali salah sahiji seueur cara pikeun adaptasi lauk dina sababaraha jinis olahan, kami bakal ngabagi sareng anjeun piring has dina masakan Peruvian nikmat. Asalna asalna ti jaman Inca, nalika aranjeunna disiapkeun sareng daging llama, sareng kusabab datangna Spanyol aranjeunna ngarobih resepna nganggo daging sapi.

Tusuk ieu asal Peruvian, nu urang sebut anticuchos, bisa disiapkeun kalawan rupa-rupa protéin. Protéin anu dipilih pikeun sate ieu bakal janten tollo, lauk anu gaduh ciri anu khas. Kusabab éta gaduh rasa anu kuat sareng dominan, bari gaduh konsistensi anu keras, éta khusus pikeun jinis persiapan ieu, sabab gaduh konsistensi anu kuat idéal pikeun dahar dina rod.

Nyiapkeun resep ieu téh sarupa jeung olahan sejen, eta kudu dicatet yén éta téh salah sahiji nu panggampangna. Keur hiji hidangan idéal, keur rapat perayaan atawa libur, dimana anjeun tiasa ngabagikeun nikmat ieu sareng réréncangan anjeun, kulawarga sareng bahkan batur sapagawean.

Anjeun moal kuciwa!, tetep nepi ka ahir jeung rasa lauk rod nikmat idéal pikeun babagi jeung boga momen rélaxasi jeung kulawarga anjeun.

Anticuchos de Tollo Resep

bahan

Persiapan Anticuchos de Tollo

Muhun babaturan, kalayan bantuan urang anjeun bakal diajar kumaha carana masak resep nikmat ieu. Pikeun ngamimitian, urang bakal ngajelaskeun ka anjeun step by step, jadi anjeun moal sono sagala rinci penting, gaduh pangalaman alus di dapur Anjeun.

Urang mimitian ku ngalakukeun di handap ieu:

1. Anjeun kedah gaduh 600 gram fillet tollo siap sareng bersih sareng anjeun badé motong fillet janten potongan-potongan dina ukuran kira-kira 3cm.
2. Dina wadah atanapi mangkok anjeun badé nempatkeun bahan-bahan ieu: 100 gram cuka kuat, 100 gram cabe beureum taneuh, ogé lada sareng uyah anu dipikahoyong, teras dina campuran ieu anjeun bakal nambihan lauk minced, sareng Anjeun bakal ngantep eta marinate pikeun sajam atawa leuwih (salami anjeun resep). Sateuacan anjeun nyelapkeun lauk anu diasinkeun kana jarami, cobian pastikeun teu aya bahan anu leungit sareng gaduh bumbu anu saé.
3. Sareng sakumaha anu parantos kami nyarios sateuacanna, waktos maserasi lauk parantos kaliwat, dina sababaraha jarami atanapi kawat anu kedah disiapkeun atanapi sateuacanna. Anjeun laun bakal nempatkeun 3 atawa 4 potongan lauk marinated dina unggal straws. Ku jalan kitu, lamun bade ngagunakeun lauk kayaning hake, éta kudu ditinggalkeun pikeun marinate pikeun saeutik waktu sarta kudu ngaliwatan breadcrumbs, biskuit atawa seukeut, saméméh dibawa ka seuneu.
4. Sakali sagala skewers geus disiapkeun, anjeun bakal lulus eta ka griddle nu bakal disimpen dina brazier areng. Dimana anjeun bakal balik nempatkeun unggal skewers geus disiapkeun keur dipanggang, dugi aranjeunna ngaput kana liking Anjeun.

Anticuchos de tollo geus siap, aranjeunna bakal siap pikeun dilayanan jeung anjeun bisa marengan aranjeunna, kalawan handap:

Anjeun bakal kedah rendang bawang badag dina cara anjeun resep, kulub 2 jagong lembut sarta sanggeus anjeun geus disiapkeun ieu, anjeun bakal marengan eta kalawan saos cabe konéng. Sakali sadayana ieu rengse, anjeun bakal boga skewers anjeun siap dibagikeun.

Tips pikeun nyieun Anticucho de Tollo nikmat

Nya, ngeunah has atanapi tradisional ieu kadaharan Peruvian, dicirikeun ku idéal pikeun dibagikeun, dina hajatan, dina momen pakansi, antara séjén. Nanging, éta tiasa diadaptasi kana palate anjeun, nyaéta, anu paling anjeun pikahoyong.

Kahiji, pastikeun yén lauk, nyaeta, tollo, nyaeta seger sabab boga daging tangguh, sabab teu seger, Anjeun bisa jadi teu boga pangalaman nyangka.

Anjeun tiasa nganggo jinis lauk anu sanés, tapi sanaos, upami éta lauk anu tékstur anu langkung lembut, ulah ngantep éta marinate kanggo lami sareng émut, lebetkeun kana breadcrumbs atanapi biskuit, sateuacan dipanggang.

Resep ieu ogé bisa dijieun kalawan tipe séjén protéin, kayaning sapi, hayam, babi. Anu paling anjeun resep sareng nyaluyukeun kana rasa jalma anu anjeun bakal bagikeun.

Upami anjeun hoyong, tinimbang grilling nu anticuchos on grill dina, anjeun ogé tiasa tumis aranjeunna dina minyak nabati, whichever anjeun resep paling, sarta eta bakal mere eta rasa crunchy.

Kami ngarepkeun tips ieu tiasa dianggo pikeun anjeun, sareng anjeun gaduh kauntungan anu saé. Tong hilap bagikeun resep ieu.

Nilai gizi

Sareng sakumaha anu anjeun terang, éta mangrupikeun tugas urang pikeun terang sipat gizi tina bahan anu dianggo dina resep kami, tetep sareng anjeun bakal diajar langkung seueur ngeunaan mangpaatna pikeun kaséhatan anjeun.

Tollo nyaéta lauk (Hiu) anu sanajan henteu jadi pinunjul atawa pinunjul diantara lauk séjén, lamun mibanda ciri husus sarta mangpaat pikeun awak anjeun, contona, tollo nangtung kaluar alatan kandungan protéin luhur sarta jumlah low gajih. ., Keur pitulung hébat pikeun maranéhanana jalma kalawan diet husus pikeun ngurangan beurat.

Éta masihan kontribusi energetik anu saé pikeun uteuk anjeun sareng mangpaat pisan pikeun ngabantosan pangropéa otot, kusabab kandungan protéinna anu luhur.

Sareng upami anjeun ngagaduhan masalah hiperténsi sareng koléstérol tinggi, lauk ieu cocog pikeun anjeun, anjeun tiasa ngonsumsi éta tanpa komplikasi, dumasar kana panilitian éta ogé cocog pikeun penderita diabetes.

Ieu lacks kontribusi vitamin, tapi Tapi anjeun bisa nempo ayana kompléks vitamin B, nu mantuan pikeun ménta sirkulasi getih hadé tur ngalambatkeun turun sepuh neuronal.

Naha anjeun kantos naros, naon mangpaatna sering ngonsumsi lada? Kusabab dina ampir sakabéh resep urang téh condiment vital atawa bumbu pikeun rasa alus. Éta ogé ngagaduhan sipat anu mangpaat pikeun sistem imun anjeun.

• Éta ngagaduhan jumlah anu saé vitamin A, K sareng C
• Ngandung piperine, anu ngagaduhan ciri anu hadé pikeun ningkatkeun nyerna
• Ngabantosan ngalawan sareng nyegah pilek (flu)
• Sareng éta mangrupikeun antioksidan anu saé, kusabab tingkat vitamin C anu luhur

Diantara sipat-sipat sanésna anu gaduh lada, ieu mangrupikeun anu paling menonjol pikeun kaséhatan anjeun.