Babaturan anu dipikacinta, kami ngarepkeun anjeun saé dinten ayeuna, sabab kami bakal ngabagikeun sareng anjeun resep anu saderhana sareng unik, ogé gaduh rasa anu kuat, kusabab bahan-bahan anu kami bakal dianggo dina persiapanna, nempatkeun lauk salaku dasar piring ieu, nu characterizes urang salaku Peruvians. Leres, dinten ayeuna urang badé masak kalayan ngeunah anu disebut cap bodas.
Urang bakal ngagabungkeun cabrilla, kalayan bahan anu cukup umum. Kusabab urang diilhami ku resep anu saderhana pisan, pikeun jalma anu sok ragu-ragu nalika milih tuangeun, ayeuna urang kedah dahar beurang atawa dinner, teu merlukeun loba waktu. Sareng cekap nyarios yén éta ngagaduhan sipat gizi anu cukup luhur, sareng gaduh elaborasi séhat pisan.
La kerapu Éta lauk anu cukup nikmat, kusabab rasana anu mulus, sareng dagingna anu teguh sareng dina waktos anu sami lemak, anu bakal enak sareng idéal pikeun jinis piring ieu anu ngabantosan urang kaluar tina masalah. Kami ogé nyarankeun tuangeun ieu, pikeun ngumpul santai, sareng kulawarga sareng réréncangan anjeun, sabab kami ngartos yén kadang-kadang, pikeun anu alit sesah ngabagi rasa. lauk jeung kerang.
Entong sono sareng tetep dugi ka akhir, pikeun diajar ngeunaan resep laut anu beunghar sareng pikaresepeun ieu.
Resep tina Cabrilla Adobo
bahan
- 1 sakabeh cabrilla atawa 1 kg di fillet
- 2 bawang badag, sliced
- 1 séndok taneuh cabe beureum
- 1 cup cuka kuat
- 2 sendok bawang bodas ditumbuk
- ¼ cangkir minyak pikeun ngagoreng
- ¼ séndok oregano
- Uyah, lada, jinten,
Persiapan tina Cabrilla Adobo
Pikeun mimitian ku Adobo de cabrilla atanapi cabrilla en adobo anu nikmat ieu, leres dina dua cara, kami bakal ngalakukeun ieu, kalayan léngkah-léngkah saderhana anu bakal ngagampangkeun padamelan anjeun:
- Hal kahiji anu anjeun peryogikeun nyaéta bantosan wadah, boh logam atanapi liat, dimana urang badé nyiapkeun ganti baju pikeun cabrilla.
- Dina wadahna anjeun bade nambahkeun 1 cup cuka kuat, ¼ séndok oregano, 2 teaspoons bawang bodas taneuh jeung saterusna anjeun bakal nambah cumin, uyah jeung cabé kana liking Anjeun.
- Teras anjeun peryogi 1 sadayana cabrilla atanapi 1 kg dina fillet, sareng waktos ieu urang badé nganggo fillet. Upami anjeun badé nganggo cabrilla sadayana, anjeun kedah motong kana fillet, supados anjeun kéngingkeun 6 dugi ka 8 lembar.
- Anjeun bade nambahkeun fillet kana wadahna jeung anjeun bade nempatkeun 2 bawang badag nu Anjeun bade rendang kana keureut, nambahkeun sakabeh ieu kalawan ganti baju teh. Anjeun aduk eta jeung anjeun bade ngantep eta marinate pikeun 1 jam atawa leuwih.
- Di sagigireun urang bade nyiapkeun Stew pikeun lauk. Dina panci anjeun badé nempatkeun ¼ cangkir minyak pikeun ngagoreng, anjeun ngantosan minyak panas; geus di titik na Anjeun nambahkeun 2 sendok bawang bodas taneuh jeung 1 séndok taneuh cabe beureum, aduk bahan, nepi ka aranjeunna ogé goreng.
- Saatos aranjeunna digoréng, fillet lauk bakal ditambahkeun kana loyang, babarengan jeung ganti baju nu aranjeunna marinating sarta ninggalkeun pikeun masak dina panas low salila 5 menit.
Sareng siap saatos waktos, anjeun parantos nyiapkeun piring anjeun, anu idéal pikeun marengan éta kalayan sababaraha kentang konéng, kentang amis atanapi jagong sancochas, salad anu lezat. Gumantung kana karesep anjeun, anjeun tiasa marengan saos cabe atanapi bawang bodas.
Tips pikeun nyieun nikmat
Kabiasaan urang nyarankeun pentingna tuangeun seger, khususna protéin. Kusabab dina hal ieu kami geus dipaké lauk, anjeun kudu mastikeun yén éta téh seger jeung séhat pikeun konsumsi, sabab ieu bakal jadi faktor relevan lamun datang ka rasa anjeun bakal ménta.
Anjeun tiasa nambahkeun lemon, jeruk nipis atawa jus jeruk well-asam kana ganti baju nu urang geus disiapkeun, bisi anjeun teu boga cuka.
Resep ieu bisa dijieun kalawan tipe séjén lauk atawa protéin.
Éta ogé tiasa dibarengan ku porsi béas anu saé sareng diantara salad anu disarankeun nyaéta:
- Salad hayam jeung kangkung.
- Salad hayam jeung kaktus.
- Salad kentang beunghar ku endog.
- Ogé salad brokoli euyeub diasah ku minyak zaitun, bakal masihan eta touch nikmat.
Kontribusi gizi
Cabrilla mangrupikeun spésiés lauk anu nyayogikeun rasa anu hampang pikeun resep ieu sareng milik lauk bodas. Lauk ieu dicirikeun ku beunghar vitamin A, D sareng B, salian ngandung magnesium, kalsium, yodium, fosfor sareng kalium, dicirikeun ku dagingna anu renyah sareng dianggo utamina pikeun tuangeun anu lembut, sapertos tuangeun sareng jajanan. .
Vitamin A atawa asam retinoat mangrupakeun antioksidan pohara alus nu mantuan ngajaga sél tina radikal bébas, nu bisa mangaruhan panyakit jantung sarta malah kanker. Éta ogé gizi anu ngagaduhan kontribusi anu ageung pikeun kamekaran, réproduksi, kekebalan sareng visi.
Vitamin B3 atawa niasin muterkeun hiji peran penting dina extracting énergi. Dina dahareun, salian ngabantuan fungsi sistem pencernaan, kulit sareng saraf, salah sahiji fungsina nyaéta ngaleungitkeun zat toksik tina awak, ogé produksi hormon stéroid, ogé hormon anu aya hubunganana sareng setrés.
Vitamin B9 atawa asam folat miboga sipat anu kacida pentingna, sanajan dicokot nalika kakandungan, éta penting pisan sabab tanggung jawab pikeun tumuwuh sarta pangropéa jaringan. Vitamin B12 tanggung jawab pikeun ngajaga sistem saraf, nyaéta panggunaan protéin sareng pembentukan sél getih beureum.
Vitamin B6 dipikabutuh pikeun produksi antibodi. Éta tiasa ngalawan inféksi, ngabantosan ngabentuk hémoglobin, sareng nyayogikeun oksigén kana sél getih beureum.
Vitamin D mangrupikeun gizi anu penting pikeun fungsi awak urang, éta ngagaduhan seueur fungsi penting pikeun pangwangunan sapopoé anu leres. Ngabantosan ngirangan kamungkinan panyakit jantung sareng osteoporosis ka hareup.
Numutkeun sababaraha panilitian, éta parantos kabuktosan yén éta gaduh relevansi anu hébat dina ngajaga fungsi kognitif, sabab nalika urang umurna, sababaraha fungsi dina awak leungit.
Ngabantosan ngirangan kaku atanapi komplikasi asma.
Éta nguatkeun sistem imun, dugi ka ngajagi tina sagala jinis virus, anu biasa urang tingali salaku tiis.
