Lekhetlong lena ke u hlahisa a Litlhapi Tiradito ho bonolo haholo ho lokisetsa lapeng. Le hoja ho se na phetolelo e tobileng ea tšimoloho ea tiradito naheng ea rona, joalokaha litsebi tsa culinary Peru li bontša; Ba bang ba e bona e le mofuta o fapaneng oa ceviche e neng e tla tsoa leboea kapa e tla ba le tšusumetso ea Majapane le ho ba bang hore e tla hlaha Puerto del Callao ka boteng ba Mataliana. 'Nete ke hore sejana se seng le se seng ke phello ea bohle ba lekang ka kichineng mme tiradito ea tlhapi e se e fumane sebaka sa eona.
Recipe ea litlhapi Tiradito
Lijo
- 1/2 lik'hilograma tsa litlhapi
- Moro oa Lemons tse 15
- Litapole tse 4 tse phehiloeng tse pherese
- 4 litapole tse tšehla tse phehiloeng
- Lilae tse 4 tsa pepere e mosehla
- Lilae tse 4 tsa pepere e khubelu
- 1 lehlaka la coriander
- 1 pinch ea konofolo
- 1 senoelo sa celery
- 1 pinch ea kion
- Lik'hilograma tse 4 tsa leqhoa
- Sal
- Pepere
- 2 poone
Ho lokisetsa litlhapi Tiradito
- Khaola halofo ea kilo ea li-fillets tse khethiloeng ka li-fillets tse nyenyane, eseng tse tšesaane ebile e se tse teteaneng haholo. Re e tšela ka letsoai (Sena se tla etsa hore nama e tiee le tatso). Re li boloka ka sehatsetsing ka metsotso e 5.
- Re kopanya pepere ea rona ntle le methapo kapa peo. Pelepele tse peli li kholo, 4 haeba li le nyane, li na le likotoana tsa litlhapi ho tloha lipheletsong tsa fillet, lehlaka la coriander, konofolo, pinch ea celery, pinch of kion, lero la 15 Lemons, letsoai le pepere. .
- Re senya motsoako, rea tlosa. Re latsoa letsoai le lemon. Ha re bone hore na e na le monko o monate le o khathollang oa citrus.
- Re tšela leqhoa le lenyenyane e le hore ho bata ebe re hlatsoa litlhapi tsa rona tseo re tla beng re li hlophisitse ka poleiti pele.
- Sebeletsa ka poone e nang le shelled, litapole tse phehiloeng tse mosehla kapa tse pherese bakeng sa sejana se seng le se seng 'me ke phetho.
Malebela a ho etsa Fish Tiradito e monate
Na u ne u tseba…?
Lemon (e leng karolo ea mantlha ea risepe ena ke tholoana ea citrus e nang le tatso ea asiti e nang le vithamine C e ngata e ratang ho monya ha tšepe le calcium. E na le lintho tse hloekisang 'me e thusa ho ntlafatsa tšilo ea lijo le takatso ea lijo. Motsoako oa vithamine C, E le sehlopha sa B se nang le liminerale tse kang potasiamo, magnesium, phosphorus, calcium, iron le zinki tse nang le lemon, li kenya letsoho ho matlafatsa sesole sa 'mele.
