Lefatše la li-sauces le pharaletseng haholo, ho na le litlolo tse fapaneng, mebala le botenya, kahoo li phethehile ho tsamaea kapa ho hlatsoa litokisetso tse ling. Kajeno re tlil'o ela hloko e 'ngoe ea li-sauce tsena tse monate.
La Motsoako oa Carbonara ea pele e thehiloe ho risepe ea Setaliana e sebelisang yolk ea lehe. Empa ka kakaretso lehe le nkeloa sebaka ke tranelate, ka tsela ena e ka ba a carbonara ka tranelate empa ntle le lehe. Hoa etsahala hore e ntse e boloka lebitso la eona, le hoja e na le phapang e kholo ho tloha sauce ea pele.
Soso ena e khethehile ho tsamaea le spaghetti kapa pasta efe kapa efe eo u e ratang. Tsoela pele le rona haeba u batla ho ithuta risepe ea sauce e ruileng ea carbonara e nang le tranelate.
Recipe ea sauce ea carbonara e nang le tranelate
Lijo
- 200 dikgerama tsa tranelate kapa tranelate bakeng sa ho pheha.
- 100 dikgerama tsa bacon kapa bacon.
- 100 dikgerama tsa chisi e grated.
- ½ onion.
- Oli ea mohloaare
- 200 dikgerama tsa pasta ea khetho ea hau.
- Letsoai le pepere.
Ho lokisetsa sauce ea carbonara ka tranelate
- Re tla beha bacon e entsoeng ka pane ho pheha ka mocheso o phahameng ka metsotso e seng mekae. Ha ho hlokahale ho eketsa oli, kaha bacon e tla ntša oli ea eona.
- Ka mor'a metsotso e ka bang tharo, bacon e le crispy, empa ntle le ho chesa, re tla e tlosa ka pane ebe re e boloka ka poleiti, re tla siea mafura a bacon ka pan.
- Ka mor'a moo, re tla eketsa oli e nyenyane ea mohloaare ka pane e le 'ngoe, ka mor'a moo, re tla eketsa le ho pheha onion e khaotsoeng hantle. Re tla eketsa letsoai le pepere ho latsoa le ho pheha metsotso e seng mekae ka mocheso o tlaase.
- Ha onion e ntse e tsoela pele ho pheha, re tla sebelisa pitsa ho kenya chisi e halikiloeng (haholo-holo e nang le tatso e ngata, e kang Parmesan kapa Manchego) le tranelate. Re tla qala ho pheha ka mocheso o tlase ebe re hlohlelletsa ho qoba ho chesa.
- Joale, re tla eketsa casserole moo re nang le chisi le tranelate, bacon le onion ho li kopanya hantle haholo. U ka boela ua eketsa moro o monyenyane oo re phehang pasta ho oona ho eketsa mongobo hanyenyane. Hopola ho hlahloba bongata ba letsoai.
- Re tla sebeletsa pasta e phehiloeng ka poleiti 'me ho eona re tla eketsa likhaba tse seng kae tsa carbonara sauce ka tranelate,' me qetellong, re tla eketsa pepere e nyenyane e ncha e ntšo e fafalitsoeng ka holimo.
Litlhahiso le malebela a ho pheha ho lokisa sauce ea carbonara ka tranelate
Motsoako oa carbonara o nang le tranelate o ka boela oa sebelisoa hantle haholo ho tsamaisana le recipe ea khoho.
Ela hloko palo ea mafura a lokolloang ke bacon, e le hore ha u eketsa oli ea mohloaare u se ke ua eketsa ho feta kamoo ho hlokahalang.
Recipe ea Setaliana ke ea pele, ha e na tranelate, 'me yolk ea lehe e sebelisoa ha e lokisoa, re boetse re khothalletsa ho lokisetsa phetolelo ena ea sauce ea carbonara.
Lintho tse nang le phepo ea carbonara sauce e nang le tranelate
Bacon ke lijo tsa tlhaho ea liphoofolo, tse nang le liprotheine le mafura, ka bobeli li hlokahala bakeng sa 'mele, hape li na le livithamine K, B3, B7 le B9,' me ha li na tsoekere leha e le efe. Empa haeba e na le lik'halori tse phahameng, ho bolelang hore ha ho bonolo ho e ja ka bongata bo bongata haeba u le lijong tsa ho theola boima ba 'mele.
Cream kapa tranelate e boima e na le vithamine A, D, potasiamo le calcium. Le hoja e le mohloli o moholo oa mafura ha o bapisoa le lihlahisoa tse ling tsa lebese.
Cheese ea Parmesan e na le boleng bo botle ba phepo e nepahetseng, e na le liprotheine, li-amino acid, calcium le vithamine A. Cheese ena e bile e loketse ba nang le lactose e sa mamelleheng.
Qetellong, sauce ea carbonara e nang le tranelate e monate, e bonolo ho itokisetsa 'me ha e nke nako e ngata, re khothalletsa babali ba rona ba ratehang hore ba e lokisetse le ho phunya mahalapa a bona ka recipe e babatsehang joalo.
