Lokisetsa monate Boroso ea Huachana Bakeng sa lijo tsa hoseng tsa Sontaha, ke maikutlo a molemo ka ho fetisisa ho kopanya lelapa mme ka holim'a tsohle, ho lebala masoabi. Kahoo ka mor'a hore re lokise risepe ena, ke khothaletsa hore u itumelle ho nkoa ke monko oa sena se se nang molato boroso ea huacho seo se tla u bakela sefefo sa maikutlo le maikutlo a monate.
Recipe ea boroso ea Huachana
Recipe ena e tsebahalang e tsoang Huacho (toropo e ka leboea ea lefapha la Lima), e lokiselitsoe ho latela boroso. Boroso ena e nōkiloeng ka pane hammoho le metsoalle ea eona e ke keng ea qojoa e kang yucca e halikiloeng le lehe. Natefeloa ke lelapa la hau ka risepe ena e bonolo ho e etsa eo e tla ba lijo tsa hoseng tseo u li ratang ka Sontaha.
Lijo
- 4 salchichas
- 8 huevos
- 1/2 lik'hilograma tsa yuccas
Tokisetso ea boroso ea Huachana
- Re qala ka ho belisa yuca ka pitsa e tlase-tlase ka metsotso e ka bang 20 ho isa ho e 30 ho fihlela e phehiloe hantle. E tla qhibiliha ka ho feletseng ha re hlahloba ka ho phunya fereko 'me sena se kenngoa habonolo ho yucca.
- Hang ha li-yucca li phehiloe, re li khaola ka li-cubes.
- Ka pane e nang le oli e ngata, eketsa li-yucca ho li halika ho fihlela li le putsoa ka khauta. Re ngotse.
- Ba pshatla boroso ebe ba e kenya ka paneng hore e be sootho ka likotoana tse nyane. Ka nako eo, eketsa li-cubes tse halikiloeng tsa yucca 'me u li lumelle hore li kopane le boroso. Fana ka ntho e 'ngoe le e' ngoe e le hore yucca e monye lero leo boroso e le siileng ka pan. Hang-hang ha seo se etsahala, eketsa mahe a shapuoa hanyenyane ka fereko 'me a nokoe ka bonolo ka letsoai le pepere.
- Ka mocheso o tlase, tlohela mahe a behe. Ha ba ntse ba fana ka ts'ebetso e nyenyane e le hore e behe hanyenyane 'me ke eona!
Nakong ea ho sebeletsa, u ka e felehetsa ka lehlakore la bohobe le li-sauces tse ke keng tsa qojoa tsa Creole kapa huancaina e ruileng kapa Arequipa ocopa. Natefeloa!
Malebela a ho etsa boroso e monate ea Huachana
Haeba ho ke ke ha khoneha hore u fumane Yucas e ntle motseng oa heno, u se ke ua khathatseha, u ka tsoela pele ka risepe ntle le yuccas, feela ho e lokisetsa ka boroso le lehe, joalokaha malapa 'ohle a Huachan a etsa.
Melemo ea phepo e nepahetseng ea boroso ea Huachana
Boroso ea Huacho ke boroso e nang le khalori e ngata, mafura le protheine. Hape kaha li na le sodium e ngata, kahoo ho kgothaletswa hore o se ke wa hlekefetsa tshebediso ya bona, ha feela o ntse o leka nako le nako le ka bongata bo fokolang.
