El menestrón, eo hape a bitsoang Minestrone o minestron Ke tla u tsebisa kajeno, e tla tlosa moea oa hau. Kahoo itokisetse 'me u itumelle ho khahloa ke risepe ena e fanang ka seatla se bulehileng e tla u bakela sefefo sa maikutlo a monate, ka mokhoa o le mong feela o sa tsitsang oa Lijo tsa MyPeruvian. Matsoho ho kichineng!
Recipe ea Menestron
Lijo
- 1/4 kg ea li-noodle tse kopaneng
- 1 kilo ea hlobo e halikiloe ka lesapo
- 1 kg ea brisket ea nama ea khomo
- 1 senoelo sa turnip e khaotsoeng
- 1 senoelo sa pallar e tala
- 1 senoelo sa linaoa
- 1 senoelo sa rantipole, se khaotsoe
- 1 senoelo sa celery e khethiloeng
- 1 senoelo sa onion, e hahiloeng
- 1 senoelo sa lierekisi tse omisitsoeng
- 1 senoelo sa chickpea
- 1 senoelo sa k'habeche e khaotsoeng
- 1 senoelo sa spinach
- 1 senoelo sa basil
- 1/4 senoelo sa bacon e halikiloeng
- 1 poone
- 1 senoelo sa yuca se khaotsoe ka li-cubes tse kholo
- Litapole tse 3 tse tšoeu li khaotsoe ka bobeli
- Ligrama tse 200 tsa chisi ea Parmesan
- 1 senoelo sa chisi e ncha, e khaotsoe
- 200 ml ea oli ea mohloaare
Tokisetso ea Menestron
- Ka pitsa re belisa kilo ea strip e halikiloeng ka lesapo hammoho le kilo e 'ngoe ea brisket ea nama ea khomo. Pheha ho fihlela bonolo. Ka nako eo re eketsa meroho, kopi e le 'ngoe ea turnip e khaotsoeng, e' ngoe ea pallar e tala, ea linaoa tse bonolo, rantipole e khaotsoeng, ea celery e khaotsoeng, eiee e khaotsoeng, ea lierekisi tse peeled, ea chickpea e kolobisitsoeng pele, k'habeche e khaotsoeng, kotara. ea senoelo sa minced Bacon, poone e kholo e khaotsoe ka lilae tse tšeletseng (bacon ke boikhethelo). E lumelle hore e phehe 'me e teteane hanyenyane.
- Ebe u eketsa kopi ea yuca ka li-cubes tse kholo. Litapole tse 3 tse tšoeu li khaotsoe ka likotoana tse peli, kotara ea kilo ea li-noodle tse kopanetsoeng 'me u li lumelle ho pheha.
- Qetellong re tšela kopi ea spinach le e 'ngoe ea basil, eo re tla be re e tsoakile ka mor'a hore re li phehe ka oli ea mohloaare. Re tsoela pele ka cheese ea Parmesan e tletseng letsoho le senoelo sa chisi e ncha e khaotsoeng. Re latsoa letsoai.
- Re kenya likhaba tse 'maloa tsa oli ea mohloaare' me ke phetho!
Litlhahiso tsa ho etsa Minestrón e monate
Na u ne u tseba…?
Basil eo re e sebelisang mofuteng ona e nkoa e le e 'ngoe ea litlama tse phetseng hantle' me e sebelisoa hantle ka ho fetisisa e sa le ncha. E na le vithamine K, e hlokahalang bakeng sa ho koala mali, le li-antioxidant tse matla tsa beta-carotene tse sireletsang lisele le sesole sa 'mele. Li-vithamine le liminerale tse ling tse teng ka basil ke manganese, magnesium, potasiamo haholo-holo vithamine C.
