Li-empanadas tsa nama ea Peru

ea Li-empanadas tsa nama ea Peru Ke lijo tse ruileng haholo tseo hoo e ka bang bohle lefatšeng ba li ratang. Hape, ska ho fetisisa lintho tse tloaelehileng tseee, leseli, 'me tatso ea eona, ho itšetlehile ka sebaka seo u leng ho sona, e tla ba le maikutlo a khethehileng a baahi ba eona ho etsa hore e be ba khethehileng haholoanyane.

Hape, eho sebetsana le tsona ha ho thata haholo, hobane sephiri se holim’a metsoako le linoko tseo le li fang nama, le boqapi boo le bo tlisang kopanong le ho pheha. Ka hona, ketsahalong ena, Re tla arolelana le uena risepe e bonolo ea ho etsa Empanadas ea Beef ea Peru hore bohle ba tla rata le ho batla ho ja haholo.

Recipe ea Nama ea Peru ea Empanadas

Lijo

Bakeng sa boima:

• 1 senoelo
• ½ tbsp. ea tsoekere
• ½ tsp. ea phofo e bakang
• 1 tsp. Ea letsoai
• 500 g ea phofo e lokiselitsoeng
• 400 g ya botoro
• mahe a 2, le leng le phehiloe le le leng le sa phehoa

Bakeng sa ho tlatsa

• 500 g ea nama ea khomo kapa nama ea kolobe
• 1 pepere e tala e bohareng
• 1 onion e khubelu e khaotsoeng
• 1 tsp. ea konofolo ea fatše
• 1 tsp. Yellow chili powder
• 1 tsp. Panca chili kapa phofo e khubelu ea chili
• oli ea mohloaare kapa soneblomo
• Letsoai, pepere, komine le oregano e omisitsoeng

mesebetsi ea kichineng

• Frying pan
• pitsa e tebileng
• whisk paddle
• Lithaole tsa kichineng
• Pampiri ea ho baka kapa pampiri e entsoeng ka letlalo
• Terei kapa hlobo
• sekotlolo sa tšepe
• Roller

Litokisetso

Bakeng sa ho tlatsa

1. Chesa oli e nyenyane ea mohloaare kapa sonobolomo ka pane e tebileng kapa pitsa 'me hang ha e chesa, eketsa onion le metsotsoana hamorao, eketsa konofolo e entsoeng ka minced. Hlohlelletsa metsotso e 2 'me u theole mocheso hore o se ke oa chesa..
2. Ha onion e nkile mmala o bonaletsang, eketsa chilisi e mosehla le panca kapa chili e khubelu. Kopanya tsohle.
3. Eketsa nama, kopanya le onion 'me u qete ho halika ho tloha ka letsoho ho ea ho mekhatlo e potolohileng metsotso e 4 ho isa ho e 5.
4. Kopanya letsoai, pepere, komine le oregano. Hlohlelletsa tsohle 'me haeba u hloka letsoai le eketsehileng, edita ka tsela eo o e ratang.
5. Kenya pepere e tala ho sauce 'me hape, tsosa ntho e' ngoe le e 'ngoe hantle. hatsela metsotso e 'maloa ho fihlela pepere e le bonolo hanyane.
6. Hang ha u se u loketse, tlosa mochesong mme o eme o pholile.  

Bakeng sa boima

1. E-ba le lisebelisoa tsohle tse lokiselitsoeng tafoleng ea mosebetsi, ka mokhoa o ts'oanang, u be le ntho e 'ngoe le e' ngoe e feletseng ka letsoho, ho latela litekanyo le likarolo, ho qala ho pheha ka tsela e hlophisehileng haholo.
2. Ntlha ea pele, beha botoro ka sekotlolo sa tšepe le e ke e qhibilihe hanyenyane ka mocheso o tlaase. Hang ha metsi, tlosa sekotlolo mocheso.
3. ka sekotlolo se le seng, eketsa phofo le teaspoon ea ho baka phofo. Kopanya tsohle hantle.
4. Eketsa letsoai, tsoekere le hape metsi a batang le Knead ka matla ho fihlela metsoako eohle e kopanngoa ho ba bolo e le 'ngoe ea phofo.
5. Nka setofo kapa terei e nang le sebaka se bataletseng le o fafatse phofo e nyenyane holim'a eona; e le hore hlama e se ke ea khomarela.
6. Ebe beha hlama 'me u qale ho luba hape metsotso e 5 ho isa ho e 8, hoo e ka bang. Ena ke tsela eo u tla fumana hlama ho nka ntlha e nepahetseng le ho tsitsisa ho e bōpa le ho khona ho e baka.

ho bokana

• Ho bokella li-empanadas, nka hlama e nyenyane le e otlolle sebakeng se sephara le ka phofo ho yonaU ka boela ua sebelisa rolara ho etsa hore e be tšesaane.
• Beha hlama letsohong la hao 'me u kenye ho tlatsa.
• Koala hlama ho sebedisa menwana ka hloko haholo.
• Ha palo ea empanadas eo u e hlokang e se e lokile, li ala ka lehe le otlolohileng ka mahlakoreng 'ohle' me u li behe mohloling o nang le motheo oa pampiri ea letlalo kapa pampiri ea ho baka.. Ba lumelle hore ba phomole metsotso e ka bang 10.
• Hona joale, futhumatsa ontong ho likhato tse 180 tsa centigrade le baka metsotso e 15 ho isa ho e 20. Ka nako ena, shebella hore li se ke tsa chesa, kaha onto e 'ngoe le e' ngoe e fapane.
• Qetellong ea ho baka li ntše 'me u li tlohele li phole. Sebeletsa ka a seno se batang le le li-sauces tse eketsehileng.

Malebela a ho ntlafatsa boitokisetso ba rona

• Ka mor'a ho lokisa hlama, e kenye ka mokotleng oa polasetiki ebe u e kenya ka sehatsetsing. E tlohele moo bonyane metsotso e 30, e le hore u fumane hlama e eketsehileng ea elastic le homogeneous, 'me ha u pheha, li-empanadas li crispy.
• Ho thibela li-empanada hore li se ke tsa ikhohomosa haholo, u ka li hlaba ka fereko pele u li kenya ka ontong.
• Ka makhetlo a mangata nama, khoho kapa ho tlatsa letheka ho ka ba lero haholo 'me seo se etsa hore hlama e be metsi haholo' me e bulehe nakong ea ho baka. Ho fanoe ka sena, re khothaletsa hore u Pele o tlatsa li-empanadas, tlosa hoo e batlang e le lero lohle ho tloha ho tlatsa, u ba siee ka mongobo o monyenyane feela.
• Ho nyenyefatsa kapa ho phutha ha empanada ho bohlokoa haholo. Sebelisa hanyenyane lehe le otliloeng ho li koala hantle.
• Ho tlatsa tsena ho bonolo Li-empanadas tsa nama ea Peru e ka khethoa ho ea ka litakatso tsa hau, kaha u ka eketsa ho tlatsa ha u li ratang, hammoho le tse ling chisi, meroho, khoho e nkiloeng kapa ntho e 'ngoe e hlakileng joalo ka a chili ea khoho, li-mushroom tse nokiloeng, har'a tse ling.
• Tsena Li-empanadas tsa nama ea Peru Ke khetho e ntle eo u ka e fang bana joalo ka seneke hape ke monate o monate oa ho fana ka liphathi. Ka hona, u ka khona li etse tse nyane ka risepe e tšoanang e le hore u be le li-servings tse ling tse ngata.

Monehelo oa phepo e nepahetseng

Peruvian gastronomy e khetholloa ka ho ba le mefuta e fapaneng ea mefuta e meng, e ikamahanyang le litakatso tsohle, moo lijo tsohle li tla netefatsa hore u khotsofetse.

Har'a lijo tsena ke Li-empanadas tsa nama ea Peru, risepe ea setso, e tsebahalang lefatšeng ka bophara ka tatso ea eona e monate le ka ho tsitsa le phepelo ea eona. Ho feta moo, ke sejana se hlahelletseng ka litlatsetso tsa sona tse kholo tsa phepo le melemo 'meleng, tse hlalosoang ka tsela e latelang:

1. Ka kakaretso ho nahanoa hore hlama kapa setsi sa empanadas ke tshilo ya dijo e thata, leha ho le joalo, ha e lokiselitsoe ka phofo, botoro le mahe a tsoang mehloling e babatsehang, ho qoba lihlahisoa tse entsoeng haholo tse fokotsang ka ho toba litšoaneleho tsa bona tsa bophelo bo botle, re iphumana re e-na le masa e nang le phepo, e nang le fiber e ngata, calcium le albumin.
2. Tabeng ea nama, ena e tlameha ho ba nama e se nang mafura, ho e latsoa e ikhetha ebile e le lero, ka ho tšoanang, E fana ka vithamine B1, D le folic acid le liminerale tse kang tšepe.

Nalane ea Meat Empanadas ea Peru

Ho thoe joalo empanada e ile ea fihla Amerika tlas'a tšusumetso ea Maspanishe, ho e rua ho Maarabia le bana ka ho latellana ho tsoa ho Bapersia. Tšebeliso ea eona e qalile tšimolohong ea Viceroyalty ea Peru, qalong ea tlhōlo ea Spain.

Ka ho tšoanang, se Ba fumane diresepe tsa khale tse tlalehiloeng libukeng, hammoho le bangoli ba nako eo ba ileng ba ngola ka tsona. Ka nako e ts'oanang, mehloli e meng e bolela hore Lima, ka letsatsi la Keresemese, litlhōlisano tse fapa-fapaneng li ile tsa hlophisoa 'me ho e' ngoe ea tsona ho ne ho e-na le litlhōlisano tsa Viceroy elegy motseng oa Marena, ho moetsi ea hloahloa oa Empanadas.

Ena ke tsela eo recipe le meetlo li kopantsoeng ka eona ha nako e ntse e ea. Limeña, hangata e apehoang le tsoekere e phofshoana, hape ke li fumana morung le Cecina, Arequipa le Tacna.

Lithahasello tsa Meat Empanadas ea Peru

1. Lebitso la eona le tsoa ho Castilian "Tlosa", eo moelelo oa eona oa pele e leng “ho kenya ntho ka hlama kapa bohobe ho e pheha ka ontong”.
2. Li-empanada li hlahile moetlong oa tlatsa bohobe ka meroho eo balisa le baeti ba neng ba e falla ho ea ja naheng. Ha nako e ntse e ea recipe e ile ea fetoha 'me hlama ea qala ho pheha hammoho le ho tlatsa.
3. Ho tloha tlhaselong ea Maarabia, empanada e ile ea tsebahala Spain. Leha ho le joalo, sejana se na le tšimoloho ea pele e ka hlahang Greece, moo ba neng ba lokiselitsoe teng hlama ea phyllo, e khetholloang ka ho ba le ponahalo e ntle, e batlang e phatsima.
4. Sejo sena se ile sa hlahisa mefuta e meng ea litokisetso tse kang Li-calzone tsa Italy, le li-pasties tsa British Cornish.
5. Li-empanada tse tsebahalang haholo Spain ke tse tsoang Galicia, tse tšetsoeng tuna kapa likhoho, le hoja hangata li entsoe ka sardine le li-mussels.
6. Nakong ea Mehla e Bohareng e 'ngoe ea merero ea tokisetso ena e ne e le la poloko ea nama.
7. Latin America li-empanada tse tsebahalang haholo ke tse tsoang Argentina, tseo ho tlatsoa ha tsona ho tsejoang e le recado kapa carbonada.
8. Li-recipe tsa Ibero-American empanadas li tsoa ho litokisetso tsa Europe le Bochabela bo Hare (fatay le sfihas).