Li-snacks ke e 'ngoe ea li-appetizer tseo re li ratang haholo li re tlatsa thabo 'me li tlatsa mahalapa a rona ka litlolo tse monate le tse sa tšoaneng. Ha ho tluoa tabeng ea ho arolelana le metsoalle le ba lelapa mofuteng ofe kapa ofe oa kopano, ba bohlokoa haholo ho fana ka seo re se ratang ka ho fetisisa, hobane lijo ke sesebelisoa se setle sa ho fetisetsa molaetsa oa lerato ho batho bao re ba ratang haholo le se molemohali. . tsela eo motho a bulang molomo a qalang ka yona.
Kajeno re tla arolelana le uena mokhoa o bonolo o otlolohileng, o babatsehang bakeng sa tekanyetso ea hau le ka tatso ea ho anya menoana ea hau. Haeba ha u ntse u e bala, e mabapi le libaskete tsa tuna, e etselitsoeng ketsahalo leha e le efe 'me ha ho hlokahale hore u be setsebi ka kichineng ho lokisetsa recipe ena e monate
Kahoo uena, haeba u, ha ho tsotellehe hore na u na le phihlelo efe, haeba u se motho ea ratang ho pheha empa u batla ho makatsa metsoalle ea hau. Recipe ena ke ea hau, u se ke ua lula u sa e leke, haholo-holo ho ba batlang ho thusa bana ba banyenyane ka tlung ho ithuta ho ba le mekhoa e metle ha ba ja, 'me ba kenyelletsa lijo tse phetseng hantle, ho ba fa tatso ea tatso, ho totobatsa. bo kgabane hakakang ja bophelo bo botle le monate.
Re tšepa hore e tla u thusa, hopola ho arolelana risepe ena le metsoalle ea hau. Haeba u rata, u re ngolle tlhaloso ea hao, kaha seo re fanang ka sona ka seatla se bulehileng se amoheloa ka lerato le ka mosa, ho se letho leo re ka le buang. thabelang metsoalle.
Recipe ea Libaskete tsa Tuna
Lijo
Bakeng sa boima
- 1 kopi ea phofo
- Butter botoro ea khaba
- 1 yolk
- ½ senoelo sa lebese
- Sal
Bakeng sa ho tlatsa
- 1 lettuce e ncha
- 1 nkho ea tuna
- Mehloaare e 6
- 6 li-radishes tse nyane
- Lehe 1
- 1 senoelo sa oli
- Letsoai, pepere le oli
Ho lokisoa ha Libaskete tsa Tuna
Metsoalle, ho qala risepe ea rona, re tlo lokisa motheo oa libaskete tsa rona, ke hore, hlama ea seneke sa rona mme re tla etsa tse latelang:
Ka sejaneng kapa sekotlolo re tla beha kopi e le 'ngoe ea phofo, ebe re eketsa khaba ea ½ ea botoro ebe re e kopanya ka letsoho kapa kamoo u lakatsang ho fihlela re e-na le lehlabathe le tsitsitseng, ebe re eketsa kopi ea ½ ea lebese (etsa bonnete ba hore u na le lehlabathe). ho futhumetse ), re arola lehe le arola lehe le lesoeu le yolk 'me re eketsa yolk ho motsoako, ebe re eketsa letsoai ho seo u se ratang.
Ebe tafoleng kapa boto re tla beha phofo e nyenyane ho luba motsoako oa rona, ho tsitsa ha eona ho tla ba bonolo, leka ho e luba ka hohle kamoo u ka khonang. Hlama ea rona e se e loketse ka thuso ea pini e phunyang, re qala ho e otlolla ho tsoela pele ho e khaola ka li-circles tse ka bang lisenthimithara tse 10 ka bophara, ka sehaho se chitja kapa sekotlolo sa khalase, eng kapa eng e bonolo ho uena ka kichineng ea hau.
Hang ha sena se se se entsoe, o tla hloka hlobo bakeng sa muffin kapa kaka, eo re tla e tlotsa ka botoro e nyenyane haeba u lakatsa, ho thibela hore e se ke ea khomarela ho rona, re tla beha selikalikoe sa hlama ka hlobo, re tlose ho feteletseng. , u ka boela ua e tlohela ka tsela ena, hang ha ka hlobo re futhumatsa ontong ho mocheso oa 180 ° C, ema metsotso e ka bang 5 hore e chese ebe o kenya libaskete ka ontong, hoo e ka bang metsotso e 5 ho isa ho e 8. e lokela ho ba le monko o monate kapa o omisitsoeng. Ka hlama e setseng, ka mor'a ho tlosa ho feteletseng ka hlobo, re tla etsa mehele e meng ho e beha e le pontšo 'me sejana sa rona se se se loketse, ebe u se beha ka tereing ka ontong ka metsotso e 3 ho isa ho e 5.
Bakeng sa ho tlatsa libaskete tse monate re tla etsa tse latelang:
Hopola pele u sebelisa lettuce ho leka ho e hlatsoa ka hohle kamoo ho ka khonehang, ebe u e omisa 'me u qale ho e khaola ka likhoele tse tšesaane. Re boetse re bula lekotikoti la tuna ebe re le pshatla ka hohle kamoo ho ka khonehang ho le kopanya le lettuce.
Joale re tla lokisa mayonnaise ka tsela e latelang:
Ka blender re tla beha lehe le le leng moo re tla eketsa 1g ea lero la lemone, letsoai le pepere kamoo u ratang kateng 'me re beha halofo ea kopi ea oli ea meroho (e khothalletsoang bakeng sa ho itokisa sena) re tsoela pele ho etsa liquefy le tse nyenyane. beha oli e setseng.
Hang ha mayonnaise e entsoe, re tla e kopanya le tuna e khaotsoeng le lettuce.
Hang ha libaskete li ntšoa ka ontong, re li tlatsa ka salpicón ea rona e monate, (u e tlatsa ka tsela eo u e ratang) le bakeng sa mokhabiso o bonolo empa o le motle, o ka beha mohloaare le li-radishes tse khaotsoeng, e le mokhoa oa ho qetela oo u o behang. mehele ea hlama eo re neng re e siile 'me e loketse ho sebeletsa le ho arolelana.
Malebela a ho etsa Basketkete e monate ea Tuna
Re khothaletsa hore u reke tuna ea hau ka lekotikoti leo u le ratang, e le hore tatso e ikamahanye le tatso ea hau, o ka eketsa onion, tamati, onion le poone ho lokisoa ha ho tlatsoa ha u lakatsa.
Bakeng sa hlama, ho ke ke ha hlokahala kamehla ho lokisa hlama ho tloha qalong, o ka reka hlama ea tortilla ka lebenkeleng ebe o e phunya ka fereko pele u e baka, u e siee metsotso e 2 kapa 3 ka ontong kapa microwave, 'me haeba u rata ka borashe u ka jala lehe le lenyenyane ho omelet ea hau, e tla e fa mokhoa o fapaneng
Joaloka mayonnaise, leha ho le joalo ho e etsa lapeng ho u fa tatso e monate le e monate, kaha ha li tšoane kaofela, u ka li etsa kamoo u li ratang, u matlafatsa tatso ea setlolo sena.
U ka boela ua lokisetsa ho tlatsoa ha libaskete ka likhoho, nama, lijo tsa leoatleng, ke hore ka mofuta o mong oa litlhapi, u ka ba le boqapi ha u lokisetsa, kaha ho ba sejana se bonolo joalo re ka beha mehopolo ea rona e phahama.
Metsoalle, re thabetse ho le lokisetsa risepe ena e bonolo, ke ts'epa hore le e thabetse joalo ka ha re entse, hopola ho boloka bohloeki bo botle ka kichineng ea hau, molemong oa boiketlo ba baratuoa ba hau, ho feta linakong tsena tseo re iponang re le ho tsona. boemo ba ho ba makhethe le ho ba hlokolosi haholoanyane ka seo re tla se ja le ho arolelana
Bon takatso ea lijo le ho fihlela nakong e tlang, balateli ba tatso e ntle.
Boleng ba phepo e nepahetseng
'Me ntle le ho u fa recipe ena e monate, re tla u tsebisa melemo ea tse ling tsa lijo tseo re li sebelisitseng.
Tuna e khetholloa ka ho ba e 'ngoe ea litlhapi tse nang le mefuta e mengata ea livithamini, liminerale le thepa, kaha' mele ea rona ha e khone ho hlahisa mafura a mafura ho tsoa linthong tse ling, re e ja lijong tse kang tuna, e nang le mafura a omega 3, mafura ana a thusa. thibela kankere, ke ntho e babatsehang e thibelang ho ruruha, e na le liphello tse thibelang ho tepella maikutlo, e thusa ho fokotsa ho bokella k'holeseterole ka har'a methapo ea mali, hape e molemo bakeng sa ho theola khatello ea mali le ho fokotsa triglycerides.
'Me ka palo ea livithamini tsa sehlopha B: B3, B6, B9 le B12, tse nang le kamano le tsamaiso ea pelo, e thusang ho thehoa ha lisele tse khubelu tsa mali.
Vithamine B12, e ikarabellang bakeng sa ho boloka tsamaiso ea methapo, e tšoana le ena, tšebelisong ea liprotheine le ho thehoa ha lisele tse khubelu tsa mali.
Vithamine B3 kapa niacin, e na le mosebetsi oa bohlokoa haholo oa ho ntša matla lijong, ntle le ho thusa ts'ebetsong ea tsamaiso ea tšilo ea lijo, letlalo le methapo, e 'ngoe ea mesebetsi ea eona ke ho felisa lintho tse chefo' meleng, joalo ka ha ho etsoa tlhahiso. ea lihomone tsa steroid, joalo ka lihomone tsa thobalano le lihomone tse amanang le khatello ea maikutlo.
Vithamine B6 e bohlokoa tlhahisong ea li-antibodies, tse sebetsang ho loantša tšoaetso 'me ke eona e thusang ho thehoa ha hemoglobin, e fanang ka oksijene liseleng tse khubelu tsa mali.
Vithamine B9 kapa folic acid, sena se na le thepa ea bohlokoa haholo eo tšebeliso ea eona e leng ea bohlokoa haholo nakong ea bokhachane, kaha e ikarabella bakeng sa kholo le tlhokomelo ea lisele, joalo ka ha ho etsoa DNA.
E boetse e na le livithamine A le D. Hape hoa lokela ho hlokomeloa hore monehelo oa vithamine A, ntle le ho ba antioxidant e ntle, hangata ke limatlafatsi tsa bohlokoa haholo bakeng sa pono, khōlo, ho ikatisa, karohano ea lisele le ho itšireletsa mafung. Ka lehlakoreng le leng, vithamine D ke eona limatlafatsi tse ka sehloohong tse monyang khalsiamo masapong, e ka boela ea laola mesebetsi e meng ea 'mele hobane e na le liphello tse khahlanong le ho ruruha, antioxidant le tšireletso tsamaisong ea methapo le ho thusa sesole sa hau se phetseng hantle. Ntho ea bohlokoa ke hore e 'ngoe ea litsela tse ntle tsa ho kenya vithamine ena ke ho sebelisa khanya ea letsatsi.
'Me qetellong rea bona hore re tsoela pele ho sebelisa pepere e le senoko sa lijo tsa rona, na u kile ua ipotsa hore na e na le melemo efe? Kajeno re tla u bolella:
E na le piperine, e susumetsang ho lokolloa ha li-enzyme tsa tšilo ea lijo ho tsoa makhophong, hape e molemo ho monyeng ha limatlafatsi, ho eketsa bioavailability ea limatlafatsi tse ling tse kang selenium kapa beta-carotene, divithamini A le C.
A na u ne u tseba hore e matla ho loantša feberu, hobane e na le motsoako o bitsoang capsaicin, e thusang ho theola mamina le ho hema hantle, senoko sena se fana ka melemo e meholo joalo ka pheko ea lapeng.
Kaha ke motsoako o motle oa lijo, o tlameha ho ba le tekano tšebelisong ea eona, kaha ho e ja ho feta tekano ho ka baka pherekano le liketso tse sa rateheng bakeng sa 'mele oa hau, kahoo u se u ntse u tseba tšebeliso ea eona ka mokhoa o itekanetseng.
Re tšepa hore malebela ana a phepo e nepahetseng a tla bula kelello ea hau ho leka litlolo tse ling tse ngata ka metsoako ena, e leng molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba hau.
