Рецепт Свињски слабин Божић је једна од мојих омиљених припрема за Бадње вече. Сочна и мека текстура свињског меса чини да овај рецепт експлодира хиљадама укусних сензација на непцу. У МиЦомидаПеруани ћете научити корак по корак припрему овог рецепта, а као да то није довољно, научићете о нутритивним својствима свињског меса. Не пропустите, хајде да почнемо!
Божићни рецепт за свињско месо
Ингредиентес
- 1 килограм свињске слабине
- 1 шоља бујона
- 1 1/2 шоље слатког вина
- 1/2 шоље сувог грожђа
- 1 шоља биља
- 1 шоља презле
- 1 шоља млевене шунке
- 3 кашике уља
- 2 кашика шећера
- 2 кашике маргарина
- 2 кашике соја соса
- 1 кашика лимуновог сока
- Лук и бели лук
- Со и бибер.
Божићна припрема свињског меса
- Почнимо са припремом свињског меса за почетак припреме, за то ћемо опрати и осушити лунгић. Сада ћемо уз помоћ веома оштрог ножа направити неку врсту тунела кроз центар од једног краја до другог.
- Затим у чинији помешамо вино са бујоном, додамо презле, суво грожђе, соја сос, шећер, со и бибер.
- Овом мешавином маринирамо печурке изнутра и споља. Мацерираћемо два сата.
- Напуните маринадом, шунком, црним луком, белим луком, уљем и лимуновим соком и сада затворите крајеве слабина чачкалицама или фитиљем.
- Већ завршавамо!. Сада је време да истопите маргарин и по целом распореду пециво, умотате у подмазану алуминијумску фолију и завежите фитиљем од краја до краја, пеците на 350°Ф 1 сат и по.
- На крају уклоните папир и оставите да порумени још десет минута. Након тог времена бићете спремни да се послужите, добар апетит!
Нутритивна својства свињског меса
Свињетина је богата протеинима високе биолошке вредности, садржи све есенцијалне аминокиселине које су организму потребне.
Тражим још рецепти за Божић и Нова година? Стижете на време, инспиришите се током ових празника уз ове препоруке:
Ако вам се допао рецепт за Божићни свињски филе, предлажемо да уђете у нашу категорију Божићни рецепти. Читамо у следећем перуанском рецепту. Уживати!
