Ju guxoni të përgatisni një të shijshme sot Oriz me ushqim deti? Mos thuaj më dhe le të përgatisim së bashku këtë recetë të pabesueshme për menunë marine peruane, e bërë me midhje dhe karkaleca të shijshme, e cila gjithashtu na ofron shumë përfitime shëndetësore. Kini parasysh përbërësit sepse tashmë kemi filluar ta përgatisim. Duart në kuzhinë!
Receta e orizit me ushqim deti
Përbërësit
- 1/2 kilogram oriz të bardhë
- 4 lugë vaj
- 2 gota qepë të kuqe, të copëtuara
- 1 lugë gjelle hudhër të grirë
- 2 lugë gjelle kokë qepë kineze, e grirë
- 1/2 filxhan piper të verdhë të lëngshëm
- 1/4 filxhan ají panca të lëngshme
- 1/4 e filxhanit piper të kuq, i copëtuar
- 1/4 e filxhanit spec djegës të verdhë, të grirë
- 1 filxhan bizele të gatuara
- 1/2 filxhan misër të gatuar, të prerë
- 1/4 e filxhanit koriandër
- 200 ml verë të bardhë
- 2 duzina midhje
- 12 bishta karkaleci
- 12 predha të vogla ventilator
- 1 filxhan kallamar të papërpunuar i qëruar dhe i prerë në rripa
- 1 majë kripe
- 1 majë piper
- 1 majë qimnon
- 1 majë rigoni
Përgatitja e orizit me ushqim deti
- Fillojmë të përgatisim salcën në një tigan të madh, shtojmë 4 lugë vaj së bashku me dy gota qepë të kuqe të grirë hollë.
- Lëreni të djersijë në zjarr të ulët për një minutë dhe shtoni një lugë gjelle hudhër të bluar dhe dy lugë kokë qepë të grirë kineze. Djersitim për një minutë dhe shtojmë gjysmë filxhani djegës të verdhë të përzier dhe një çerek filxhani spec djegës të përzier. Lëreni të djersisë për 5 minuta dhe shtoni një majë kripë e piper dhe një majë qimnon dhe kruese dhëmbësh ose shafran të Indisë dhe pak rigon. Gati veshjen!
- Tani shtoni një çerek filxhani piper të kuq të copëtuar, një çerek filxhani piper të verdhë të copëtuar, një filxhan bizele të ziera, gjysmë filxhani misër të gatuar me lëvozhgë, një çerek filxhani koriandër dhe në fund një spërkatje verë të bardhë dhe një filxhan lëng mishi me midhje . Kjo e fundit përgatitet me dy duzina midhje që do t'i gatuajmë të lara më parë mirë me një gotë ujë në një tenxhere të mbuluar derisa të hapet.
- Mos harroni se orizi tashmë është gatuar dhe se ajo që duam është një oriz i thatë dhe pak i yndyrshëm. Lëreni gjithçka të ziejë për 5 minuta.
- Pasi masa të jetë gati, shtojmë 5 gota oriz të bardhë të zier, e lëmë orizin të thithë pak lëngun dhe shtojmë frutat e detit. Së pari 12 bishtat e karkalecit, 12 lëvozhgë të vogla ventilatori dhe një filxhan kallamar të papërpunuar, të qëruar dhe të prerë në rripa. Dhe e fundit dy duzina midhje, lëngu tashmë pa lëvozhgën e saj.
- Me lëvozhgën e tyre rezervuam 4 midhje dhe 4 predha. I lëmë edhe nja dy minuta në zjarr të lartë që të përzihen shijet. Shijojmë kripën dhe shtrydhim një limon dhe kaq.
Këshilla dhe këshilla gatimi për të bërë një oriz të shijshëm me ushqim deti
A e dinit…?
- Peshku dhe butakët do të na ofrojnë një burim të mirë proteinash me vlerë të lartë biologjike që asimilohen lehtësisht.
- Peshku në këtë recetë përmban më pak yndyrë se mishrat e tjerë dhe yndyra që përmban është një yndyrë shumë e shëndetshme, përmban omega-3-të e famshme që me to do të mund të parandalojmë sëmundjet kardiovaskulare, si dhe na furnizon me hekur dhe fosfor. . Dhe nëse shtojmë orizin, kjo pjatë do të bëhet një burim i mirë energjie për trupin tonë.
