Hake Chili

Sot ndajmë me ju sërish të larmishmen dhe të shijshmen e Perusë së bukur, ashtu është, sërish ju sjellim një gjellë e shijshme për të mbushur qiellzën tuaj me shije natyrale.

Falë zonës së madhe bregdetare të vendit tonë Peru, e cila ka ushqime apo receta të ndryshme, me një larmi të madhe peshqish. Duke patur mënyra të pafundme për t'u përgatitur, duke u përshtatur me shije dhe raste të ndryshme, ju sjellim sot një pjatë mjaft të thjeshtë dhe me lëng. Është e shijshme spec djegës hake ose hakeËshtë një recetë ideale nëse keni një buxhet të ulët, por në të njëjtën kohë dëshironi të përgatisni një vakt të pasur, të thjeshtë me stil gustator, kjo recetë është frymëzuar për këto raste.

Si rekomandim, ju ftojmë ta përgatisni këtë recetë si një pjatë fillestare, ose si pjatë kryesore nëse e shoqëroni me diçka shtesë, të cilën ne do t'ju japim ide se si ta prezantoni.

Shija e merlucit, e cila karakterizohet nga të qenit i fortë dhe një peshk me konsistencë të fortë dhe mishi, do t'ju lërë të magjepsur dhe është arsyeja e shkëlqyer pse e kemi zgjedhur si yllin e kësaj pjate.

Qëndroni deri në fund të kësaj recete, e dimë se edhe ju do ta shijoni këtë si ne kënaqësi detare.

Receta e djegës së merlucit

Përbërësit

Përgatitja e Ají de Merluza

Për të filluar me përgatitjen e recetës, ju ftojmë të keni një vend të rehatshëm dhe të organizuar gatimi, pra të kushtëzuar për një trajtim më të mirë të ushqimit.

Ne do t'ju ndihmojmë në përgatitjen e kësaj pjate, në mënyrë të thjeshtë, me hapa të thjeshtë, shpresojmë që t'ju pëlqejë.

1. Fillimisht do ta bëni, në një tas ose enë do të vendosni 1 kavanoz të madh me qumësht të avulluar, të cilit do t'i shtoni 1 bukë franceze dhe do ta lini të zhytet për ½ orë.
2. Pas kohës së njomjes, nxirrni bukën franceze dhe do ta përzieni dhe do ta rezervoni.
3. Më pas në një tigan shtoni ½ filxhan vaj, prisni të nxehet dhe më pas shtoni 1 qepë të madhe të grirë në copa të vogla, shtoni gjithashtu 1 lugë çaji hudhër të bluar dhe 1 piper jeshil, bluar dhe kripë. pëlqimi juaj. Dhe ju skuqni gjithçka së bashku dhe prisni që të ketë një aspekt të artë dhe që shijet e përbërësve të plotësojnë njëra-tjetrën.
4. Kur dressing-u që kemi përgatitur të jetë zier, do të shtoni bukën e përzier, pak kripë dhe piper për shije.
5. Më pas do të ndani ½ kilogram merluc, në 6 deri në 8 pjesë, në varësi të madhësisë që dëshironi. Do t'i shtoni në dressing të përgatitur tashmë dhe do ta lini të ziejë për rreth 5 minuta, në zjarr mesatar.

Pasi të jetë bërë e gjithë kjo do ta heqim nga zjarri dhe do të shtoni ½ filxhan djathë parmixhano të grirë dhe do të jetë gati për t'u shërbyer, mund ta bëni sipas sasisë që dëshironi. Për ta shoqëruar këtë pjatë mund ta bëni me një porcion orizi ose me një sallatë të mirë sipas dëshirës tuaj, të dyja së bashku mund të funksionojnë gjithashtu.

Këshilla për të bërë një Ají de Merluza të shijshme

Gjithmonë duhet të përpiqeni të zgjidhni peshkun më të mirë, atë që është më i freskët dhe i bukur, pasi në këtë mënyrë mund të shmangni një shije të keqe në ushqimin tuaj, si dhe problemet apo sëmundjet e mundshme në stomak.

Ju gjithashtu mund të zgjidhni peshkun që ju pëlqen më shumë, ose atë që keni mundësi, pasi kjo recetë është e adaptueshme, ndaj mos u shqetësoni. Mundohuni vetëm ta bëni me një konsistencë pak të butë, sepse në këtë recetë peshku nuk merr shumë kohë për t'u gatuar.

Mund të përdorni ají panca, e cila është gjithashtu një opsion i mirë dhe i jep gjellës një pamje të kuqërremtë.

Mund të shtoni qimnon ose erëza sipas shijes, nëse jeni nga ata persona që janë të apasionuar pas shijeve të forta.

Dhe mund të jeni më kreativ, mund të zgjidhni edhe djathin e preferuar, nëse dëshironi shtoni sipër proshutë, e cila i jep edhe një shije të pasur së bashku me djathin.

Edhe pse, ka mënyra të ndryshme për të përgatitur këtë recetë, dhe ne menduam se kjo është ajo që do t'ju pëlqejë më shumë për shkak të përgatitjes së saj të lehtë dhe përbërësve të paktë. Shpresojmë që ta shijoni dhe ta ndani me miqtë dhe familjen tuaj deri herën tjetër.

Kontributi ushqyes

Dhe nuk do t'ju lëmë pa ju sqaruar më parë, kontributin e madh ushqyes të ushqimeve të përdorura në këtë recetë, sepse është shumë e rëndësishme të dini që ne e sjellim në tryezën tonë është e shëndetshme për të gjithë, ato nuk karakterizohen vetëm nga me shije të këndshme dhe erë të dëshirueshme.

Merluci është një peshk që shquhet si klasik në gastronomi, një nga peshqit më të shitur, për shkak të shijes së tij të butë. Por përveçse duket bukur, ka veti ushqyese shumë të favorshme, si p.sh.

• Merluci është pjesë e peshkut të bardhë, me një karakteristikë të veçantë është se janë me pak yndyrë, për çdo 100 gram konsum do të përfitoni 0,7 gram yndyrë dhe 72 kalori, ai përbëhet nga afërsisht 81% ujë dhe 16% proteina të një. vlerë shumë e mirë.
• Ai përmban një vlerë të lartë të vitaminës (niacin) B3 dhe vitaminës B12, madje ka sasi të këtyre vitaminave, pak më shumë se sa është vërtetuar.
• Përveç që ka një kontribut të konsiderueshëm të mineraleve si seleni, fosfori dhe kaliumi.

Kaliumi në një mineral, thelbësor për funksionimin e duhur të trupit, në të njëjtën kohë është një klasë e elektrolitit, ndër funksionet e tij janë:

• Ndihmon në mbajtjen e qëndrueshme të rrahjeve të zemrës.
• Ndihmon nervat të ruajnë funksionin e tyre.
• Ndihmon në tkurrjen e muskujve.

Seleni është gjithashtu një mineral i rëndësishëm për shëndetin tuaj, duke mbrojtur gjëndrën tiroide, duke mbrojtur trupin nga dëmtimet e radikaleve të lira dhe infeksionet, është gjithashtu i rëndësishëm për prodhimin e ADN-së.

Dhe fosfori është gjithashtu i një rëndësie pasi ndihmon trupin, në përdorimin e yndyrave dhe karbohidrateve. Gjithashtu ndihmon trupin tuaj në prodhimin e proteinave, për rritjen, riparimin dhe ruajtjen e qelizave dhe indeve.