Peshku Aguadito

Sot ju sjellim një recetë direkt nga bregu, një pjatë shumë e njohur në Peru dhe e këndshme për shijen dhe shikimin tuaj. Kështu e shihni ju, bëhet fjalë për peshk aguadito, një recetë e pasur e karakterizuar nga një pamje jeshile, për shkak të shtimit të korianderit të lëngshëm dhe një konsistencë mjaft të trashë falë orizit të shtuar. Shohim që aguadito ka shumë mënyra për t'u përgatitur, por sot do ta bëjmë me një peshk si snookKarakterizohet nga buxheti i ulët, domethënë ekonomik dhe me konsistencë të fortë, pasi kur gatuhet nuk ndryshon formën e tij dhe ruan një shije delikate dhe të lëmuar.

Normalisht është ideal për çdo lloj rasti, qoftë mëngjes, drekë apo darkë, duhet theksuar se gjithçka ka të bëjë me shijen dhe preferencën tuaj, pra me atë që hani zakonisht në secilin prej atyre vakteve. Është një recetë e lehtë për t'u përgatitur, nuk ka ndonjë lloj përbërësi që është i vështirë për t'u gjetur dhe mund ta prezantoni në një takim të veçantë, veçanërisht nëse keni miq që e duan ushqimin e bregdetit, duke thënë gjithçka që duam t'ju ndihmojmë në përgatitjen e kësaj pjatë e shkëlqyer.

Qëndroni deri në fund dhe shijoni me ne mrekullitë që na ofron deti, për përgatitjen e pjatave të shijshme të frymëzuara për ju.

Receta e peshkut Aguadito

Përbërësit

Përgatitja e peshkut Aguadito

Miq shumë të mirë, gjëja e parë që do të bëjmë është të përgatisim në mënyrë të përshtatshme vendin ku do të punojmë dhe do të fillojmë t'ju shpjegojmë këtë recetë të shijshme, si zakonisht, me hapa të thjeshtë:

1. Fillimisht do ju duhet ndihma e nje tenxhere te ciles do i hidhet uje dhe kripe ne sasi te mire, pasi ne kete uje do te hedhim 1 koke te madhe levreku, e leme derisa te piqet mire, pra afersisht 30. minuta
2. Pasi të ketë kaluar koha e zierjes së kokës, do ta hiqni nga tenxherja dhe do ta grini, derisa të tretet. Pasi të bëhet kjo, do ta ktheni në tenxhere me të njëjtin ujë dhe do ta lini të ziejë për 20 minuta në zjarr mesatar.
3.  Pasi të ketë kaluar koha e vlimit, e largoni tenxheren nga zjarri dhe e kulloni lëngun e mishit, për të hequr mbetjet e kokës, pra gjembat dhe gushat.
4. Më pas në lëngun e mishit do të shtoni 3 litra ujë, pak më shumë kripë për shije dhe do ta lini të ziejë për disa minuta.
5. Veç në një tigan do të përgatisim një zierje, ½ filxhan vaj e lëmë të nxehet dhe shtojmë 1 qepë të madhe të grirë imët në katrorë, 4 thelpinj hudhër të bluara, 1 lugë gjelle paprika të bluar, 2 speca jeshil të bluar. 1 luge salce domatesh dhe kripe e piper sipas shijes presim te skuqen dhe te skuqen.
6. Pasi zierja të jetë gati e shtojmë në lëngun që zien dhe në të njëjtën kohë shtojmë ¼ kg bizele, kujdesemi të jenë të pastra, ¼ kg patate të verdha të qëruara mirë dhe i presim. dy, në të njëjtën mënyrë ¼ kg domate të kuqe të grirë në dy dhe ¼ kg oriz të larë mirë dhe e rregullojmë sipas shijes.
7. Më pas e vendosni të ziejë dhe kur të jetë gjysmë e zier nga 6 deri në 8 porcione fileto levreku të prera në feta, duhet të vlojë në zjarr mesatar, duke mos lejuar kështu avullimin e ujit dhe në fund do të shtoni ¼ koriandër të thërrmuar ose mund ta lëngëzoni me pak ujë.
8. Dhe së fundi, teste të tilla për erëza dhe mos harroni se duhet të jetë më shumë i lëngshëm sesa i thatë, pasi këtu vjen emri aguadito dhe kaq.

Këshilla për të bërë një peshk të shijshëm aguadito.

Si një këshillë shumë e rëndësishme, është që të siguroheni që snook-i të jetë i freskët, pasi do t'i përdorim kokën dhe prej andej do të qëndrojë shumë shija.

Ju mund ta bëni aguaditon me një lloj tjetër proteine, qofshin pulë, viçi dhe madje edhe derri. Sepse shtjellimi i tij nuk kufizohet vetëm tek peshqit.

Ju gjithashtu mund të përdorni çdo lloj peshku, pasi përshtatet me shumëllojshmërinë e peshkut dhe butakëve atje.

Mund të shtoni edhe perimet që dëshironi, të shtoni më shumë erëza sesa rekomandohet dhe sipas dëshirës do të ishte mirë edhe pak misër.

Zakonisht aguadito nuk shërbehet me asnjë shoqërim, por megjithatë mund të shtoni pak salcë djegës të verdhë.

Edhe pse, kjo recetë është mjaft tradicionale dhe për këtë arsye, do t'u pëlqejë të gjithëve. Ne e dimë që të gjithë kemi truket apo sekretet tona në kuzhinë që do të japin një shije të mrekullueshme, pa thënë më shumë se keni një fitim të mirë.

Kontributi ushqyes

  Dhe siç pritej, ne do t'ju tregojmë përfitimet e disa ushqimeve që kemi përgatitur sot, pasi do të na japë një ide se sa të shëndetshme mund të jetë përfshirja e tyre në vaktet tona të përditshme.

Fillojmë me përfitimet e levrekut, dhe konsumimin e tij në supë, pasi për supë përdorim kokën e peshkut.

Konsumimi i tij gjeneron një kontribut të lartë ushqyes për sa i përket mineraleve si kaliumi, fosfori, magnezi, hekuri dhe natriumi.

Kaliumi është thelbësor për funksionimin normal të trupit. Dhe në të njëjtën kohë është një lloj elektroliti.

Dhe fosfori është gjithashtu i një rëndësie pasi ndihmon trupin, në përdorimin e yndyrave dhe karbohidrateve. Gjithashtu ndihmon trupin tuaj në prodhimin e proteinave, për rritjen, riparimin dhe ruajtjen e qelizave dhe indeve.

Dhe hekuri nga ana tjetër është përgjegjës për gjenerimin e hemoglobinës, e cila është transporti i oksigjenit nga mushkëritë në të gjitha qelizat.

Burimi i vitaminës B12 është thelbësor që trupi juaj të ndjekë një ritëm adekuat, duke e mbajtur atë aktiv.

 Gjithashtu përmban vitaminë A dhe C

Vitamina A është zakonisht një lëndë ushqyese shumë e rëndësishme për shikimin, rritjen, riprodhimin, ndarjen e qelizave dhe imunitetin, dhe mbi të gjitha, është një antioksidant i mirë.