Markaad qorto tan macaan cuntada kelyaha ee khamriga, waxa aan xasuustay caruurnimadaydii oo aad u xiisaynayay, marka caarada aan ka soo ururiyo abtiyaashay, waxa aan raaci jiray baaskiilkayga oo aan aadi jiray suuqa xaafadda, wakhtigaas oo aan ku soo iibsan jiray kilyaha caarada ee hilibka lo'da, waxaan xasuustaa in aan soo noqon doono. guri farxad aad u weyn heeso . Markaan guriga imaado waxaan si toos ah ugu ordi jiray jikada si aan ugu diyaariyo digsi shiilan oo ay ku jiraan in yar oo toon ah, basal shiinees ah, khamuun, basbaas, liin iyo subag. Recipe laga soo qaatay buuggii hore ee ayeeyo.
Maanta 40 sano ka dib waxaan rabaa, sanado badan oo horeba aniga igu jiray, waxaan rabaa inaan idinla wadaago cuntadayda gaarka ah oo la hagaajiyay si aad u wanaagsan oo lagu hayo furayaasha 4 ee kelyo yar oo macaan leh khamri. Waxaan kuu xaqiijinayaa inay noqon doonto mid macaan!
Cuntada kelyaha leh khamri
La cuntada kelyaha ee khamrigaWaxaa laga sameeyaa hilibka lo'da ama hilibka lo'da oo la marsiiyey oo lagu hoos dhalaalay subagga, ka dib waxaa lagu shiilay basasha la shiiday, toonta la shiiday, milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan. Dareenka ugu dambeeya waxaa bixiya khamriga iyo dhir duqadda ah. Miyay afkaaga biyo ka dhigtay? Markaa ku dheji cuntadayda Peruvian si aad u diyaariso tallaabo tallaabo. Marka xigta waxaan ku tusi doonaa maaddooyinka aan uga baahan doono jikada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg ee kelyaha dibi ama lo'da
- 4 basasha cas
- 125 garaam oo subag ah
- 1 qaado oo toon ah la shiiday
- 1 qaado oo cusbo ah
- 1 qaado oo bur ah
- 1 qanjaruufo basbaas
- 1 qanjaruuf ah
- 1 qanjaruufo sonkor ah
- 1 koob oo khamri cas ama pisco ah
- Oo khal
- Sal
- 100 garaam oo dhir la jarjaray
Diyaarinta kelyaha khamriga
- Ka dib marka aan doorano oo aan iibsado kiilo kelyaha isteerinka ah, waxaan ku qooyn doonaa saacad biyo ah oo leh khal iyo cantoobo milix ah.
- Saacada ka dib, waanu dhaqaynaa ka dibna waxaan furnaa kelyaha si aan uga saarno neerfaha iyo dufanka gudaha. Waxaan isla markiiba gooyay qaybo dhexdhexaad ah ama weyn
- Digsiga shiilan waxaanu ku darnaa qayb subag ah waxaanu ku darnaa kelyaha oo lagu daray toon, milix iyo basbaas. Waxaan ku dubnaa kulayl aad u sarreeya qiyaastii 1 daqiiqo oo ka saar.
- Isla digsiga waxaan ku darnaa 2 koob oo basasha cas ah oo la jarjaray oo khafiif ah iyo hal gabal oo subag ah.
- Waxaan ku darnaa qaado oo toon ah, milix, basbaas, khamiir, qanjaruufo sonkor ah iyo qaado oo bur ah. Waxaan u ogolaanay inay karsato hal daqiiqo oo kale.
- Ku dar galaas deeqsi ah oo khamri cas ama pisco ah, u ogolow inuu karkariyo.
- Waxaan kelyaha ku soo celinaa daad biyo ah haddii loo baahdo wax walbana u ogolow 3 daqiiqo oo kale.
- Si aan u adeegno, waxaan ku darnaa cantoobo wanaagsan oo dhir la jarjaray waana taas! Waqti aad ku raaxaysato!
Waxaan jeclahay in aan raaco saxankan oo leh baradho jaalle ah oo guriga lagu sameeyo oo subag badan leh. Casiirkaas yar ee lagu qasay saafiga ayaa ah isku dhafka ugu fiican.
Talooyin ku saabsan samaynta Kely macaan oo khamri leh
- Markaad iibsanayso kelyaha, hubi inay yihiin kuwa ugu cusub maadaama ay si fudud uga dhaqso badan yihiin hilibka intiisa kale. Waxa kale oo ay u baahan tahay nadiifin gaar ah iyo daryeel cunto karis ah.
- Waxaa lagu talinayaa in la qooyo kelyaha si loo baabi'iyo urta sifada ah oo loo mariyo habka wax lagu kariyo ka hor.
Ma ogeyd…?
- Kelyuhu waa cunto ay ku badan yihiin borotiinka dufankuna ku yar yahay iyo birta iyo fiitamiinnada B oo aad u badan, dhamaantood waxa ay muhiim u yihiin in laga fogaado dhiig-yarida. Hilibka xubnaha ayaa sanado badan si aan cadaalad ahayn loogu magacaabay cunto dufan badan leh, marka ay ka kooban yihiin 2% kaliya.
- Isticmaalka kelyaha waxay la mid tahay qaadashada kaabista fiitamiinnada iyo macdanta kuwaas oo u fiican shaqada habboon ee jidhka.
