El Pepian de choclo Maanta ayaan ku baran doonaa, neefta ayay kaa qaadi doontaa. Haddaba is diyaari oo u ogolow naftaada inay ku sixirto galleydan deeqsinimada leh taasoo kuu keeni doonta duufaan dareen macaan, qaabka kaliya ee aan la garan karin. Cuntada MyPeruvian. Gacmaha jikada!
Pepián de choclo recipe
Diyaarinta ee Pepián de Choclo recipe Waxay ku kala duwan tahay caadooyinka gobol kasta, iyadoo si weyn loogu qadariyo gastronomy Peruvian laga bilaabo xeebta ilaa buuraha. Waxaa lagu samayn karaa galley yaryar ama galley la qalajiyey oo bariis ah, iyo digir qallalan oo kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 4 galley
- 2 qaado oo toon ah duqadda
- 5 basasha cas
- 400 garaam oo basbaas huruud ah oo dareere ah
- 500 garaam oo cilantro ah oo dareere ah
- 2 madax oo basasha Shiinaha ah
- 300 ml saliid
- 100 ml oo khal
- Xirmooyinka 1 ee cusbo
- 1 qanjaruufo basbaas
- 1 qanjaruuf ah
Diyaarinta Pepián de choclo
- Waxaan dooranaa 4 galley oo aan aad u jilicsanayn, kuwa aan cid kale jirin oo aan ku shubno.
- Waxaan samaynaa dhaymo leh qaado oo toon ah oo dhulka ah iyo koob basasha duqadda ah.
- Ku dar nus koob oo basbaas huruud ah oo dareere ah oo isku kari laba daqiiqo.
- Ku dar nus koob oo ah koryander la isku daray iyo galleyda la isku daray. U ogolow inay kariyo adigoo ku daraya koob maraq khudradeed. Waa inay noqotaa sida saafiga qalafsan.
- Marka laga reebo waxaan sameynaa qajaar degdeg ah oo leh shaaha oo toon ah, 1 basal cas oo xariijimo qaro weyn leh, laba madax oo basasha Shiinaha ah iyo dhir kale oo badan. Waxaan si degdeg ah ugu boodnaa saliid.
- Ku dar dabaysha khalka iyo 1 qaado oo ah basbaas huruud ah oo dareere ah, milix, basbaas iyo budada khamuunta.
- Waxaan sameynaa bariis jaale ah oo leh cadayga yar waana taas.
Waxaan u adeegnaa pepián, dusha sare ee suugada la shiiday, dhinaca bariiska iyo haddii ay tahay hilib doofaar waxaa lagu siin karaa fuud hilib ah ama qayb ka mid ah kalluunka shiilan oo ay ku jirto maraqa Creole.
Sirta samaynta Pepián de choclo macaan
Sirteyda ayaa ah inaan ku daro gabal subag dhab ah dhamaadka, ma aha margarine ama waxyaabo yaab leh. Subagga kaliya waxa lagu sameeyey caano iyo milix.
Ma ogeyd…?
El galley galley Waxay ahayd mid ka mid ah cuntooyinka ugu muhiimsan ee ninka Andean tan iyo wakhtiyadii hore ee Isbaanishka, oo muhiim u ah baradhada iyo quinoa. Waxaa ku badan fiber, tani waxay naga caawineysaa inaan xakameyno kolestaroolka iyo la dagaalanka calool-istaagga. Waxa kale oo ay leedahay qayb muhiim ah oo fitamiin B ah, kaas oo u oggolaanaya cuntada in loo beddelo tamar. Waxay hodan ku tahay fosfooraska, birta, potassium, iyo zinc. Hal shay oo kale! Garka galleyda wuxuu u shaqeeyaa qaabkiisa la cabbi karo sida duriye.
