Tani cunto karis ah Duck leh lawska Waa fuud macaan oo cuntadayda Peruvian ah. Waa saxan aad u fudud y wax ku ool ah in la sameeyo, way ku fiican tahay inaad guriga ku diyaariso munaasabad kasta si aad uga yaabsato martida ama inaad la wadaagto qoyska iyo asxaabta. Joog Cunnadayda Peruvian oo baro talaabo talaabo u diyaari cuntada lawska ee aan ku bari doono. Laakin ka hor inta aanad dhadhansan karin cuntadan macaan, waxaan kugu martiqaadayaa inaad ogaato sheekada cajiibka ah ee Patita con lawska ay hayso.
Taariikhda Patita oo leh lawska
La lawska leh waa mid ka mid ah diyaarintayada Cuisine Peruvian taas oo ka hadlaysa rajada iyo fursada marka ay dhibaato soo food saarto. Waa cunto karinta ka timid sheeko-cuneedka qadiimiga ah ee Lima oo xajiya xusuusta waqtiyadaas taas oo maalinba maalinta ka dambeysa, Dadka reer Peru ayaa si xun loola dhaqmay y la adoonsado Peruvians kale kuwaas oo rumaysnaa in ay ka sarreeyaan iyaga, Peruvians dulmiyay kuwaas oo lahaa in ay maareeyaan si ay u helaan gudahood liidnimada daaqada farxad, oo sidaas daraaddeed, ka dhex baadhaan hadhaagii iyo dambas, in kuwa kale diiday fursad ay ku sameeyaan a saxan dhadhan fiican leh, taasi ma buuxinayso caloosha oo keliya, laakiin sidoo kale qalbigooda. Natiijadu waa dhammaan taxanahaas maraqa Creole in maanta qadada ay farxadi ka buuxdo dhamaan guryihii dalka, fuud sidee tahay gob Duck leh lawska, halkaas oo lugta lagu kariyo wax kasta oo aanay dadka kale arkin oo ay qiimeeyaan, ilaa ay daahir noqoto jelly jacaylka.
Patita oo la kariyey lawska
La cunto karis ah patita leh lawska Peruvian Waxaa laga sameeyay lugta lo'da, taas oo ah walxaha ugu muhiimsan ee cuntadan. The lug hilibka lo'da Waxa laga iibsan karaa oo hore loo kariyey oo la shiiday suuqyada, ama waxa kale oo aad heli kartaa lug weyn oo hilib lo'aad ah oo aan ku karsanno guriga ilaa uu hilibku ka dhaco lafta. Halkan waxaa ah maaddooyinka kale ee aan u baahan doono si aan u diyaarino cunto karintan macaan iyo tillaabo tallaabo diyaarinteeda. Hadda haddii aan bilowno ... Gacmaha jikada!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 lugood oo hilib lo'aad ah oo la kariyey
- 5 baradhobaradhada) cad la jarjaray
- 1 koob oo lawska dubay oo la miiray
- 1 basal weyn, la shiiday
- 3 qaado oo basbaas basbaas dhulka
- 2 tbsp Basbaaska jaalaha ah dhulka
- 2 qaado oo toon dhulka ah
- 1/4 koob oo saliid ah
- 1 laan oo basbaas ah
- 1 jeex oo basbaas kulul ah
- Xirmooyinka 1 ee cusbo
- 1 qanjaruufo basbaas
- 1 qanjaruuf ah
Diyaarinta Patita oo leh lawska
- Aan ku bilowno habkan adigoo ku diyaarinayna dhaymada dheri hoose oo siman, ku shuba saliidda oo u ogolaanayna inay si fiican u kululaato. Ku dar koob basasha cas ah iyo laba qaado oo toon ah oo dhulka ah, kari ilaa 10 daqiiqo ka dibna ku dar nus koob oo basbaas basbaas ah, qanjaruufo basbaas ah, qanjaruufo iyo qanjaruufo basbaaska shiidan. Karso 10 daqiiqo oo kale.
- Dabadeed ku dar in yar oo laws dubay iyo mid la shiiday, ku dar milix, lugtii la jarjaray iyo biyo (gaar ahaan koob lugaha lugaha ah).
- Ha si khafiif ah u daboosho diyaarinta, ha kariso ilaa lugtu aad u jilicsan tahay oo casiirku uu bilaabo inuu qaato qodobkiisa.
- Hadda ku dar laba koob oo baradho cad ah oo la jarjaray iyo laba qaado oo dheeraad ah oo lawska dhulka la dubay. Baradhada ha kariyo dhowr daqiiqo oo kale.
- Ku dar jeex basbaas kulul ah si aad u siiso taabasho basbaas ah, laan reex ah karkari ugu dambeeya iyo voila! Hadda waxaad dhadhamin kartaa cuntadan qani ah ee Peruvian-ka ee patita leh lawska oo u adeegso sida saxan weyn.
La socoshada ugu fiican ee Patita this delicious leh lawska waa in la diyaariyo maraqa chalaca gaar ah oo ay ku jiraan basasha badan, basbaaska, korayander, reexaanta iyo liin. Ashitada liinta iyo jelatin ee cagta lo'da ee afka ayaa ah kuwo iska soo horjeeda, kuwaas oo marka la dhadhamiyo si sixir ah mideeya. Macaan!
Tilmaamaha cuntada ee shinbiraha leh lawska
Gelatin cagaha lo'da waa walax aan midab lahayn oo si sax ah kolajka ka soo baxa unugyada xoolaha waxayna naga caawin doontaa hagaajinta derbiga mindhicirka iyo, wax kasta oo ka sarreeya, ilaalinta lafaha iyo kala-goysyada, oo ka hortagaya lafo-jileebka. Waa il qiimo leh oo borotiin ah oo naga caawisa hagaajinta muuqaalka ciddiyaha, maqaarka iyo timaha. Waxaa lagu talinayaa in la raaco cabitaannada hodanka ah ee fitamiin C, tani waxay naga dhigaysaa inaan ka faa'iidaysanno kolajkan wax badan.
