El Mondonguito TalyaaniWaa mid ka mid ah cuntooyinka ugu macaan gudaha Talyaaniga-Peruvian Creoles ee buugayga cunnada. Igu soo biir tacabka cunto karinta ee aad u diyaarinayso saxan heer sare ah talaabo talaabo. Aan bilowno!
Cuntada Talyaaniga Mondonguito
El Mondonguito Talyaani Waxaa laga sameeyey baradho shiilan (baradho) oo qaab ulaha ah, oo lagu daboolay dhaymo suugo basasha ah iyo wehel ahaan, qayb ka mid ah dhaqanka. bariis cad. Joog MyPeruvianFood.com oo aan isla diyaarino saxan macaan. Marka xigta waxaan kuu soo bandhigi doonaa maaddooyinka aan u baahanahay. Ogow! 🙂
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1/2 koob saliid ah
- 1 qaado oo toon ah la shiiday
- 1 basal casaan ah
- 2 qaado oo ah aji mirasol
- 2 qaado oo aji panca ah
- Yaanyada 2
- 3 baradho waaweyn
- 1 qaado qaado yaanyo
- 1 qanjaruufo oo oregano
- 1 caleen caleen ah
- 2 boqoshaada la qalajiyey
- 2 basbaaska jaalaha ah
- 2 koob oo safar ah oo la kariyey
- 1/2 koob oo karooto ah oo la kariyey
- 1/2 koob oo digir la kariyey
- Sal y pimienta al gusto
Diyaarinta Mondonguito a la Italiana
- Waxaan ku ridnay jet saliid ah weel, ka dibna waxaan ku darnaa qaaddo toon ah oo la jarjaray iyo basasha aad u jar jartey, waxaan ku darnaa laba qaado oo aji mirasol ah iyo laba kale oo ají panca ah, labadaba la isku daray.
- Ku dar laba yaanyo oo aad u jar jartey, qaado qaado yaanyo ah, qanjaruufo oregano ah, 1 caleen bays ah, 2 boqoshaada la qooyay oo la qalajiyey oo walaaq.
- Hadda ku dar 2 basbas jaale ah iyo basal cas oo la jarjaray oo jarjar khafiif ah iyo laba koob oo safar ah oo la kariyey ilaa ay jilicsan tahay, sidoo kale jarjar jarjar.
- Ku dar maraq yar, dhadhami milix iyo basbaas wax walbana ha karkari 5 daqiiqo ilaa dhadhanku isku daraan.
- Hadda ku dar nus koob oo karootada la kariyey oo la jarjaray iyo nus koob oo digir la kariyey ah. Marka xigta waxaan ku darnaa dhir la jarjaray iyo baradho la jarjaray oo hore loo shiilay. Waxaan ku dhammeyneynaa in aan ku darno gacan muggeed oo Parmesan ah iyo voila oo daadisan! Si aad u adeegto!
Talooyin iyo siraha si loo sameeyo Mondonguito talyaani oo macaan
- Waxaan kugula talinayaa inaad ku darto qayb ka mid ah sausage Huacho iyo mid kale oo buuxinaya saxanka, sida inaad ka baxdo caadada, laakiin ha ku xadgudbin.
Haddii aad jeceshay cuntadan, ha ilaawin inaad gasho qaybtayada Daqiiqado Creole. Halka aad ka heli doonto cuntooyin badan oo Peruvian ah.
