Jiir bariis leh

Maanta waxaan kuu soo bandhigi doonaa macaan Cuntada Peruvian ee lentil ee bariiska, oo caan ku ah in laga adeego maalmaha Isniinta inta badan guryaha Peruvian. Haddii aad ka timid waddankan cajiibka ah, waxaad ogaan doontaa in cuntadan caanka ah ay leedahay kala duwanaansho kale oo asal ahaan ku salaysan waxyaabaha la socda, waxaad ka heli kartaa sida Lentils oo hilib doofaar leh, Digaag leh digaag, Hilib leh hilib ama kalluunka shiilan. Wax kasta oo la socda, cuntadani waa macaan. Ku raaxayso calaacalaha cuntadan lentil ee caanka ah, oo ay fududahay in la diyaariyo oo weliba aan qaali ahayn.

Sidee loo diyaariyaa fuud lentil leh bariis?

Haddii aadan aqoon sida loo sameeyo mid macaan oo caan ah fuudka deymaha, hubi cuntada aad hoos ku arki doonto, iyo halka aad sidoo kale baran doonto sida loo diyaariyo si tallaabo tallaabo ah. Joog MiComidaPeruana.com oo isku day iyaga! Waxaad arki doontaa sida ay u fududahay in la diyaariyo iyo sida ay u macaan tahay marka aad ku raaxaysato! Aan aragno cunto karinta, taas oo si toos ah uga timid buugga cuntada qoyskayga.

Lentils leh cunto karis bariis ah

La cunto karinta lentil Waxa laga sameeyey maraq qani ah, kaas oo hore loogu diyaariyey dhaymo saliid ah, basasha, toonta la shiiday iyo koryander. Oo ay la socoto hadhuudh qani ah oo bariis cad ah. Miyay afkaaga biyo ka dhigtay? Waxba yaynaan sugin oo shaqada aadno!

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Diyaarinta fuudka lentil

1. Dheriga dhexdiisa waxaan ku samaynaa dhaymo leh qaado oo toon ah oo dhulka ah iyo koob basasha la jarjaray. Waxaan ku darnaa koob rubuc oo hilib doofaar ah oo la shiilay, tani dabcan waa ikhtiyaari. Waxa kale oo aad ku dari kartaa gabal feeraha qiiqa oo ka mid ah kuwa ay ku iibiyaan suuqyada.
2. Hadda ku dar qaado shaaha oo yaanyo ah, milix, basbaas, cumin, bay caleen iyo oregano, dhammaan dhadhanka. Ka dibna ku dar karooto nus ah, diiray oo jar jartey. Ugu dambeyntii daadinta hilibka ama maraq khudradeed ama biyo. Waxaan karkarineynaa oo dhadhamin milixda.
3. Ku dar nus kiilo oo digir ah oo hore loogu qooyay dheriga. Waxaan karineynaa ilaa wax walba ay dhadhan yihiin oo xoogaa qaro weyn yihiin. Dhamaadka waxaan dhadhamin milixda mar kale, ku dar daadi saliid saytuun ah iyo voila, waxaan isku darnaa dhammaan waxaan jecelnahay.
4. Si aad u adeegto, raac bariis cad iyo maraqa Creole. Waxaan jeclahay in aan isku daro kalluunka la shiilay, iyo kalluunka la shiilay, cojinovita, inkasta oo dabcan, sababo badan, ay aad u yar tahay maalin kasta. Ku raaxayso!

Ah, haa, iyada oo ku xidhan habka aad u soo iibsato lentil haddii ay badan yihiin ama ay qalalan yihiin, tixgeli in aanay kala qaybin, waxaa lagu talinayaa in la iibsado miro caafimaad leh oo nadiif ah. Haddii aad doorato lentil bac ah, fiiri taariikhda dhicitaanka, haddii aad iibsato dabacsan, hubi inay aad u qalalan yihiin, oo aan lahayn fungi iyo biqil yar, sababtoo ah taasi waxay ka dhigan tahay in mar ay qoyan yihiin. Ma rabtaa inaad ogaato sida si ka wanaagsan loo ilaaliyo lentil? Hoos waxaan kaaga tagayaa talo kale.

Talooyin loogu talagalay ilaalinta lentils

Sidee loo xafidaa lentil? Sida ugu fiican ee loo kaydiyo lentil iyada oo aan la lumin hantidoodii asalka ahayd waa in lagu dhex rido dhalooyinka dhalada ah ama weel kasta oo leh shaabad hermetic ah, oo ku rid meelo qallalan oo mugdi ah kana fog il kulaylka. Kuwa baakadaysan ayaa si fiican loogu xafidaa duubkooda, halka lentil dabacsan ay si fiican ugu kaydsan yihiin weelasha aan hawada lahayn.

Ma ogeyd?

La digir Waa badeecad qani ku ah fiitamiinada B1, B2 iyo macdano qaar sida naxaasta, magnesium, fosfooraska, selenium iyo zinc. Khudaartana waxay u tahay il muhiim ah oo birta ah, marka laga soo tago in lagu daro bariiska iyo ukunta, uma baahna in hilibka lagu daro saxanka waxayna u noqotaa il muhiim ah oo borotiinka ah, waxay qani ku tahay fiber-ka waxayna naga caawisaa hoos u dhigista kolestaroolka. Waxaa lagu talinayaa in lagu isticmaalo cunto qani ku ah fitamiin C, sida yaanyo cusub ama midho liinta.