La Cuntada Chanfayinita Waan ku faraxsanahay inaan maanta ku baro, waxay kaa qaadi doontaa neeftaada. Markaa u diyaargarow oo naftaada u oggolow inaad ku sixirto cuntadan deeqsinimada leh ee Peruvian taas oo kuu keeni doonta duufaan dareen macaan, oo ah qaabka kaliya ee aan la garan karin. Cuntada MyPeruvian . Gacmaha jikada!
Recipe Chanfainta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kilo oo sambabada lo'da ah
- 4 baradho cad
- 2 geed oo basbaas
- 100 ml saliid
- 2 basal cas oo jar jartey
- 1 basbaas kulul
- 1 qaado oo toon ah la shiiday
- 2 qaado oo ah aji mirasol
- 1 koob oo aji panca ah oo dareere ah
- Xirmooyinka 1 ee cusbo
- 1 qanjaruufo oo budada oregano ah
- 1 qanjaruuf ah
- 1 qanjaruufo oo basbaas dawan ah
Diyaarinta Chanfainite
- Waxaan si fiican u dhaqnaa kiilo sambabada lo'da ah.
- Dheriga biyo badan leh, ku kari kulayl dhexdhexaad ah 10 daqiiqo oo leh laba laamood oo wanaagsan oo reex ah.
- 10 daqiiqo ka dib, waxaan ka saareynaa, jarjar xabadaha oo badbaadi maraq.
- Ku diyaari dhaymo leh saliid saytuun ah, 2 basasha cas oo jar jartey iyo qaaddo wanaagsan oo toon ah oo duqadda ah. U ogolow inay isku kariso 10 daqiiqo.
- Ku dar koob aji panca ah oo dareere ah iyo 2 qaado oo aji mirasol ah. Waxaan karineynaa 10 daqiiqo oo kale. Ka dibna waxaan ku darnaa sambabada la jarjaray. Karso 1 daqiiqo oo ku dar afar baradho cad oo la jarjaray oo la siman sanbabada.
- Waxaan ku daboolnaa wax kasta oo yar oo maraq ah oo kaydsan. Waxaan ku darnaa qanjaruufo milix ah, 1 qanjaruufo budada oregano, la cunay iyo basbaas. Waxaan kareynaa ilaa baradho la kariyo.
- Ku dar laba laamood oo reex ah iyo laba xabbo oo basbaas kulul ah. Wax walbana waxaan u ogolaanay inay ku nastaan 5 daqiiqo. (Ikhtiyaar ahaan waxaad ku dari kartaa cantoobo basal shiinees ah oo la jarjaray).
Si aad u raacdo, dhig agagaarka basbaaska basbaaska, kareemka huacatay, cancha, mote, bariis cad, wax kasta oo aad jeceshahay.
Qarsoodi ah samaynta Chanfainita macaan
Ma ogeyd…?
Sambabada hilibka lo'da ama sambabada lo'da ee chanfainta, waxay bixisaa xaddi aad u wanaagsan oo borotiin ah. Sidoo kale waa il heer sare ah oo birta ah, saddex jeer ka badan hilibka lo'da oo gaar ahaan ay fududahay in la miisaamo. Waxaan ku talinayaa inaad raacdo cuntooyinka hodanka ku ah fitamiin C sida basbaaska, yaanyada, orange ama Camu Camu.
