El Digtoonaan Waa fuud aad caan uga ah cunnada Peruvian. U ogolow naftaada ku faraxsan cuntadan quruxda badan, waxaad u baahan doontaa inaad isku daydo casiirka jaalaha ah ee safarka ... Delicious !. Ogow in hoos aan kugula wadaagi doono cuntadayda iyada oo ay weheliso siraha yar ee ugu fiican. Gacmaha jikada!
Cau Cau Recipe
La Cuntada Cau Cau Waxaa loo diyaariyey iyadoo lagu saleynayo maaddada ugu weyn, taas oo ah tripe. The Tripe Sida qaar badan oo ka mid ah visors-yada, waxay dhab ahaantii leedahay ku dhawaad qadar isku mid ah oo borotiin ah sida hilibka kale oo ay sidoo kale leedahay bir, markaa waa in aan had iyo jeer ku darnaa liiska oo aan iloobin in tani ay kor u qaadi karto kolestaroolka ama ay u xun tahay caafimaadka, liddi ku ah, waa qayb ka mid ah cunto caafimaad leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 1/2 kg oo sonkor ah
- 2 baradho cad oo waaweyn
- 1 qaado oo toon ah la shiiday
- 1 koob oo basal cas oo la jarjaray
- 1 koob oo basbaas basbaas huruud ah oo dareere ah
- 1 laan oo basbaas ah
- Xirmooyinka 1 ee cusbo
- 1 qanjaruufo basbaas cad
- Cumin si ay u dhadhamiyaan
- Ilkaha la dhadhamiyo
Diyaarinta Cau Cau
- Waxaan ku bilaabaynaa karkarinta biyaha oo ku darnaa kiilo iyo badh oo safar ah ugu yaraan 15 daqiiqo. Waxaan arki doonaa inay diyaar u tahay markaad gacmahaaga ku gooyn karto si fudud.
- Ka dib waxaan samaynaa dhaymo leh qaado oo toon ah oo dhulka ah, koob basal cas oo la jarjaray, koob basbaas jaale ah oo la isku daray, milix, basbaas cad, khamuun iyo cadayga si ay u dhadhamiyaan.
- Waxaan u ogolaanay udgoonka dhaymadani inuu ku dhex maro deegaanka 15 daqiiqo ka dibna waxaan ku darnaa safarka la jarjaray oo leh jet ka mid ah maraqkeeda karinta.
- U ogolow dhowr daqiiqadood oo kale in la kariyo si dhaymada iyo lugaha ay si fiican isugu daraan.
- Waxaan ku darnaa laba baradho oo cad oo waaweyn ama afar dhexdhexaad ah oo la jarjaray oo la jarjaray, oo lagu daray naaso cusub oo la jarjaray.
- Marka baradhada la kariyo, waxaan dhadhamineynaa milixda, ku dar reexaanta la jarjarey mar kale oo u ogolow in yar oo dheeraad ah si ay wax walba u helaan dhadhan. Waxaan ku adeegnaa bariiskeeda cad waana taas! Ku raaxayso!
Talooyin iyo siraha si loo sameeyo Cau Cau delicious
- Markaad iibsanayso TripeHubi in uu qabow yahay oo aanu ur xooggan lahayn, midabkiisu waa inuu ahaadaa caddaan iyo dhalaal. Xusuusnow in karinta wanaagsan ay suurtagal tahay oo keliya maaddooyinka wanaagsan 🙂
- Markaad dhammayso diyaarinta, ku dar 2 qaado oo basbaas huruud ah oo cayriin ah oo leh jeex aji limo ah iyo dhibic liin ah, macaan!
Haddii aad ka heshay cunto kariskayga Digtoonaan ha iloobin inaad noo sheegto sida ay adiga kugu tahay oo waliba ii sheeg waxa ay tahay sirtaada this delicious Creole labaad. La wadaag cuntadan asxaabtaada iyo qoyskaaga 🙂 Waxaan ku akhrinay cuntada soo socota. Mahadsanid!
