El Rooti leh baasto cagaaran oo aan maanta idiin soo bandhigi doono, neefta kaa bixin doonta. Haddaba isu diyaari oo ha ku sixiran deeqsinimadan rooti taasi waxay kuu keeni doontaa duufaan dareen macaan, oo ah qaabka kaliya ee aan la garan karin Cuntada MyPeruvian. Gacmaha jikada!
Cuntada Apanado leh baasto cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 4 xabo oo hilib lo'aad ah oo 200 garaam ah
- 1/2 kiilo oo baasto wadajir ah ama spaghetti qaro weyn
- Xirmooyinka 1 ee cusbo
- 1 qanjaruufo basbaas
- 5 xabo oo toon ah
- Liin dhanaan
- 500 garaam oo bur ah oo aan la diyaarin
- Ukunta 5
- 400 garaam oo rooti dhulka ah
- 1 koob oo caleemo basil ah
- 2 koob caleenta isbinaajka
- 1 basal casaan ah
- 200 garaam oo jiiska cusub ka daadi
- 100 ml oo caano uumis ah
- 1 qaado oo jiiska Parmesan ah
Diyaarinta Apanado leh baasto cagaaran
- Waxaan ku bilaabeynaa inaan burburino 4 200-gram oo hilib lo'aad ah oo jilicsan oo jilicsan oo ku milix milix, basbaas, qanjaruufo toon ah iyo dhibco liin ah.
- Marka hore waxaanu dhex maraynaa baaquli bur ah, ka dibna mid kale oo ukun la garaacay iyo ugu dambeyntii mid kale oo rooti la shiiday.
- Waxaan si fiican u burburin oo ku haynaa qaboojiyaha.
- Isku qas koob caleenta basil, 2 koob oo caleenta isbinaajka ah iyo 4 xabo oo toon ah.
- Digsiga waxaan ku dhididnay basasha gaduudan oo jar jartey ilaa 5 daqiiqo.
- Ku dar isku darka la isku daray, kariyo hal daqiiqo oo ku dar jiis cusub oo la shiiday si aad u dhadhamiso, caano uumi baxay, milix, basbaas iyo farmaajo Parmesan. Waxaan u ogolaanay inay arrin ka dhigto.
- Dhanka kale, waxaan ku karkarinnaa biyo badan oo cusbo leh dheriga oo waxaan ku karsannaa nus kiilo oo baasto la isku daray ah ama spaghetti qaro weyn. Waxaan uga tagnaa wax yar al dente.
- Waxaan ku ururinnaa ishayaga anagoo ku qasna suugo cagaaran iyo baasto.
- Dusha sare ayaanu saarna jajabka rootiga, kaas oo si degdeg ah digsiga ugu bunninayna oo waliba ku darsanay maraqa huancaina agagaarka oo tag!
Talooyin ku saabsan samaynta Apanado macaan oo leh baasto cagaaran
Isku day inaad tan samayso rootiga adigoo isticmaalaya beerka lo'da halkii aad ka isticmaali lahayd hilibka lo'da. Waa macaan!
Ma ogeyd…?
- El rooti Waa farsamo wax lagu kariyo oo ka kooban roodhida dhulka lagu shiilo iyo cunto lagu shiilo. Farsamadan waxaa si weyn loogu isticmaalaa hilibka sida hilibka doofaarka, laakiin marka aan rabno in aan sameyno qaabka Milan, taas oo ah in lagu daro bur iyo ukun hore, waxay si fiican ugu shaqeysaa naasaha digaaga, kalluunka kalluunka, shrimp iyo khudaarta qaarkood.
