La Sausau Chili Peruvian O se faʻasalalauga e faʻaaogaina i Peru e masani ona faʻaaogaina mo lona tofo faapitoa ma mo lana faʻamalosi, talu ai e lelei atoatoa e faʻatasi ma soʻo se meaʻai Peruvian masani e aunoa ma le manaʻomia e faʻaoga i sosi faʻatasi ma faʻaopoopoga ma faʻasao.
O lona elemene autu o le rokoto, o le pepa sili ona vevela o lana vaega ma le tasi e iai le fatu uliuli. O ona uiga lautele e aofia ai lona lanu mumu manaia, e ui lava e mafai foi ona lanu moli, samasama poʻo le lanumeamata e faʻatatau i le nofoaga o faʻatoʻaga ma ona faʻapitoa.
Ia, o lenei sosi e faʻavae i luga manogi tele o Peru e mafai ona fa'aipoipo ma fa'aaofia i le tele o isi taumafataga, i totonu o ia mea e tu matilatila ai le pateta tao tao fa'atumu i fuamoa, araisa pa'epa'e ma liki ma polotini tunu malala
Resipe o le sosi Chili Peruvian
Meaʻai
- 8 pepa samasama poʻo pepa vevela
- 300 gr o sisi 'oti (e mafai ona sui i le sisi malo pe tusa ai ma le tofo)
- 50 gr o masi
- 3 tbsp. suauu fuala'au
- 1 lanu violē
- 1 fuamoa
- 2 clove tele o le kalaka
- 480 ml susu
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Mea po'o ipu
- Totogi
- Naifi
- Sipuni
- laupapa tipi
- Fuga falai
- Ile umukuka
Sauniuniga
- Laasaga 1:
Fufulu pepa i le vai lava ma, faʻatasi ai ma le fesoasoani a se laupapa tipi, tipi i le afa. Mulimuli ane, ma se sipuni aveese fatu taumafai e olo i le tele e mafai ai mai puipui taitasi o le chili, ina ia aveese uma veins. Toe fai lenei faiga i pepa taitasi.
- Laasaga 2:
Toe fufulu pepa ma 'ese'ese nei i ni tamai pusa. Faasao i totonu o se tamai ipu.
- Laasaga 3:
O lenei Ave'ese le aniani mumu ma le kalaka ma tipi fa'apea fo'i i sikuea.
- Laasaga 4:
Fa'aauau le fa'avela o le apa fa'atasi ma le suāu'u, faaopoopo le chili ma le anianiA e vaʻaia ua uma ona manino le aniani, faʻaopopo isi mea. Faʻafefiloi lelei mea uma ma le manatu e leai se mea e mu, mo le tusa ma le 10 minute.
- Laasaga 5:
Faʻaopoopo le sofrito i le mea faʻafefiloi, faʻapipiʻi foi ma le masi, sisi, susu, fuamoa ma se pine pepa. Faafefiloi lelei mea uma seia maua se kulimi tutusa., fa'asa'o le masima ma pe a mana'omia, fa'aopoopo i lou mana'o.
- Laasaga 6:
I le faaiuga, sasaa le sosi i totonu o se pesini ( tanoa po'o le ipu mo a latou fa'aaliga) ma fa'atali se'i maalili. A malulu loa, o le chili Peruvian poʻo le rocoto sauce o le a sauni e faʻatasi ma soʻo se meaʻai poʻo se taumafataga e te filifilia.
Fautuaga e maua ai se sauniuniga lelei ma le tamaoaiga
- E mafai ona e fa'atasi ma le pepa vevela pepa logo lanu meamata pe samasama, ina ia tipi teisi le mageso ma faʻateleina le tofo suamalie o le pepa.
- Ole sisi e mafai povi po'o le soya, i le tulaga o le vegan.
- Afai e masima le sisi, fa'asa'o a'o le'i fa'aopoopoina le masima i le sosi., ina ia aua neʻi ova i tatou i lenei mea.
- Mo lenei fua e mafai ona e faʻaaogaina uma susu atoa como faasee, e tusa ai ma lou tulaga gastric.
uta taumafa
O iinei o le a matou taʻua ai se lisi puupuu ina ia e iloa le mea lelei e fesoasoani mea uma i lenei fua i lou tino.
Susu:
- Calories: 134 kaloli.
- Gaʻo atoa: 8g
- Vitamin C: 1.9g
- Hierro: 0.2g
- Vitamini B: 0.2 gr
- Calcio: 61g
Sisi
- Calories: 402 kaloli.
- Aofa'i ga'o: 33 gr
- Hierro: 0.7 kalama o le u'amea
- Calcio: 721 kalama o le calcium
- Vitamin D: 24g
- Vitamini B: 0.8 gr
Fuamoa:
- Calcio: 45 mg
- Hierro: 0.9 mg
- Sodium: 19.7 mg
Pepe:
- Calories: 282g
- Gaʻo: 13g
- Ga'o tumu: 2.1 gr
- Suka: 10 gr
Aniani:
- Calories: 40g
- Sodium: 10g
- Potassium: 4 mg
- Carbohydrates: 146 mg
- alava taumafa: 9g
Suauʻu:
- Calories: 130 kaloli.
- Gaʻo: 10%
- Suga: 2%
- Vitamini A: 22%
Sili pepa:
- maualuga maualuga o vitamini C, A ma le B
- Potassium: 6 gr
- Hierro: 1178 mg
- magnesium: 398 mg
Kaliki:
- Calories: 33g
- Gaʻo: 17%
- Carbohydrates: 53%
- Puipuia: 31%
Pretzels:
- Calories: 130g
- Gaʻo atoa: 0.3g
- Sodium: 35 mg
- Potassium: 12g
- Carbohydrates: 28g
Mea malie
- O le chili pepper poo le rocoto o le fua o le laau o le ituaiga Capsicum lea e aofia ai e uiga i 20 i le 27 ituaiga, lea e 5 o lo'o fa'afaleina.
- E tusa ai ma le gaosiga o le chili i le itulagi: Lima e maua ai le 33%, sosoo ai ma Tacna ma le 23% fa'ailoga le pepa samasama ma O le Pasco e tulaga ese ma le 83% i le gaosiga o rocoto i le tulaga o le atunuu, o Oxapampa le nofoaga autu o faʻatoʻaga.
- O atunuu e totō ai le chili e: Amerika: Ekuatoa, Peru, Polivia, Iunaite Setete, Venesuela ma Mekisiko; o Aferika: Morocco, Nigeria, Etiopia, Ghana ma Senegal; o Asia: Korea i Saute, Initonesia, Taialani, Iapani, Saina, Saudi Arabia ma Initia ma isi Europe: Hanikeri, Potukale, Naples, Sepania, Andalusia, Galicia ma le Atunuu Basque.
- I Peru e sili atu nai lo 350 ituaiga o pepa vevela ma pepa resitalaina, o loʻo faʻaleleia i le 24 itulagi o Peru.
