La fata Peruvian O se meaʻai lauiloa i luga o le lisi o le gataifale o laʻu meaʻai Peruvian, faia mai se faʻamaʻi o iʻa ma figota e maua ai le tele o polotini e maualuga lona taua.
Resipe a Parihuela
Meaʻai
- 1 kilo o iʻa (E mafai ona avea ma iʻa tramboy, pejesapo, pitadilla, cheetah, cabrilla, tuna, cachema poʻo grouper)
- 4 paa tetele
- 4 ula tele
- 8 mussel tetele
- 8 atigi tetele
- 4 sue feololo
- 1 ipu tamato ua pa'u ma nutililii
- Tofo e tofo ai
- Pepe e tofo ai
- Kumini e tofo
- Oregano pauta e tofo
- 1/4 ipu cilantro tipi
- 1/4 ipu pasili tipi
- 1/2 ipu yuyo po'o limu tipi
- 1 ipu chicha de jora (pe mafai foi ona 1 ipu pia)
- 1/4 ipu o le pepa chili samasama liquefied
- 1/4 ipu ipu aji mirasol fa'afefiloi
- 1/4 ipu o ají panca liquefied
- 2 sipuni tele le kalaka
- 1 ipu aniani mūmū tipi tipi
- 200 ml suauʻu
- 1 pepa vevela
- 1 lemoni
Meafaitino
Sauniuniga a Parihuela
- I totonu o se pusa poʻo ulo Matou te faʻaopopoina se suauʻu suauʻu fualaʻau, ma matou afu se ipu o aniani mūmū sesega mo le 5 minute.
- Matou te faʻaopopoina le lua sipuni tele o le kalaka eleele. E tasi le minute mulimuli ane, matou te fa'aopopoina le kuata ipu o le pepa samasama liquefied ma le kuata ipu o le liquefied aji mirasol ma le 1/4 ipu o le liquefied ají panca. Matou te kuka mo le 15 minute.
- Matou te faʻaopopoina le 1 ipu o tamato paʻu ma nutimomoia. Faaopopo le masima, pepa, kumina, oregano pauta, se kuata ipu o coriander tipi, se kuata ipu o le pasili tipi, afa ipu yuyo poʻo se limu tipi, se ipu o chicha de jora ma filifili 1 ipu uaina. Tuu atu e vela mo le 5 minute.
- Ia tago nei i le i'a. Matou te suʻesuʻe e tusa ai ma le vaitau mo na iʻa e sili ona tele e maua ai i latou i le tau sili ona lelei ma le lelei. O i'a papa e sili ona lelei: Tramboy, pejesapo, pitadilla, cheetah, cabrilla, conger eel, cashme po'o grouper.
- Matou te tuʻuina atoa iʻa pe faʻapipiʻi ma o latou paʻu ma ponaivi, e faʻatatau i mea manogi (e le aoga fillet i luga o se fata masani).
- Ona fa'ailoa mai lea o le figota, matou te filifilia 4 pa'a tetele, 4 ula tele, 8 mussel lapopo'a, 8 atigi lapopo'a ma le 4 sa'o e tipi i le fa.
- Matou te ufiufi mea uma i se susu malu, faia i ulu o iʻa tetele ma ufiufi.
- Ia fa'avela e ala i le 'ave'ese vave o mea o lo'o kuka e pei o atigi fulufulu, so'e, po'o i'a sili ona ma'ale'ale. A vela le vaega o totoe, matou te tofo le masima, faʻaopopo se fasi pepa vevela, sua o le tipolo ma toe faʻafoʻi mea na matou aveeseina. Matou te tuʻuina e malolo mo le 2 minute ma o le mea lena!
O nisi, e faʻamalo ai, faʻaopopo se sipuniti o le chuño faʻafefiloi i le susu, ou te fiafia i ai e aunoa ma se mea, ae o se mea o le tofo.
Mea'ai paleni ole fua ole Parihuela
Una fata E maua mai ai ia i tatou minerale taua e pei o le phosphorus ma le uʻamea, lea o le a fesoasoani ia i tatou e maua ai se fatugalemu lelei. Manatua o le fa'aaoga sese o mea'ai sami e mafai ona si'itia ai le maualuga o le uric acid ma le cholesterol. E le fautuaina la le soona taumafaina e tagata allergy ma migraines, ona e ono afaina ai lo latou soifua maloloina.
